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식약청, 가공육 발암물질 섭취 가이드라인 제시..어떻게? 2015-10-28 19:01:00
면밀한 검토 작업이 필요하기 때문이다. WHO 소속 국제암연구소(IARC)도 가공육이 암 발생에 영향을 미친다는 과학적인 증거가 뚜렷할 뿐 같은 발암물질인 담배 같은 위험성은 아니라고 설명한다. 앞서 WHO 산하 국제암연구소(IARC)는 800여건에 달하는 방대한 문헌연구 분석을 근거로 소시지, 햄, 베이컨 등 가공육을...
경기도, 학교공급 'G마크 축산물 가공품' 안전 2015-10-28 13:20:05
이 같은 발표는 최근 세계보건기구(who) 산하 국제암연구소(iarc)가 가공육을 발암물질로 규정해 논란이 일고 있는데 따른 것이다.최근 국제암연구소(iarc)는 일부 가공육 제조 과정에서 첨가되는 화학물질을 그 원인으로 지목하면서 특히 고기 색을 선명하게 하고 세균번식을 방지하는 아질산염이 과다하게 사용될 경우 암...
[정치사회 큐레이션] "나는 무슨 수저?"…수저계급론 `관심` 2015-10-28 12:10:00
식약처 위해조사 돌입 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)가 소시지·햄 등 가공육과 붉은 고기 등의 섭취가 암을 유발할 가능성이 있다는 평가를 내린 데 대해 식품안전당국이 자체적으로 위해평가에 나서기로 했다. ▷ 관련기사 WHO 소시지 햄 발암물질, 담배·제초제와 같은 군?…`대장암 유발多`버터볼·맥코...
햄·소시지 등 육가공제품,`발암 논란`에 매출 급감 2015-10-28 10:34:41
국제암연구소(IARC)는 26일(현지시간) 소시지·햄·핫도그 등 가공육을 담배나 석면처럼 발암 위험성이 큰 1군 발암물질로 분류하고 붉은 고기의 섭취도 암을 유발할 가능성이 있다는 평가를 내렸다. WHO는 매일 50ｇ의 가공육을 먹으면 직장암에 걸릴 위험이 18%로 높아진다고 발표했다. 이에 대해 한국육가공협회는...
WHO "햄·소시지 1급 발암물질"…국산 가공육 위해평가 돌입 2015-10-28 09:31:16
산하 국제암연구소(IARC)는 800여건에 달하는 방대한 문헌연구 분석을 근거로 소시지, 햄, 베이컨 등 가공육을 `1군 발암물질`로 지정했다. 담배, 석면, 비소 등이 1군 발암물질에 포함된다. 국제암연구소는 사람이 매일 50ｇ의 가공육을 먹으면 직장암에 걸릴위험이 18%로 높아진다고 경고했다. 가공육은 햄, 소시지,...
햄이 발암물질?…"햇빛도 발암물질" 2015-10-28 00:31:40
등을 포함한다.다만, 국제암연구소는 "가공육은 같은 1군 발암물질인 담배나 석면과 같은 정도로 위험하다는 것은 아니며 암 유발에 대한 과학적 증거가 그 정도로 강력하다는 뜻"이라고 설명했다.국제암연구소는 특히 소·돼지·양·말 등 붉은 고기도 대장암, 직장암, 전립선암 등을 유발할...
WHO, 햄이 발암물질로 `암 유발`…불똥튄 부대찌개집 `부글부글` 2015-10-28 00:00:00
`암 유발`…불똥튄 부대찌개집 `부글부글` (사진 = 방송화면) WHO가 소시지 햄을 담배와 같은 1군 발암물질로 분류했다. 26일(현지 시각) 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)는 소시지, 햄 등 가공육을 1군 발암물질로 분류했다. 일정한 공정을 거친 고기류가 직장암이나 대장암 등을 유발할 가능성이...
WHO "소시지·햄 등 가공육, 암 유발할 가능성 있어"…이유는? 2015-10-27 19:57:23
산하 국제암연구소(iarc)가 26일(현지시간) 소시지·햄 등 가공육과 붉은 고기 등의 섭취가 암을 유발할 가능성이 있다는 평가를 내렸다.프랑스 리옹에 본부를 둔 who 산하 국제암연구소(iarc)는 이날 10개국 22명의 전문가가 참가해 육류 섭취와 암의 상관관계에 대한 800여 건의 연구조사를 검토한 결과 소시지나...
소시지·햄 발암 논란…업계 "한국인 섭취, 경고량의 4분의 1 불과" 2015-10-27 19:30:22
[ 강진규 기자 ] 세계보건기구(who) 산하 국제암연구소(iarc)가 소시지 햄 등의 가공육을 1군 발암물질로 분류해 파문이 일고 있다. 육가공업계가 ‘연구 결과가 과장됐다’며 사태 진화에 나섰지만 소비자들은 혼란스럽다는 반응이다.프랑스에 있는 iarc는 26일(현지시간) 소시지 햄 핫도그 등 가공육을 담배나...
WHO 소시지 햄 발암물질, 담배·제초제와 같은 군?…`대장암 유발多` 2015-10-27 18:02:55
군?…`대장암 유발多` (사진 = 방송화면) WHO 소시지 햄이 담배와 같은 1군 발암물질로 분류됐다는 소식이 전해져 충격을 주고 있다. 26일(현지 시각) 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)는 소시지, 햄 등 가공육을 1군 발암물질로 분류했다. 일정한 공정을 거친 고기류가 직장암이나 대장암 등을 유발할...
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