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"젊음의 거리 `홍대 맛집` 이 곳이 뜬다" 2013-01-16 09:46:47
분식 프랜차이즈 스쿨푸드 홍대점은 홍대 스타일에 맞춰 감각적이고 독특한 상상력으로 꾸미면서 음식과 문화를 함께 즐기고자 하는 홍대 젊은층들에게 크게 환영받고 있다. 홍대점은 그릇부터 음식 디스플레이, 독특한 신 메뉴까지 홍대 피플들의 눈과 입을 만족시키는 홍대 스타일로 고객들의 마음을 사로잡고, 금, 토,...
<사회적협동조합 시대 열렸다…정부 추가지원 잰걸음> 2013-01-15 14:17:17
영리형외식사업을 할 계획이다. 외식사업에서 벌어들인 돈은 다시 무료급식에 투자된다. 남봉현 기재부 협동조합정책관은 "대기업의 사회적책임을 구현한 대표적인 사례"라며 "이런 모델이 퍼지면 따뜻한 시장경제가 현실화할 것"이라고 말했다. 고용노동부에서 인가받은 '카페오아시아(cafeOasia)'는...
`육어당` 철저한 사전준비를 해야 성공창업 확률 높아 2013-01-15 10:10:44
30년 외식사업 노하우를 보유한 (주)한국외식이 1년간의 연구와 준비로 야심차게 내놓은 [육어당(肉魚堂)]이 지난 9일 대대적인 오픈과 함께 외식프랜차이즈의 블루오션으로 주목을 받고 있다. 이는 기존 ‘육류는 고기집’에서 ‘해산물은 해산물집’에서 먹던 식문화를 한곳에서 접할 수 있다는 장점과 누구라도 친근...
'샵인샵'이 뜬다…'피씨방과 외식업의 조화, 신선하네' 2013-01-09 14:42:37
pc방 프랜차이즈도 예외가 아니다. 아이비스pc방을 운영하는 ㈜아이비스글로벌은 최근 외식사업을 론칭했다. 이 곳은 pc방 업계 최초로 ‘카페 pc방’ 컨셉을 도입, 확대하고 있다. 또한 이곳에서 운영하는 pc방은 먹거리 강화를 위해 포테이토전문점 ‘미스앤미스터포테이토’와의 업무제휴를 통해 샵인샵 창업을...
[화제의 맛집] 황희성 라비린토스 대표 "손님은 왕이 아니고 친구죠" 2013-01-08 16:54:08
프랜차이즈를 운영하며 깨달은 창업의 노하우가 절묘하게 담긴 '라비린토스'. "곱창가격의 차이는 곧 신선함과 손질노하우의 문제에요. 전 파는 사람의 양심을 믿지 않기 때문에 제가 치를 수 있는 최고의 가격으로 곱창을 삽니다. 그만큼 질이 보장되죠. '불편한 진실'이 요즘 한창 외식가에서 화제가...
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