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[신간] 나는 매주 시체를 보러 간다 2019-02-01 09:48:15
높이 평가했다. 그가 말하는 참된 미식이란 '식재료가 지닌 자연 그대로의 맛을 즐기는 일'이며, 제대로 된 요리란 '재료 본연의 맛을 살리는 일'이다. 음식 맛의 90%는 재료 그 자체의 맛이라는 것. 저자의 이런 견해는 짜고, 달고, 매운 양념이 요리의 본령인양 생각하는 최근의 통념을 뒤집는다. 이...
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독일 외딴 시골 '이상한 미술관'을 아시나요 2019-01-28 10:59:03
작가 이름과 재료, 제작연도 등 최소 정보를 담은 안내판도 없다. 촬영 금지 경고문도, 안전요원도 보이지 않는다. 화려한 인공조명 대신 자연광이 작품을 비춘다. 독일 뒤셀도르프 남쪽 소도시 노이스 인근 미술관 '인젤 홈브로이히' 풍경이다. 미술관에 대한 상식을 깨뜨리는 이 '이상한 미술관'을 찾는...
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녹차향온천·천연림 둘러싸인 노천탕…추위 녹이며 신선놀음 해볼까 2019-01-27 15:20:15
국내에서 유일한 자연 용출 온천으로 알려진 곳. 이곳에선 하루 2000여t에 달하는 온천수가 쉼없이 뿜어져 나온다. 덕구온천리조트는 자연 용출수를 보온 처리된 송수관을 통해 온천탕과 스파월드는 물론 전 객실에 공급한다. 넥샤워와 침탕, 에스테탕 등 수치료를 받을 수 있는 스파월드, 히노키탕과 폭포탕, 이벤트탕...
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`톱스타 유백이` 김지석♥전소민 결혼…꽉 막힌 `순백엔딩` 2019-01-26 12:50:44
여즉도가 배경인만큼 싱싱한 해산물을 재료로 한 음식 퍼레이드가 시청자들의 배꼽 알람을 울리게 했고 `위꼴드라마`, `금요미식회`라 불리며 오감만족 드라마의 위엄을 과시했다. 뿐만 아니라 실제 전라남도 완도 근처에 위치한 대모도-청산도에서 촬영, 극 중 그림처럼 아름답고 평화로운 섬 여즉도 풍경을 안방극장에...
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[한경과 맛있는 만남] 조운호 하이트진로음료 대표 "한국 숭늉문화 세계 시장에 알릴 것" 2019-01-25 17:38:03
음료였다. 우리나라 시골 어딜 가나 주렁주렁 열려 있는 가장 흔한 재료를 택했다. 광고 카피도 직접 만들었다고 했다. ‘갈증은 왜 가슴으로 오는가? 남자의 가슴을 적시는 가을대추.’ 1캔에 500~600원이던 이 음료는 첫해 170억원어치가 팔렸다. 지금도 연매출이 100억~150억원이면 히트상품으로 친다.1995년...
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'스파이더맨의 거미줄' 두께 굵게 하면 현실서도 비행기 잡아채 2019-01-25 17:22:31
일본 섬유업체인 스파이버(spiber)다. 이 업체는 자연 상태의 거미가 체내 박테리아로 거미줄을 합성하는 데 착안, 2010년 인공 거미줄을 처음으로 개발했다. 인공 거미줄의 재료 역시 dna를 변형한 박테리아다. 박테리아로 1ｇ의 거미줄을 합성하면 9㎞에 달하는 섬유를 얻을 수 있다.이 섬유는 쓰임새가 다양하다. 가볍고...
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올겨울 피부 책임질 자연이 준 선물은? 2019-01-25 16:39:00
부드럽게 다독여줄 자연 유래 성분으로 만든 화장품을 모아 봤다. :: 노니 요즘 가장 주목받는 자연 유래 성분은 바로 노니. tv나 신문 등의 매체를 통해서도 연일 노니의 효능이 방송되며 먹고 마시는 것에 그치지 않고 화장품으로도 사용하는 이들이 점점 늘어나는 추세다. 신이 주신 선물이라고까지 불리는 노니의 가장...
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`피톤치드` 대란의 주인공 청웅편백, 제조업-편백나무 부문 소비자만족 1위 선정 2019-01-24 13:14:48
다뤄온 베테랑이다. 자연이 주는 재료의 본질적 가치를 아는 최 대표는 양질의 편백나무를 소비자에게 공급하기 위해 집적 생산 및 가공을 시작했다. 최 대표는 원활한 국내산 편백나무 수급을 위해 전라남도 순천시에 240,000평(79ha), 경남 거제도에 24,000평(7.9ha)의 편백나무임야를 확보했다. 예측하기 어려운 자연...
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공영홈쇼핑, 24일 '식품명인전' 5시간 진행 2019-01-23 14:14:02
모든 재료가 담겨 있어 가정에서 쉽게 전통장을 만들 수 있다.한과 명장·명인 김규흔 씨는 30년 이상 한과를 연구했다.명인의 노하우가 담긴 유과 3종, 강정 5종, 약과 1종으로 구성된 한과세트를 1+1로 구성했다. ‘이연순 명인떡’은 단자 2종, 인절미 2종, 콩쑥갠떡 1종을 포함한 5종으로 구성된 전통...
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친환경제품 제조사 ㈜성은바이오, (사)한국전문기자협회 주관 소비자 만족 1위 선정 2019-01-22 14:32:02
통해 대자연의 섭리를 깨트리지 않는 것 그것이 인간의 숙명이 아닐까 싶다. 이런 생각으로 친환경 기술과 연구에 매진한 것."이라며 "앞으로도 친환경 제품에 대한 다각적인 연구와 꾸준한 개발을 통해 자연과 인간이 더불어 살아가는데 이바지 할 예정이다"라고 포부를 밝혔다. ㈜성은바이오는 코팅부터 완제품 제작에...
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