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2013년 경제위기의 외식업 창업전략은? 2013-01-22 17:25:59
시즌이 두렵다고 한다. 여름 시즌에 만약 돼지 콜레라나 어패류 관련 질병이 시작되면 한두 달 영업을 못하기가 일수고 겨울에는 조류독감 때문에 치킨업종이 곤욕을 치르곤 한다. 특히 imf때 많이 창업했던 치킨전문점들이 2003년 말 시작된 조류독감으로 크게 힘들어했던 것을 기억할 수 있다. 따라서 이런 부분에서 대단...
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