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‘생방송투데이’ 꽃게탕, 제철 맞아 알이 꽉꽉…군침 꿀꺽 2016-04-14 18:18:06
한번 양념한 뒤 쌀뜨물에 살짝 익혀 비린내를 제거한다. 이렇게 손질한 꽃게는 비법재료가 들어간 양념장과 각종 채소를 넣어 바글바글 끓여준다. 또한 이 가게에서는 감칠맛이 일품인 간장게장과 초밥, 우럭탕수, 떡갈비까지 한 상차림인 간장게장 정식이 인기가 높았다. 손님들은 “국물이 맵지도 않고 구수한 맛이...
‘슈가맨’ 유재석팀 쇼맨 이하이, 유희열에게 간장게장 보낸 사연은? 2016-04-11 20:00:20
사이가 아닌데, 집에 소포로 간장게장이 왔다”며 감사의 인사를 건넸다. 이에 이하이는 “양현석 사장님께 보내는데 유희열, 박진영 선생님에게도 보내라고 해서 어머니와 보내야 하나 말아야하나 고민 후에 보냈다”고 밝혀 현장을 폭소케 했다. 특히나 이번 ‘슈가맨’에는 정용화가 가수가 아닌 프로듀서로 등장해...
‘생방송투데이’ 통참치한마리, 부위별로 맛보는 생참치와 간장게장의 조화 2016-03-24 18:21:38
다양하다. 냉동참치 역시 주인장의 비법이 담긴 방식으로 해동과 숙성을 거쳐 나오기 때문에 싱싱한 느낌의 회를 즐길 수 있다. 특히 소스의 개념으로 참치회와 함께 먹는 간장게장이 회의 맛을 더욱 살려준다고 한다. 손님들은 “간장게장이 참치의 싱싱한 맛을 뒷받침해준다” “짜지도 않고 고소하고 담백하면서...
이하이 “길었던 공백 기간, 어머니께 고민 털어놓으며 극복” 2016-03-14 18:20:00
고민을 얘기한 적이 있다”며 “어머니께서 간장 게장집을 하시는데 팬분들이 찾아온다더라. 그때 어머니가 ‘아직 널 기억하고 기다리는 팬 분들이 있으니 걱정하지 말라’고 해주셨다”고 어머니의 조언을 밝히며 그때를 회상했다. 한편 이하이는 10일 mnet ‘엠카운트다운’, 13일 sbs ‘인기가요’를 통해 컴백활동에...
‘오늘 뭐 먹지’, 3년간의 발자취 정리…‘250가지 요리-47병의 술병 오픈’ 2016-02-15 10:02:00
스튜디오를 찾아와 쭈꾸미 볶음, 간장 게장, 돌미역 짬뽕, 알리오올리오 등의 레시피를 공개했다. ◆ 야외촬영은 단 두 번, 속초와 홍성 126번의 촬영에서 야외 촬영은 단 두 번, ‘한국인의 밥통’이라는 코너명으로 진행됐다. 첫 야외촬영지는 강원도 속초로, 신동엽과 성시경은 속초에서 물회, 곰치국, 산오징어회 등을...
[호텔소식] 특급호텔 ‘설 선물 세트’ 풍성 2016-01-22 07:46:11
특제 간장소스가 조화를 이루는 국내산 활암꽃게 간장 게장 등 다양한 선물 세트를 선보인다. ◈롯데호텔 서울=롯데호텔서울도 다양한 설 선물세트를 판매한다. 한우는 전남 장흥 지역에서 자란 1++등급의 친환경 무항생제 인증 한우만을 선별해 프리미엄 청보리 한우 세트로 구성했다. 양갈비 세트와 호주산 알등심과 LA식...
강동구 한정식 맛집 `진진반상`, 미사리 등 하남지역 맛집으로 유명세 떨쳐 2016-01-04 16:05:41
가격에 제공되는 푸짐한 음식이다. 다채로운 우리네 집 반찬과 더불어 간장게장(小), 궁중잡채, 청포묵, 돼지불고기, 우렁쌈장, 통 오징어구이와 같은 일품요리가 포함된 30첩 반상인 진진반상(1만5000원, VAT 포함)과 진진반상의 구성에서 석쇠불고기와 간장게장(大)이 추가되는 특(特)진진반상(2만원, VAT 포함)으로...
[한경과 맛있는 만남] 이상무 한농공 사장 "사무관 때 맡은 새마을운동, 농업 외길 걷게 한 밑거름 됐죠" 2015-11-12 19:32:13
중에서 고를 수 있다. 보리굴비는 조선간장으로 담근 간장게장과 함께 나온다. 손두부 스테이크는 청국장 소스가 곁들여져 별미다.전국 각지에서 공수한 신선한 지역 농산물을 사용한다고 한다. 모든 메뉴에 화학조미료를 쓰지 않고 각 지역 명인과 장인이 직접 담근 장만을 엄선해 쓴다는 게 콩두의 설명이다. 전채요리는...
한혜진 둘째언니와 결혼, 조재범 셰프 누구?…청담동 식당 운영 ‘주메뉴는 간장게장’ 2015-10-13 10:11:01
집밥’을 콘셉트로한 식당을 운영 중인 유학파 요리사다. 나이는 36세로 아내인 한가영 보다 한 살 위다. 듬직한 체격과 훈남 외모가 인상적인 그는 지난 6월 SBS 예능 ‘썸남썸녀’에서 채정안의 요리선생님으로 활약하기도 했다. 그가 운영하는 식당 ‘범스’는 3대에 걸쳐 내려온 ‘외할머니 간장게장’과 깔끔한 퓨전...
간장게장 만드는 법, 집밥 백선생 백종원 만능간장 꿀팁은? 2015-08-31 17:32:17
▲(사진=TVN 집밥 백선생 방송 캡처) 간장게장 만드는 법, 만능간장 꿀팁은? 간장게장 만드는 법이 SNS에서 관심을 모은다. 포털 네이버에서는 주재료인 꽃게와 풋고추, 당귀, 쳥양고추 등을 넣은 요리법을 공개해 눈길을 끈다. 한편, 이런 가운데 백종원 만능간장 레시피도 새삼 화제다. 백종원 만능간장은...
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