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[프랜차이즈 상생시대] 팔색삼겹살, 인삼·와인 숙성…여덟가지 맛을 한번에 2013-03-07 15:31:10
중이다.외식하면 가장 먼저 떠오르는 삼겹살은 그 인기만큼이나 점포 수가 많은 편이다. 이는 그만큼 경쟁이 치열하다는 의미지만, 반대로 생각하면 그만큼 수익이 검증된 아이템이라고 할 수 있다. 발상의 전환을 통해 여덟 가지 삼겹살 메뉴를 선보인 ‘팔색삼겹살’은 수익 모델을 더욱 향상시킨 프랜차이즈 고깃집 창업...
[프랜차이즈 상생시대] 놀부NBG, 매장 인테리어·영업전략 '밀착관리' 2013-03-07 15:31:09
브랜드에 목마른 프랜차이즈 외식업계의 관심을 불러일으키고 있다. ‘한끼 식사라 하더라도 1인 반상에 정성스럽게 제공해 드리겠다’는 ‘담다’의 취지에 걸맞게 1인 고객이 상당 부분을 차지하고 있다.○놀부만의 특화된 창업설명회놀부 창업전략연구소가 진행하는 창업설명회는 여느 사업설명회와 다르다. 외식시장...
[프랜차이즈 상생시대] 본아이에프, 가맹점 부담줄인 로열티·다문화 자녀에 장학금 2013-03-07 15:31:02
외식 프랜차이즈가 성공하기 위해서는 철저한 교육과 관리 시스템을 통해 전 매장에서 동일한 맛과 서비스를 제공하는 게 중요하다. 본죽의 경우 가맹점의 입지 선정 과정부터 본사가 참여해 성공 확률을 높이기 위해 최선을 다한다. 가맹점 오픈 날짜가 정해졌다 하더라도 최종 점검을 통해 준비가 미흡하다고 판단되면...
족발·보쌈전문점 '토시래', 단골고객이 가맹점주로 변신! 2013-03-06 09:34:14
외식창업 프랜차이즈 ‘토시래’, 단골고객이 가맹점을 개설하게 된 이야기 눈길 프랜차이즈 외식시장의 성장은 외식창업을 준비하는 예비창업자들의 선택 폭을 넓혀주고 있다. 과거에는 외식창업 아이템이 한정되어 있었는데, 요즘에는 어떤 것을 선택해야 하는지가 가장 큰 고민거리가 됐다. 따라서...
강호동 떡볶이, 이름 빼고 다 바꿨더니… 2013-03-05 16:20:43
밝혔다.한편, ㈜육칠팔은 방송인 강호동이 지분에 참여해 경영하는 외식프랜차이즈 기업으로 ‘강호동 치킨678’, ‘강호동 백정’ 등을 포함해 총 7개의 외식 브랜드를 운영중이며, 가맹사업 진출 2년만에 전국 350호점의 가맹점을 달성했다. 한경닷컴 이미나 기자 helper@hankyung.com ▶ 이경규 딸, 라면 cf서 '폭풍...
김해 최초 몰링트랜드 복합상가, 부원역 `아이스퀘어 몰` 분양 ! 2013-03-05 11:40:01
입점이 확정 및 예정된 대표적 대형 브랜드는 대형뷔페 외식업체 드마리스, SPA브랜드 유니클로, 해외유명브랜드로 구성될 명품관, 스포츠 유명브랜드(나이키, 아디다스, 리복, 뉴발란스, 르꼬끄), 아웃도어 브랜드(노스페이스, K2, 블랙약, 네파, 라푸마, 콜롬비아), 슈즈멀티샾 ABC마트, 커피전문점(엔젤리너스, 스타벅스,...
프랜차이즈 치킨창업, 2013년 전망은? 2013-03-05 10:00:00
2013년 프랜차이즈 치킨창업은 기타 외식창업에 비해 전망이 비교적 밝을 것이라는 전망이 나왔다. 대한상공회의소가 최근 전국 300개 프랜차이즈 가맹본부를 대상으로 실시한 프랜차이즈 산업경기전망지수 조사에 따르면, 치킨 전문점의 매출은 커피 전문점 창업에 이어 2위를 차지하면서 높은 전망을 기록했다. 반면,...
외식업체, 차별화된 아이디어로 `일석이조` 효과 2013-02-28 09:21:01
외식 프랜차이즈 기업의 차별화된 경영 아이디어 경쟁이 눈길을 끌고 있다. 외부 고객을 위한 메뉴 개발과 프로모션 등의 기존 경쟁에서 한 걸음 더 나아가 ‘내부 고객’인 직원과 가맹점주들의 만족도를 위한 매력적인 경영 제도를 속속 마련하고 있다. 각 기업들은 우수매장 휴가 지원, 본사 인력 파견 프로그램,...
초보 창업자 위한 소규모 프랜차이즈가 대세 2013-02-27 12:04:40
외식아이템과 프랜차이즈업계가 치열한 경쟁을 벌이고 있다는 뜻. 창업을 준비하는 사람들의 입장에서 어떤 아이템을 선택해야 실패가 없을지 고민이다.지난해에 이어 올해도 소규모 창업시장이 활성화 될 것으로 예상되는 가운데, 정통 벨기에 와플 전문점인 ‘와플반트’가 소자본 창업아이템의 성공사례로...
본사직원이 창업하는 브랜드의 비결은? 2013-02-27 11:49:37
창업시장이 과열됨에 따라 차별화된 전략과 탄탄한 시스템은 필수라는 인식이 높다. 특히 본사의 창업지원 시스템의 역할은 프랜차이즈 외식업계의 창업 성패를 좌우할 만큼 중요한 화두로 떠오르고 있다. 이에 최근 프랜차이즈 업체들은 가맹점을 위한 다양한 사업을 마련하는 가운데 최근 체계적인 경영마인드로...
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