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카드수수료 못 내는 1500만 점포 '고객'으로 끌어들인 미국 스퀘어 2017-12-25 17:44:26
수 있었다. 세브 덕분에 튀김기를 살 의사가 없던 신규 소비자까지 몰리면서 튀김기 시장은 40% 이상 성장했다.2. 차별화 함정서 벗어나라마이클 포터 미국 하버드대 경영대학원 교수가 1980년 내놓은 경쟁 전략은 ‘경영의 교과서’로 통한다. 포터 교수는 차별화 혹은 저비용 중 하나만을 전략적으로 선택해야...
뽑아 쓰는 행주부터 스테인레스 제기까지…명절 주방이 '똑똑'해진다 2017-09-21 14:25:17
완성되는 에어프라이어 판매량이 11배(1071%)나 급증했고, 튀김기도 5배(400%) 늘었다. 핸드블랜더(16%)와 전기찜기(16%)도 판매액이 증가했다. 이밖에 국, 나물, 전 등 차례상 음식 조리 시 이리저리 튀는 기름때, 음식찌꺼기 등을 사전에 예방할 수 있는 가스렌지가드도 판매량이 6배(537%)나 늘었다. 식재료 손질 후...
"다양한 세계요리와 즐기는 맥주 한 잔" 소자본 프랜차이즈 창업 `쿡플` 주목 2017-08-15 14:00:00
지원 혜택을 주는 이벤트로 냉장 냉동고, 자동 정제 튀김기, 가스레인지, 자동식기세척기 등 필수 주방기자재를 무상으로 지원받을 수 있어 창업 부담도 크게 줄였다"고 전했다. 한편 쿡플은 전국 파트너 지사와 가맹점을 모집 중이며, 현재 서울 강남, 서울 강북을 비롯해 김포, 시흥, 일산, 여주, 안성, 수원, 동탄, 용...
"이젠 정말 인간답게 살고 싶어요"…학교 비정규직의 눈물 2017-06-29 12:03:14
열기로 가득하다. 고기라도 튀기는 날에는 튀김기 앞에서 160∼180도의 열기에 그대로 노출돼야 한다. 조리복과 앞치마, 고무장갑, 위생모, 마스크로 완전히 무장한 상태여서 온몸이 땀에 젖기 일쑤다. 샤워시설이 없어 급식 조리원이 이용하는 화장실에서 옷을 벗고 쭈그리고 앉아 세면대에 받은 물을 끼얹는 것이 전부다....
소자본 요식업 창업 아이템 `쿡플`, 창업시장서 1인·청년·부부·여성창업자 주목 받아 2017-06-21 10:35:01
주부창업으로 적합하다. 실제로 쿡플은 냉동냉장고, 튀김기, 싱크 등 집기 용품 일체부터 인테리어비, 가맹비, 교육비 등을 지원 해주어 12평형 기준으로 3000만원 대에 거품 없는 창업이 가능 하다는 게 업계관계자의 설명이다. 30% 이상의 고수익률을 자랑하는 것도 쿡플 창업만의 장점이다. 또한, 쿡플은 초보자도 쉽...
`윤식당` 윤여정, 장사 위해 에어컨 포기.."어차피 더워서 필요없어. 다 꺼!" 2017-05-05 23:11:29
시켰다. 하지만 이 순간 전력이 약한 탓에 튀김기 하나를 사용할 수 없는 상황에 놓였다. 이어 다른 테이블에서는 치킨, 불고기라이스를 추가로 주문했다. 전력 문제르 요리를 시작할 수 없느 상황이 되자 윤여정은 결국 "한꺼번에 튀기면 맛이 없다."며 결단한 듯 말했다. 곧이어 윤여정은 "우리 에어컨 선풍기 다 꺼....
윤여정·정유미·이서진의 '윤식당' 14.1%로 자체 최고시청률·동시간대 1위 2017-04-29 11:58:54
메뉴 주문에 멘붕에 빠진 윤여정과 부족한 현지 전력 탓에 전원이 꺼진 튀김기 등 돌발상황으로 웃음을 자아냈다. 한경닷컴 스포츠연예팀 newsinfo@hankyung.com 기업의 환율관리 필수 아이템! 실시간 환율/금융서비스 한경money [ 무료 카카오톡 주식방 ] 신청자수 28만명 돌파 < 업계 최대 카톡방 > -> 카톡방 입장하기
줄줄이 문 닫는 식당들…중고 주방용품점 재고 산더미 2017-02-27 06:13:01
싱크대, 가스레인지, 에어컨, 냉장고, 튀김기 등 주방기기들만 가득 찼다. 8년째 중고 주방용품 판매점을 운영 중인 이시종(56) 대표는 "지난해 상반기부터 폐업 식당이 슬슬 늘어나다니 두 달 전부터는 폭증했다"면서 "들어오는 물건은 많은데 나가는 물건은 없다"며 "1년 전보다 매출이 절반 이상 급감했다"고 푸념했다....
`프랜차이즈창업아이템` 쉐이크포테이토 커피펍스, 낮에는 `커피` 밤에는 `펍` 일석이조 2016-11-22 15:34:40
방식과 닥트가 필요없는 전자동 튀김기로 감자를 튀겨내고 있다. 이러한 쉐이크 제조방식 특허 및 상표 등록을 완료했다. 고급스러운 인테리어 또한 눈길을 끈다. 원목재와 고벽돌을 사용해 편안한 분위기를 더하고 노출콘크리트와 벽화를 인테리어에 활용해 자연스러우면서도 멋스러운 공간을 연출하고 있다. 낮에는...
세계맥주전문점 `비턴`, 주방기자재 무상지원 창업이벤트 진행 2016-11-03 13:42:03
가스튀김기, 3구 가스레인지, 오븐기 등 주방에서 필요한 필수 기자재들이다. 이 외에 주류냉장고, 제빙기, POS system 등도 무상 공급된다. 또한 창업 시 부족할 수 있는 창업 자금은 무이자로 대출이 가능하며, 점포를 구하기 어려운 초보 창업자들에게는 별도의 비용 없이 자금과 니즈에 맞게 점포도 구해준다. 점포...