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[한경과 맛있는 만남] 이종수 SH공사 사장 "임대주택 늘리고, 빚 줄이고…두 토끼 잡는 중" 2013-11-21 21:39:07
즐겨 찾는다. 대표 메뉴는 국내산 한우 너비아니 그릴 스테이크(5만5000원), 송로버섯 간장 소스의 메로 스테이크(5만원) 등이다. 점심(2만9700~5만5000원)과 저녁(7만9000~8만8000원) 모두 코스요리로 즐길 수 있다. 채식주의자를 위한 채식코스(7만원)도 준비돼 있다. 오후 12시~2시30분, 저녁 6시~11시까지 운영한다....
[김민성 기자의 '우리의 와인'] '핫'한 파티 혹은 '작업용' 와인이 필요한 당신에게 2013-10-28 08:05:43
매카트니의 딸입니다. 엄격한 채식주의자로 옷을 만들 때 어떤 동물성 재료도 사용하지 않습니다. 멋진 외모를 위해서라면 뭐든지 할 수 있다는 패션계의 부도덕함에 반기를 들었습니다. 에코 시크(eco chic)와 윤리적 트렌드의 대명사가 됐죠. 소호 '스텔라'도 자연 친화적이고 애틋한 인간미가 느껴집니다. 세계적...
[레토르트 카레 집중분석] 간편한 프리미엄급 카레 최강자는? 2013-09-27 14:52:37
맛~ 채식주의자에게 추천!spices와 herb를 활용한 식품을 판매하는 일본의 대표 식품 회사인 s&b의 제품으로 육류가 전혀 포함이 되어 있지 않아 채식주의자도 즐길 수 있다. 흑후추의 사용으로 향과 풍미를 더했으며 재료도 제법 크게 들어 있다. 그래서인지 비교적 높은 가격이지만 두터운 매니아층을 형성하고 있다....
바이오의 무한 변신 `먹고, 입고, 바르고` 2013-09-06 15:27:39
생기고 있다. 이런 트렌드는 단순히 채식주의자들에게만 국한되는 것이 아니라 음식으로 건강을 다스리는 것에 대한 관심이 높아지면서 모든 현대인에게 주목받고 있다. 바이오와 관련된 음식문화는 세계적으로 영향력이 확대되면서 독일에서는 100% 바이오를 콘셉트로 친환경 식재로만 사용한 음식을 제공하는 곳도 있다....
오가닉을 외치는 이효리-이하늬, 천연 화장품 선택 이유 있었다 2013-08-22 11:40:04
[임수아 기자] 별안간 채식주의자 선언을 해 화제를 모은 이효리. 그는 7단계로 나누어지는 채식주의자 중에서도 가장 엄격한 비건을 선택했다. 비건은 우유와 달걀을 포함해 동물성 원료가 함유되는 제품도 사용하지 않는 채식주의자를 가리킨다. 이하늬 역시 10년간 이효리와 같은 비건으로 고기를 전혀 먹지...
10년 후 맛 볼 인조 소고기 햄버거 2013-08-06 17:10:17
“이를 해결하기 위해서는 모두 채식주의자가 되거나, 환경 파괴를 계속하거나, 새로운 방법을 찾아내는 것 중 하나를 선택해야 한다”고 강조했다. 가디언은 “2060년 인류는 95억명으로 늘어 고기 수요는 빠르게 늘어날 것”이라며 “가축농장에서 배출되는 이산화탄소와 메탄가스가 지구 환경에 큰 충격을 주게 될...
구글 창업자 브린, '인공소고기' 개발에 10억 투자 2013-08-06 15:41:13
"채식주의자가 되거나 현실을 방치해 환경오염이 계속되지 않도록 하려면 인공 소고기 개발이 해법"이라고 주장했다.포스트 교수는 인공 소고기 개발의 다음 단계인 자연 지방세포와 미오글로빈(myoglobin)의 붉은 색소를 추가하는 연구개발에 약 1000만 유로가 필요하다며 자금 확보를 위해 식품업계 및 브린과 협의중에...
35년전 여친과 창고서 사업 시작…이윤보다 고객·지역사회 기여 중시…세계 최대 유기농 판매체인 일궈 2013-07-11 15:30:01
아니다. 자신은 채식주의자이면서도 매장에서는 고기를 판매하고, 종업원의 고용보장과 복지를 중요하게 생각하지만 노조 설립에는 반대한다. 독특한 관점으로 회사를 이끌며 멕케이는 홀푸드마켓을 미국과 캐나다, 영국에 350개 매장을 가진 세계 최대 유기농 전문 판매체인으로 성장시켰다. 다른 기업에서는 찾아볼 수...
CJ푸드빌, ‘더스테이크하우스 바이 빕스’ 여름 신메뉴 출시 2013-06-24 09:33:17
메뉴도 눈길을 끕니다 채식주의자를 위한 `도미 스테이크`는 두툼한 도미살을 바삭하게 구워 파파야 등 신선한 제철 과일 샐러드를 곁들인 것이 특징입니다. 이번 여름 신메뉴 출시를 기념해 이벤트도 진행합니다. `양고기 스테이크` 주문 시 소믈리에 추천 쉬라즈 와인 1잔을 제공하고, 더스테이크하우스 바이 빕스의...
런던서 순대, 싱가포르선 닭개장 파는 CJ비비고 2013-06-17 17:03:06
말했다. 비비고 소호점은 영국에 채식주의자가 많다는 점을 반영해 채식주의자 전용 메뉴도 만들었다. 개점 3년째인 비비고 싱가포르점은 현지인들이 닭을 선호한다는 점을 고려, 이달 초 ‘닭개장’을 출시했다. 또 떡볶이, 호떡 등 한국의 대표적인 길거리 음식을 3월 초부터 내놨다. 신메뉴 출시 이후 손님이 25% 이상...