진짜 밥도둑은 밥이더라 2021-04-15 17:38:31

역시 솥밥의 매력. 솥밥은 고기와 해산물, 각종 채소 어떤 것과도 잘 어울린다. 제철 봄나물을 넣어 지은 솥밥은 간장과 참기름을 살짝만 둘러도 호화로운 맛을 선사한다. 제철 주꾸미와 취나물로 만드는 솥밥은 쌀 2컵 기준 주꾸미 3~4마리, 취나물 60g으로 충분하다. 밥물을 낼 때 물에 다시마 한 장, 청주와 소금을 약간...

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• #진짜 밥도둑은 #솥밥 #도정 #주꾸미 #다시마

JW 메리어트 호텔 서울, 벚꽃 테마의 정통 가이세키 요리와 프리미엄 사케의 향연 2021-03-31 16:10:02

선택해 이용 가능한 7개의 프라이빗 룸과 8석의 스시 카운터, 8석의 데판야키 스테이션, 6석의 티 바 등 소규모로 프라이빗하게 식사를 즐길 수 있도록 준비되어 있다. 총 8코스로 구성된 ‘사쿠라 & 사케 갈라 디너’는 가쓰오다시에 절인 아스파라거스에 우니와 작은 연잎을 넣은 아스파라거스 오히타시를 시작으로,...

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• #JW 메리어트 #사케 #기모토 #소호마레 #사쿠라 #디너 #정통

양식 송어로 만든 달래간장 파스타, 양식수산물 요리경연 1등 2021-03-18 11:00:04

접목해 파스타로 완성한 음식이다. 양식수산물의 활용도를 높이고 계절감과 창의성을 고루 살렸다는 면에서 우수한 평가를 받았다고 해수부는 전했다. 중·고등부에서는 톳향이 가득한 톳 죽순밥에 참돔을 구이, 찜, 만두, 튀김 등으로 요리해 곁들인 '참돔 플레이트'가 1위에 선정됐다. 단체급식부에서는 국내산...

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• #양식 송어로 #송어 #양식수산물

'정글의 법칙' 임지호X김강우, '죽순 요리->해삼'...한식과 중식 뛰어넘는 콜라보 2020-10-17 20:49:00

김병만이 채취해온 해삼을 이용해 뚝딱 해삼요리를 완성했다. 녹두와 고추장, 된장으로 양념을 한 해삼 무침을 맛본 출연자들은 이내 쌍따봉을 들며 맛에 감탄했다. 거기에 더해 임지호는 소림사 철사장의 한 장면처럼 죽순을 맨손으로 직화 요리 하는 모습을 선보이는 등 진정한 요리 고수의 진가를 보였다. 이에 질세라...

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• #정글의 법칙 #김강우 #임지호 #요리 #정글 #법칙

함연지 과거 폭로?…"클럽 죽순이였다" 2020-09-21 22:20:17

통해 첫 MC에 도전한 함연지는 거침없는 예능감을 발휘해 모두를 놀라게 했다는 후문이다. MC들은 신촌 거리를 지나던 중 함연지에게 "어릴 때 주로 어디에서 놀았느냐"고 질문했고, 이에 함연지는 "나는 집순이였다"라며 `철벽 토크`로 대응했다. 이어 "예능이니까 장난으로 지어내 보자"라는 하하의 한 마디에 당황하는...

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• #함연지 과거 #함연지 #라면연구소

'볼빨간 라면연구소' MC 함연지, 상황극 여왕 등극 “클럽 죽순이였다” 2020-09-21 19:10:00

해 첫 MC에 도전한 함연지는, 차세대 MC 꿈나무로서 거침없는 예능감을 발휘해 모두를 놀라게 했다. MC들은 신촌 거리를 지나던 중, 함연지에게 “어릴 때 주로 어디에서 놀았냐?”고 질문했고, 이에 함연지는 “나는 집순이였다”라며 ‘철벽 토크’로 대응했다. 하지만 “예능이니까 장난으로 지어내 보자”라는 하하의...

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• #볼빨간 라면연구소 #함연지 #라면연구소 #신촌

"집에서 호텔 짜장면 먹어요" 2020-08-26 11:26:09

호텔 중식당에서 먹는 맛을 살리기 위해 호경전 셰프의 조리 방법을 그대로 담았다. ‘조선호텔 삼선짬뽕’은 다음달 2일부터 판매한다. 새우, 오징어, 관자 등 해산물과 청경채, 죽순 등 채소를 담았다. 호텔 중식당 요리의 특징은 자극적이지 않은 맛이다. 조선호텔 밀키트도 깔끔한 맛을 구현하는 데 집중했다. 쓱닷컴...

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• #집에서 호텔 #밀키트 #호텔 #조선호텔 #위해

'식벤져스' 문가영, 독일인 손님에 막힘없는 독일어로 서빙...뇌섹녀 인증 2020-07-15 19:41:00

양배추 겉잎, 브로콜리잎&아스파라거스 밑동, 죽순 껍질 등 자투리 식자재들이 송훈, 유방원, 김봉수 셰프의 손을 거쳐 화려하게 변신할 예정. 오픈 전까지 완성하지 못한 메뉴부터 첫 외국인 손님 등장까지 예상치 못한 위기에 처한 가운데, 제로 식당이 무사히 두 번째 영업을 마칠 수 있을지 관심을 모은다. 두 번째...

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• #식벤져스 문가영 #손님 #셰프 #만든 #영업 #방송 #송훈 #메뉴

[호텔소식] 코로나19와 무더위를 책임질 특급호텔 ‘여름 보양식’ 특선 2020-07-09 13:57:39

및 간 해독 효능에 뛰어나다. 앙뜨레 보양 해신탕은 영계를 넣고 끊인 삼계탕에 신선한 전복, 깨끗하게 손질된 낙지와 인삼, 대추, 마늘, 찹쌀 등 몸에 좋은 한약재를 넣고 정성껏 끊여내 준비된다. 담백한 맛 과 함께 몸의 열을 다스리는데 탁월하여 여름 더위 원기회복을 위한 특급 보양식으로 손꼽힌다. 고소한 콩국수와...

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• #호텔소식 코로나19와 #보양식 #메뉴 #전복 #냉면 #서울 #여름 #육수 #선보 #즐길 #삼계탕