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수입 식품 서류 자동 심사, 농축수산물로 확대 2023-12-18 11:29:02
구매할 수 있을 것으로 기대했다. 다만 축산물 중 식육(고기)은 현장에서 관능 검사를 받아야 하므로 서류 검토 자동화만 가능하며, 자동 수입 신고 수리는 되지 않는다고 식약처는 설명했다. 알(계란)과 우유는 자동 수입 신고도 가능하다. 지금까지 시스템을 운영한 결과, 검사·수리 오류는 발생하지 않았으며 온라인...
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식자재값에 인건비 폭등…외식업계 "스테이크 메뉴 빼야 할 판" 2023-12-15 18:14:14
더 크다. 축산물은 전문 기술자가 발골·정형한 뒤 유통한다. 코로나19를 거치면서 미국에서 관련 인건비가 큰 폭으로 올랐다. A외식업체 구매담당자는 “미국 현지 육류공장에서 저렴한 임금으로 근무하던 해외 근로자들이 팬데믹(전염병 대유행) 기간에 본국으로 대거 돌아갔다”며 “이로 인해 미국 내 생산성이 급격히...
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연말 물가 부담 한숨 덜었지만…밥상엔 금사과·금대파 2023-12-05 10:47:38
등의 가격이 크게 올랐다. 반면 축산물은 도축마리수 증가, 정부측 공급 확대 등으로 1.3% 내리며 국산쇠고기(-3.6%), 돼지고기(-2.4%) 등은 하락세를 나타냈다. 김 심의관은 "통상적으로 채소는 생육기간이 짧기 때문에 기상 여건이 좋아지면 많이 하락하는 경향이 있지만, 과실 같은 경우 1년 단위기 때문에 단기간 내...
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"이달도 과일·시설채소 비쌀 듯…AI 확산은 축산물값 변수" 2023-12-05 10:00:03
"이달도 과일·시설채소 비쌀 듯…AI 확산은 축산물값 변수" 농식품부 전망…"가공식품·외식은 연내 가격상승 움직임 없어" (서울=연합뉴스) 신선미 기자 = 지난 달 농축산물 소비자물가가 7.4% 오르는 등 먹거리 물가 부담이 여전한 가운데 정부가 과일류와 일부 시설채소 가격이 이달에도 강세를 보일 것이라고 전망했...
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메추리알에 세균 '득실득실'…300배 초과 검출 2023-12-03 10:09:40
중인 메추리알 가공 제품에서 기준치의 최대 300배 가까이 초과한 세균이 나왔다. 식품의약품안전처(식약처)에 따르면 축산물가공업체 맹동지점(충북 음성)이 제조한 ‘안심하고 드실 수 있는 깐 메추리알’에 대해 3등급 회수 명령이 내려졌다. 정부 수거검사 결과 해당 제품에서 기준치를 대폭 초과한 것으로 드러났다....
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이 메추리알로 장조림 만들지 마세요…세균 기준치 285배 검출 2023-12-01 18:32:38
마크가 부착돼 있다. 해썹은 식품·축산물의 원료관리·제조·가공·조리·유통의 모든 과정에서 유해한 물질이 식품 및 축산물에 섞이거나 오염되는 것을 방지하기 위해 각 과정의 위생적 요소를 확인 평가하는 관리 제도다. 하지만 대한장류공업협동조합이 해당 제품 5개를 무작위로 추출해 세균 배양 검사를 실시한 결과...
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연말 앞두고 가격 올리려던 오뚜기…결국 '인상 철회' 2023-11-27 21:00:04
내렸지만 식당에서 판매하는 삼겹살 가격은 상승세를 보였다. 축산물품질평가원 축산유통정보에 따르면 전국 삼겹살 소매 판매 가격(200g 기준)은 26일 기준 5334원으로 1년 전(5088원)보다 5% 가까이 하락했다. 서울 평균 소매가 역시 1년 전(5326원)보다 2.1% 내린 5216원으로 집계됐다. 반면 한국소비자원이 운영하는...
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'1인분 2만원' 삼겹살 금값되자…대신 '이것' 담았다 [이미경의 인사이트] 2023-11-27 16:03:21
A 대형마트 축산물 바이어는 "냉동삼겹살은 입고 후 바로 팔리지 않더라도 재고 부담이 덜하다"며 "입고 주기도 2~3개월로 길어 판매 가격을 안정적으로 유지할 수 있다는 장점도 있다"고 말했다. 다른 가공식품에 비해 신선식품·주류 교차구매율이 높다는 점도 장점이다. B대형마트에 따르면 돼지고기 할인 행사 기간...
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술안주로 즐겨 먹었는데…방부제 '범벅' 2023-11-21 11:35:14
보존료가 기준치를 넘은 것으로 확인된 축산물 가공 업체 해드림에프에스의 '족발슬라이스' 제품을 판매 중단 및 회수 조치했다고 21일 밝혔다. 회수 대상은 소비기한이 다음 달 6일까지인 제품이다. 식약처는 이 제품에서 보존료인 '파라옥시안식향산에틸'이 기준 규격을 초과해 검출돼 부적합...
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보존료 초과 '족발슬라이스' 판매 중단·회수 2023-11-21 11:04:15
것으로 확인된 축산물 가공 업체 해드림에프에스의 '족발슬라이스' 제품을 판매 중단 및 회수 조치했다고 21일 밝혔다. 회수 대상은 소비기한이 다음 달 6일까지인 제품이다. 식약처는 이 제품에서 보존료인 '파라옥시안식향산에틸'이 기준 규격을 초과해 검출돼 부적합 판정했다고 설명했다. 식약처는...
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