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스페인 63달러 밸류와인 '쿤', WS '올해의 와인' 극찬 2013-11-18 10:13:19
지역을 대표하는 보데가(와이너리). 가족경영 기반으로 포도 재배와 함께 5대째 와인을 양조하고 있다.와인스펙테이터는 '올해의 와인' 선정 이유로 "전통과 혁신을 모두 추구하는 와인으로 과거와 현재를 잇는 훌륭한 맛이 조화롭다"면서 "쿤은 현재 리오하에서 가장 중요한 와이너리"라고 평가했다.쿤 임페리얼의...
한국인 입맛에 딱! 칠레 와인 베스트 6 2013-11-15 16:26:00
몬테스(montes), 까르따 비야(carta vieja) 와이너리가 생산한 한국인의 입 맛에 꼭 맞는 6가지의 소개됐다. 특히 올해의 테이스팅은 각각의 칠레 와인과 어울리는 칠레 음식이 함께 제공되는 푸드 페어링(food-pairing) 형태로 진행되었다. 참석자들은 최고 품질의 와인과 더불어 칠레 와인에 잘 어울리도록...
[이 겨울의 맛과 멋 - 화장품] LG생활건강 와이너리의 비법 담은 '다비', 북유럽풍 디자인 '오휘' 한정판 2013-11-14 06:58:03
있다. lg생활건강의 ‘다비(davi)’는 와이너리 화장품으로 유명하다. 미국 명품 와인 ‘로버트 몬다비(robert mondavi)’의 최상급 와인 포뮬라 비법을 담았다는 게 회사 측의 설명이다. 미국 나파밸리 여성들이 나이가 들어도 젊고 건강한 피부를 유지하는 점에 주목해 그 기법을 화장품에 적용한 것이다. lg생활건강은...
[김민성 기자의 '우리의 와인'] '와인-음식 궁합' 마리아주 뜻이 '결혼'인 이유 2013-11-12 14:56:11
늘 아버지는 말씀하셨죠."지난달에는 키안티 클라시코를 대표하는 와이너리, 포제리노(poggerino) 소유주 피에로 란자씨와 람부르스코 대표 로제와인인 콘체르토(concerto)를 만드는 메디치 에르메테(medici ermete)의 오너 알베르토 메디치씨도 한국에 왔습니다. 특히 백발이 희끗한 에르메테씨는 스무살 난 아들과 함께 ...
[Travel] 숲·호수·강 따라 만나는 대자연의 '민낯' 2013-11-11 07:08:01
지역인 킹벨리다. 그중 샘 미란다 와이너리는 3대를 이어온 가족경영에서 배어 나온 장인정신을 미각을 통해 추억으로 저장하게 하는 장소다. 와이너리의 레스토랑은 음식과 와인 애호가를 위한 베이스캠프가 된다. 창 밖 잔디밭 너머로 펼쳐지는 포도원의 아침은 아름다운 전망을 내어주고, 뒤이은 간단한 산책과 호텔...
반얀트리,
퀄리티의 와인을 소량 생산하는 것으로 유명한 부티크 와이너리다. 조너던 페이가 이번 행사에서 선보일 와인은 ‘나파 샤도네이’, ‘미장 플라스 카버넷 쇼비뇽’, ‘나파밸리 카버넷 쇼비뇽’, ‘팡 드 주네 메를로’ 등으로, 페스타의 찰스(Charles) 셰프가 선보이는 왕달팽이 요리, 거위 간 파르페, 오리 다리 꽁피 ...
[김민성 기자의 '우리의 와인'] 10만병 와인 숨쉬는 동굴, 궁극의 저장고 '라그로타' 2013-11-01 09:46:19
지역에서 요즘 가장 주목받는 와이너리 중 한 곳입니다. 루산느 70%, 클러헷 15%, 그르나슈 블랑 15%로 만들어진 이 와인은 신선하고 부드러운 산미 그리고 탄탄한 구조감에 복합미를 자랑했습니다. 세계적 와인 평론가 로버트 파커로부터 95점(rp·100점 만점)을 받았습니다. 씨네 쿼 넌은 파커가 100점 만점을 가장 많이...
[김민성 기자의 '우리의 와인'] '핫'한 파티 혹은 '작업용' 와인이 필요한 당신에게 2013-10-28 08:05:43
와이너리 '소호'의 마케팅 디렉터 앰버 해튼이었습니다. 에릭 셰프 이야기를 먼저 드린 이유는 지난해 르 베르나딩의 와인리스트에 유일하게 오른 뉴질랜드 와인이 바로 소호이기 때문입니다. 창의적 음식을 존중하는 에릭 셰프는 새로운 맛과 이야기를 가진 와인을 좋아한다고 합니다. 지난 14일 앰버 디렉터가...
'신선의 보금자리' 후지산, 옛마을서 바라보다 2013-10-28 07:08:00
직선이 독특하다. ○일본 최대 와이너리 ‘포도와 와인의 고장’이라는 야마나시현의 홍보 문구처럼 이곳에서는 앞마당의 지붕을 뒤덮는 소소한것에서부터 드넓은 대지에 펼쳐진 포도나무를 비롯해 이를 와인으로 가공하는 와인양조장(와이너리)들을 쉽게 찾아볼 수 있다. 야마나시현은 높고 험준한 산맥으로 인해 구름이...
트렁크에 텐트 싣고, 옆자리엔 '자유' 2013-10-28 06:58:36
수 있는 와이너리들이 가득하다. 창문 하나에도 전통과 멋이 있다. 알고보니 알베르트 슈바이처 박사가 태어나 어린시절을 보내던 곳이었다. 슈바이처박물관도 있고 어릴적 슈바이처 박사의 흔적들이 곳곳에 남아 있다. 비록 주변에 널리 알려진 관광 명소는 없지만 고색창연한 아름다운 옛 도시가 있어 낡은 옛 도시의...
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