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우아하게 먹는 초밥 뷔페, 음식 업계에 새로운 바람으로 등장해… 2013-05-02 10:41:18
초밥 뷔페 ‘스시오 블랙컨테이너’ 창업 아이템으로 각광받아… 외식문화 관련 시장조사에 따르면 무제한으로 먹을 수 있는 ‘뷔페식’이 작년 한 해 가장 인기 있는 외식 유형으로 나타났다. 다양한 음식들을 골라 먹을 수 있다는 장점 때문이다. 음식 사업이 유망한 창업 아이템으로 각광받고 있는 가운데 너도 나도...
족발보쌈 전문점 소담애, 승승장구 비법은... 2013-05-02 10:14:31
맛과 품질을 제공한다. 외식업계에서 성공적인 창업의 기본으로 꼽히는 것은 다양한 소비층을 만들어 낼 수 있는 맛과 소비자가 믿을 수 있는 품질로 집약된다. 최근에는 음식 맛이 뛰어난 것은 물론이고, 젊은 소비층을 끌어당기는 인테리어와 믿고 먹을 수 있는 검증된 식자재를 사용하는 업체들이 유명세를 타는 등...
카페 드롭탑, 갤러리·공항 등 특수상권 입점‥ ‘Know-where` 포인트 2013-04-30 09:24:11
창업 ‘Know-how` 만큼중요한 ‘Know-where` 외식 프랜차이즈 창업을 고려할 때, 본사가 가맹주들에게 판매 전략과 요리비법 노하우를 얼마나 전수해줄 수 있는 지 매장 운영 사항과 함께 중요한 사항이 `상권 선택`이다. 커피 전문점을 비롯 다양한 외식 전문점들은 이미 포화 상태로 일반 매장보다 특수상권 입점을 통해...
프랜차이즈 부대찌게전문점 두 곳이나 운영에 '성공' 2013-04-29 09:47:16
일반적으로 외식 매장은 한 개의 점포도 운영하기 힘들다고 알려져 있다. 매장관리에서부터 식재료 관리, 직원관리, 서비스정책 등 손길이 필요한 곳이 너무나도 많기 때문이다. 하지만 부대찌개전문점을 2개 운영하면서, 높은 매출을 올리고 있는 창업자도 있다. 그 성공비결은 무엇일까? 프랜차이즈...
[2030 프랜차이즈 CEO] 공사판 일용잡부 청년, 국수로 '승부' … 김석훈 셰프의 국수전 대표 2013-04-26 14:18:00
점을 달성할 계획입니다."공사판 잡부에서 프랜차이즈 대표로 변신한 그는 2030 예비 창업인들에게 '꿈과 이상을 구분하라'고 주문했다. 김 대표는 "꿈과 이상을 구분하지 못 하는 예비 창업인이 많다"며 "현실을 보고 이상을 꿈으로 바꾸는 작업을 해야 꿈을 이룰 수 있다"고 말했다. 이어 "국내 외식시장은 너무...
본도시락, 제13회 2013 부산 창업박람회 참가 2013-04-22 16:49:55
창업 박람회에 참가해 예비 창업자를 위한 다양한 정보를 제공한다. 올해로 13회째를 맞이한 부산 창업 박람회는 전국 최대 규모인 430개 부스에 국내외 150여 개 업체가 참여하는 동남권 최대 창업 박람회로, 부산 벡스코에서 27일까지 개최 된다. 외식, 교육, 건강, 유통 등 다양한 분야의 업체들이 참가해 예비 창업자...
[한경창업마당] 버블티 특수상권 내 양도양수 창업 외 15건 2013-04-22 16:38:20
대로변 - 추천프랜차이즈 종류및이름 : 할리스 카페베네,투썸블레이스,탐앤탐스,이디야에스프레소 - 위치: 대로변, 아파트 주택가 밀집라인 - 특징: 누구나 운영가능한 점포, 시설 좋음 - 실 면적: 120m² (약35평) - 월 매출/ 순이익: 매출 6,000만원/1,500만원 - 보증금/월세 : 3억원/임대료 450만원 - 총 창업비용 :...
[한경창업마당] 버블티 특수상권 내 양도양수 창업 외 15건 2013-04-17 10:59:05
대로변 - 추천프랜차이즈 종류및이름 : 할리스 카페베네,투썸블레이스,탐앤탐스,이디야에스프레소 - 위치: 대로변, 아파트 주택가 밀집라인- 특징: 누구나 운영가능한 점포, 시설 좋음 - 실 면적: 120m² (약35평) - 월 매출/ 순이익: 매출 6,000만원/1,500만원 - 보증금/월세 : 3억원/임대료 450만원 - 총 창업비용 :...
강호동 치킨사업.. 우리동네 예체능 역시 ‘강자’ 2013-04-16 12:17:33
나갈 것”이라고 포부를 밝혔다. ㈜육칠팔은 외식프랜차이즈 기업으로 ‘강호동 치킨678’, ‘강호동 천하’, ‘강호동 백정’ 등을 포함 총 7개의 외식 브랜드를 운영중이며, 가맹사업 진출 2년만에 전국 360호점의 가맹점을 달성했다. ‘강호동 치킨678’은 지난 10년간 운영해 온 한식의 노하우를 치킨에 적용해 다양한...
웰빙 바람에 각광 받는 메뉴는?…'샤브샤브와 월남쌈' 2013-04-12 13:18:19
외식 프랜차이즈 ㈜오리엔탈푸드코리아가 선보인 코코샤브는 다른 곳에서는 볼 수 없는 특별함으로 고객과 창업주 모두를 만족시키고 있다. 코코샤브는 ‘음식에서 건강을 얻는다’는 슬로건 하에 테라피 푸드와 컬러 푸드, 슬로우 푸드, 힐링 푸드라는 건강과 관련된 4가지 콘셉트를 내세우고 있다. 한약재로도 사용되는...
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