뜨는 비건시장에 변수 된 식약처…비건식품 쏟아지자, 100여개 제품 첫 조사 2022-07-14 17:08:02

엄격한 기준으로 관리하는 게 맞다”고 주장했다. 이에 대해 식품업계 관계자는 “100% 비건을 추구하기 위해선 제조시설부터 새로 지어야 하고, 원재료 관리에서 물류에 이르기까지 동물성 성분이 들어간 제품과는 분리해 작업해야 한다”며 “국내에서 이를 달성하기가 쉽지 않은 실정”이라고 하소연했다. 급성장하는...

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[단독] 우후죽순 비건식품 생기자…식약처, 100여개 첫 조사 2022-07-14 16:02:09

엄격한 기준으로 관리하는 것이 맞다"고 했다. 이와 관련 식품업계 관계자는 "100% 비건을 추구하기 위해선 제조시설부터 새로 지어야 하며 원재료 관리부터 물류까지 동물성 성분이 들어간 제품과는 분리해 작업해야 한다"며 "솔직히 국내에서 이를 달성하기는 쉽지 않은 환경"이라고 털어놨다. 식품업체들은 최근...

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인플레로 이슬람 축제도 '썰렁'…"제물용 가축값도 올랐네" 2022-07-09 19:59:01

엄청나게 올랐다"고 전했다. 축제 대목으로 쏠쏠한 수입을 기대했던 다른 업종도 직격탄을 맞았다. 50대 이라크 출신 요리사 움 오스만은 "보통 축제를 앞두고 전통 요리인 파챠(양 머리와 발굽 등을 삶은 요리)나 키베(양고기와 잣을 넣고 만든 파이) 등의 주문을 많이 받았지만 올해에는 고객이 2명밖에 없었다"고 전했...

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[특파원 인플레 보고] ⑤"서민 먹거리 코샤리값도 2배로"…더 배고픈 중동 2022-06-22 07:12:05

이 시장에서도 시작된 것이다. 인근 정육점 주인인 이슬람 무함마드(31) 씨는 고깃값이 얼마나 올랐는지 묻자 대뜸 휴대전화를 꺼내 사진 한 장을 보여줬다. 인근 국가 수단의 입국 비자였다. "아내와 두 아이를 키우기엔 물가가 너무 올랐고 경기도 좋지 않아요. 더는 카이로에 살기 어려워 상대적으로 물가가 싼 수단으로...

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"정육점 고기 1시간 내 배송"…대상 '고기나우' 전국권 사업 확장 2022-06-20 14:27:39

확장한다고 20일 밝혔다. 고기나우는 정육점의 신선한 고기를 1시간 내로 받을 수 있는 서비스를 제공한다. 소비자는 거주지로부터 반경 3㎞ 이내에 위치한 정육점들을 비교해 원하는 고기를 주문하면 된다. 정육점주가 직접 고기의 사진을 찍어 등록하기 때문에 소비자들이 고기의 상태를 파악하기가 용이하다는 설명이다....

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매달 194% 성장…대상 고기나우, 전국 서비스로 확장 2022-06-20 09:49:59

범위를 넓혔다고 20일 밝혔다. 고기나우는 정육점 고기를 주문 1시간 내로 받을 수 있는 정육 온오프라인 연계 플랫폼이다. 이 플랫폼은 소비자 반경 3km 이내에 위치한 정육점을 추천해 소비자들이 정육점별로 고기 상태를 비교하고 주문할 수 있다는 점이 강점이다. 특히 정육점주가 직접 고기 사진을 찍어 등록하기...

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이정재부터 유재석까지…환갑 맞은 최민수, 역대급 축하 영상 2022-06-15 10:42:59

따끔한 말을 이어가 눈길을 끌었다. 김숙과 조나단은 유수진의 말을 듣고 지출 관리에 나섰다. 조나단은 지출의 99%가 배달 음식비라고. 이에 김숙은 조나단의 배달 음식비를 줄이기 위해 장을 보는 방법은 물론, 요리까지 알려줬다. 정육점과 마트를 찾아 조나단이 좋아하는 고기와 요리에 필요한 양념을 구입한 김숙....

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• #이정재부터 유재석까지환갑 #조나단 #최민수 #김숙 #유수진 #배달 #갓파더

‘갓파더’, 페스티벌 급 `생일잔치`→`재테크`까지 감동X웃음X유익 3色 재미 선사 시청률 상승 2022-06-15 09:50:05

한 말을 이어가 눈길을 끌었다. 김숙과 조나단은 유수진의 말을 듣고 지출 관리에 나섰다. 조나단은 지출의 99%가 배달 음식비라고. 이에 김숙은 조나단의 배달 음식비를 줄이기 위해 장을 보는 방법은 물론, 요리까지 알려줬다. 정육점과 마트를 찾아 조나단이 좋아하는 고기와 요리에 필요한 양념을 구입한...

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[천자 칼럼] 생삼겹에서 냉삼겹으로 2022-06-05 17:38:25

유일한 동물성 단백질 공급원은 삼겹살이었다. 정육점은 물론 동네 슈퍼에서도 팔았던 얼린 삼겹살은 인기 만점이었다. 소고기는 언감생심이고, 얇게 사각형으로 썰어서 스티로폼 접시에 담은 삼겹살 몇 팩이면 ‘촌놈들’ 영양보충하기에 충분했다. 냉동삼겹살(냉삼)의 인기가 시들해진 것은 1990년대 들어 냉장유통이...

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