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[책마을] 다빈치도 셰프였다는데…파격 요리에 손님들 '멘붕' 2016-06-16 18:23:57
‘누텔라’를 개발한 이야기도 흥미롭다. 미식가뿐만 아니라 인문학도, 경영학도들도 재미있게 읽을 만한 책이다.고재연 기자 yeon@hankyung.com급등주 싹쓸이! 인공지능 로봇이 추천하는 6월 상승 1순위는? 매일 200여건 씩 업데이트!! 국내 증권사의 리서치 보고서 총집합! 기업분석,산업분석,시장분석리포트...
다동 먹자골목의 VVIP는 '하나금융'이라는데… 2016-06-15 18:39:00
(김은정 금융부 기자) 서울 중구 다동 먹자골목에는 미식가라면 이름만 들어도 알만한 크고 작은 ‘맛집’이 즐비해있습니다. 좁은 길을 따라 고깃집부터 한정식집, 낙지집 등이 촘촘히 붙어있습니다.낮 시간에는 점심식사를 하려는 직장인들이, 밤 시간에는 하루 동안 쌓인 스트레스를 시원한 맥주 한 잔으로 풀...
미슐랭 스타 셰프 켄 홈 "한식 이미 세계적…런던 미식가들 삼겹살 찾아" 2016-06-15 15:10:55
] “한국 음식은 이미 세계적입니다. 요즘 런던 미식가들이 즐겨 찾는 음식이 삼겹살 등 한국식으로 불에 직접 구워 먹는 고기예요.”이번주 초 서울 소공로 더플라자호텔에서 만난 켄 홈 셰프(사진)는 “영국에서 매운 음식이 인기를 끌면서 고춧가루를 넣은 한국 음식에 대한 관심도 커지고 있다”며...
`1박2일` 시청률 `대박`..18.4%로 독보적 1위 2016-06-13 09:16:17
다둥이 아빠인 차태현이 유아교육과로, 미식가 데프콘이 식품영양학과로, ‘뇌 분리 쇼’를 보여줬던 김종민이 뇌인지과학 전공으로, 가수인 정준영이 음악대학으로, 멤버들 중 가장 해박한 지식을 가진 윤시윤이 문헌정보학으로 학과를 배정 받는 모습이 그려졌다. 멤버들의 `벗님`으로는 국어국문학과 주정아 학생을 필...
세계 입맛 잡아라…미식 행사 등장한 삼성 냉장고 2016-06-12 18:26:55
‘정식’에서 100여명의 미식가를 대상으로 갈라 디너를 열었다. 사물인터넷(iot) 가전인 ‘패밀리 허브’ 체험공간을 마련해 식품관리 기능과 레시피 앱(응용프로그램) 등으로 전문가들의 높은 평가를 받았다.이번 행사는 13일까지 5일간 열리는 ‘월드 베스트50 레스토랑’ 사전행사로...
[책마을] 하루키에게 여행이란…"무언가를 찾아 떠나는 것" 2016-06-09 18:21:05
와인의 성지 이탈리아 토스카나, 미식가들의 새로운 낙원 미국 포틀랜드, 광활한 자연 속의 여유를 즐길 수 있 ?핀란드와 아이슬란드, 재즈 선율이 가득한 뉴욕의 밤과 근대문학의 흔적을 간직한 일본 구마모토 등 매혹적인 여행지에 대한 하루키식 리뷰가 담겨 있다. 하루키는 작가 특유의 섬세한 관찰력으로 현지의 문화...
노보텔 앰배서더 서울 강남, 7월17일까지 15종 보양 미식 선봬 2016-06-07 18:06:42
오미자 푸딩도 대표 메뉴다.더불어 특색있는 보양식 요리를 찾는 미식가들을 위한 중국식 오리보양탕과 중국식 궁보장어도 선보인다. 가격은 세금 포함 뷔페 1인 기준 주중 점심 6만2000원, 저녁 6만8000원이며, 주말은 점심 6만9000원, 저녁 7만3000원이다.이번 보양식 특선을 총괄 지휘한 김순희 셰프는 1986년 삼청동 소...
손님은 왕이면서 귀한 친구...`버디 마케팅` 바람 2016-06-03 11:24:00
레스토랑 매드포갈릭은 입맛 까다로운 미식가들인 고메족을 대상으로 신메뉴 품평회 및 와인 디너 초청을 비롯해 다양한 브랜드 경험 기회를 제공하는 ‘매드패널’을 운영하고 있다. 매드패널은 메뉴와 서비스, 프로모션, 이벤트 등 브랜드의 모든 것에 대해 고객과 격의 없이 의견을 교환하고자 기획됐다. 매드포갈릭은...
[브랜드스토리] "열정 페이는 없다"…사회적 레스토랑의 실험 2016-06-03 09:06:08
함부로 시작하지 마라"떼레노는 지난해 미식가들이 선정한 한국 레스토랑 톱50에 들만큼 성장했습니다. 네팔과 태국에 진출, 현지 빈곤층을 고용하고 직업 교육도 합니다.이 대표에게 요식 관련 사회적기업 창업 관련 조언을 구하니 "함부로 시작하지 마라"라고 잘라 말합니다."(사회적 기업이) 남을...
김숙-조세호-양세형, 대세들의 만남…'잘 먹는 소녀들'서 뭉친다 2016-06-02 16:06:16
자격증 시험에 도전할 정도로 요리에 관심이 많으며 연예계에서 잘 알려진 미식가다. ‘잘 먹는 소녀들’을 진두지휘하고 있는 성치경 cp는 “새로움과 신선함에 비중을 두고 mc진을 꾸렸다. 김숙-조세호-양세형 3mc 체제가 분명 최상의 시너지효과를 낼 수 있을 것이라 기대하고 있다”고 말했다. 3...
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