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'양식의 양식' 백종원, 서양식육회 '타르타르'.. "생고기는 자기만족과 과시의 끝판왕" 2019-12-09 00:22:02
타르타르는 계란노른자, 다진양파, 마요네즈, 핫소스 등이 어우러져 담백한 맛을 낸다. 생고기 요리를 즐기는 나라는 의외로 많은데 독일은 캐트, 이탈리아 카르파치오, 터키 등이 있다. 또한, 백종원은 "생고기를 먹는다는 것은 소고기를 더 많이 아는 느낌일 것 같다"며 "아무래도 생고기는 자기만족과 과시, 욕망의 ...
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'치킨로드' 오늘(3일) 최종회, 역대급 치열했던 레시피 전쟁 결과 공개 2019-12-03 11:31:01
핫소스로 업그레이드된 미국 남부 정통의 치킨 요리를 탄생시킬 예정이다. 프랑스 팀 오세득과 정재형은 ‘까망 꼬꼬뱅’을 요리한다. 지난 6회에서 등장한 ‘와인에 빠진 꿀 닭’이 연구와 보완을 거듭해 시식 테이블 위에 오르는 것. 와인, 카망베르 치즈가 아낌없이 들어가 진한 풍미를 자랑하는...
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'걸어보고서' 정해인, 걷고 또 걷고 '열혈 정피디'…순수+허당 매력 大 폭발 2019-11-27 07:57:00
3대 버거’를 섭렵했는데 ‘할랄푸드’에 핫소스 과욕을 부린 탓에 눈물의 먹방을 선보이는가 하면 ‘뉴욕 3대 버거’에 대해서는 “짜다”는 정직한 맛 표현으로 폭소를 유발하기도 했다. 나아가 정해인이 직접 선곡한 BGM들은 안방극장을 가을 뉴욕의 감성으로 물들였다. 이처럼...
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‘정해인의 걸어보고서’ 정해인, 걷고 또 걷고 ‘열혈 정피디’ 순수+허당 매력 폭발 2019-11-27 07:26:29
3대 버거’를 섭렵했는데 ‘할랄푸드’에 핫소스 과욕을 부린 탓에 눈물의 먹방을 선보이는가 하면 ‘뉴욕 3대 버거’에 대해서는 “짜다”는 정직한 맛 표현으로 폭소를 유발하기도 했다. 나아가 정해인이 직접 선곡한 BGM들은 안방극장을 가을 뉴욕의 감성으로 물들였다. 이처럼 정해인은 뉴욕 첫째 날 어리바리한...
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'불닭' 광군제 1등 K라면…삼양식품 주가 '팡팡' 2019-11-22 10:32:15
제품 포트폴리오 확대로, 한국판 타바스코 핫소스(미국)나 스리라차 소스(태국) 탄생도 기대된다"고 내다봤다. 광군제 덕에 삼양식품의 4분기 수출액이 확대될 것이라는 관측도 나온다. 박상준 키움증권 연구원은 "지난 10월 삼양식품의 중국 라면 수출액은 전년보다 32% 증가한 상황"이라며 "4분기...
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'치킨로드' 흑당 치킨의 탄생?, 오늘(19일) 특별한 비밀 병기 공개 2019-11-19 10:22:01
대한 궁금증을 풀어본다. 유명한 핫소스 브랜드에서 운영하는 고추 농장에 찾아가 치킨에 활용할 수 있는 매운맛을 체험하는 것. 3년간 숙성한 고추 소스 등 보기만 해도 혀끝이 얼얼한 매운맛 여정이 펼쳐진다. 오스틴강과 권혁수 역시 새로운 치킨 레시피 개발을 위해 바쁘게 움직인다. 해산물을 회처럼 얇게 썰어...
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아마존 공세 버틴 美 오프라인 유통 삼총사 '생존비결' 2019-08-14 17:37:38
핫소스, 인도 커리 등이다. 농장과 직거래를 통해 유기농 식품도 많이 들여놨다. 소비자들은 ‘가성비’(가격 대비 품질)가 높다고 보고 이 제품을 담는다. 트레이더조는 새로운 상품을 발굴한 뒤 대량으로 물건을 들여와 가격을 낮췄다.독일계 초저가 슈퍼 리들도 비슷한 전략으로 성공을 거뒀다. 매장당 1000개...
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"피자 전문점 수준 맛 구현했다"…CJ제일제당, 냉동피자 승부수 2019-07-18 10:24:02
핫소스로 만든 치킨과 달콤한 파인애플을 함께 넣고, 마늘향이 나는 화이트 크림인 갈릭 아이올리 소스를 곁들였다. `허니베이컨체다`는 베이컨을 썰지 않고 한 줄 통째로 올린 후 달콤한 허니소스와 파슬리를 더해 `단짠`의 맛을 느낄 수 있다. 가격은 4980원이다. CJ제일제당은 냉동피자 시장의 정체 상황을 극복하기...
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"완벽한 스크램블에그 만들기 위해 달걀 수천 개 깼죠" 2019-03-10 14:21:04
미국에서 사용하는 핫소스 대신 고춧가루를 활용할 방안도 고민 중이다. 난생처음 백김치를 맛보고는 “요리를 꾸미는 가니시로 써도 되겠다고 생각했다”고 말했다.한국을 방문한 소회를 묻자 그는 “매우 작은 동네의 식당 요리를 서울 시민에게 선보일 수 있어 기뻤다”며 “화려한 미쉐린...
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[연합뉴스 이 시각 헤드라인] - 16:00 2019-02-21 16:00:04
관련해 "직원들에게 우루사 알약 2개, 생마늘, 핫소스, 뜨거운 보이차를 강제로 먹인 게 기소 내용인데 강요는 현실적 해악에 대한 고지와 협박이 있어야 하는데 이 부분이 없었다"며 "강요죄가 성립하지 않는다"고 주장했다. 전문보기: http://yna.kr/ObR7dK1DAys (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
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