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"이 곳에 가면 꼭!" 입맛 사로잡은 `자신감` 2013-03-15 10:02:22
등도 꼭 먹어봐야 할 메뉴다. 브런치카페 전문점 바빈스커피(대표 백호근, www.babeans.com)의 ‘포테이토’엔 특별함이 있다. 바빈스커피의 ‘포테이토’는 일반 패스트 푸드 포테이토와는 다르게 통 감자를 두껍게 썰어 베어 물면 겉은 바삭하고 안은 부드러운 식감을 느낄 수 있다. 케첩 대신 샤워 소스와 칠리 소스...
"여기 가면 이건 꼭 먹어야해" 주말 외식 베스트 메뉴 2013-03-15 09:39:19
메뉴다. 브런치카페 전문점 바빈스커피(대표 백호근)의 ‘포테이토’엔 특별함이 있다. 바빈스커피의 ‘포테이토’는 일반 패스트 푸드에서 맛 볼 수 있는 포테이토와는 다르게 통 감자를 두껍게 썰어 베어 물면 겉은 바삭하고 안은 부드러운 식감을 느낄 수 있다. 케첩 대신 샤워 소스와 칠리...
<신용카드 매출액으로 본 지역별 최고 호황 업종> 2013-03-13 06:01:19
전문점이 가장 인기 있는 상권은 은행 등 금융기관이 밀집한 중구(9억6천만원)였으며 강남구(2억1천만원), 종로구(1억원)가 뒤를 이었다. 떡볶이 등분식점은 중구(2천만원), 강남구(300만원) 순이었다. 치킨전문점의 최고 상권은 서초구(8억8천만원), 관악구(5억원), 바비큐 전문점은 안산시 단원(700만원), 수원시...
외식업계 `또띠아` 열풍‥소비자 입맛 사로잡은 비결 2013-03-08 09:36:38
가벼워 또띠아를 접목시킨 아침 메뉴도 인기다. 브런치카페 전문점 바빈스커피(대표 백호근, www.babeans.com)는 최근 또띠아를 이용한 피자 3종을 출시했다. 이번에 새롭게 선보인 신메뉴는 `허니 갈릭 피자`, `불고기 피자`, `스위트 포테이토 피자` 등 3종으로 기름기를 쫙 뺀 담백한 또띠아에 각종 토핑과 치즈...
[단독] 서울 중구 '자영업자의 정글' 2013-03-07 17:08:06
중 밀집 업종 수가 가장 많았다. 이어 △종로구(치킨전문점 등 6개) △강남구(인터넷pc방 등 3개) △동대문구(과일가게 등 2개) 등의 순이었다. 반면 노원구는 당구장이 가장 밀집한 지역이지만 34개 업종 중 호프집 분식점 등 16개 업종의 밀집도는 가장 낮았다.전문가들은 특정 업종의 밀집도가 높은 지역의 경우 창업에...
김병만도 치킨사업...사업스타 또 누구 있어? 2013-03-07 16:41:30
치킨 사업에 뛰어들었다. 김병만의 투마리치킨 측은 7일 "지난 2011년 치킨 전문점 프랜차이즈 브랜드 모델로 활동한 김병만이 공동대표로 취임해 회사 운영에 참여하고 있다"고 밝혔다. 이로써 김병만은 강호동의 `강호동의 678`, 이수근의 `이수근의 술집`, 허경환의 `허닭`, 유상무의 `상떼 PC방`에 이어 사업 스타...
외식업계, 역발상 메뉴로 불황속 소비자 공략 2013-03-07 09:23:48
눈길을 끌고 있는 메뉴가 있다. 삼각김밥&규동 전문점인 오니기리와이규동(www.gyudong.com)에서 최근 출시한 ‘오니버거’는 일반 버거의 빵을 밥으로 대신한 신개념 메뉴다. 특히 기존에 봤던 ‘라이스버거’와는 달리 밥을 또띠아처럼 얇게 편 후 소불고기와 각종 야채를 넣고 말아 간편하게 즐기기 좋다. 또 밥에...
빈스빈스 `햄앤치즈와플` 브런치 신메뉴 출시 2013-03-06 09:35:14
치킨 가든 샐러드 이달 15일 출시‥브런치 메뉴 확대 커피&와플 전문점 빈스빈스에서 햄앤치즈와플을 출시한다. 와플하면 빈스빈스를 떠올릴 정도로 안정적인 사업영역을 확보했지만 브런치 메뉴를 적극 개발해 사업을 넓혀나갈 예정이다. 이번 출시된 햄앤치즈와플은 와플 안에 햄과 에멘탈치즈 체다치즈가 들어가...
프랜차이즈 치킨창업, 2013년 전망은? 2013-03-05 10:00:00
2013년 프랜차이즈 치킨창업은 기타 외식창업에 비해 전망이 비교적 밝을 것이라는 전망이 나왔다. 대한상공회의소가 최근 전국 300개 프랜차이즈 가맹본부를 대상으로 실시한 프랜차이즈 산업경기전망지수 조사에 따르면, 치킨 전문점의 매출은 커피 전문점 창업에 이어 2위를 차지하면서 높은 전망을 기록했다. 반면,...
<물품대여·폐업대행…불황형 업종 알바 구인↑> 2013-03-04 06:05:05
겨냥한 저가형 도시락 업체와 일정한 금액을 내면 치킨과 조개구이 등을 무한정으로 다시 채워주는음식점 업체의 아르바이트 채용 공고도 수시로 올라오고 있다. 저가형 도시락 업체의 경우 알바천국에 올라온 구인 공고만 해도 1천200여건이다. 파티 소품, 돌상, 한복, 정장 등 일시적으로 필요한 물품의...
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