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[프랜차이즈 CEO 인터뷰] 김선권 카페베네 대표 "한류 타고 동남아 커피시장 진출…한국식 '사랑방' 카페문화 알릴 것" 2015-03-16 07:01:24
강창동 기자 ] “이제부터 아시아 국가를 본격적으로 공략할 계획입니다.” 김선권 카페베네 대표(47·사진)는 15일 서울 청담동 카페베네 본사에서 가진 인터뷰에서 미국과 중국에 성공적으로 진출한 데 이어 한류 바람이 거센 동남아시아 시장 공략에 박차를 가하겠다고 말했다. 카페베네는 최근 글로벌...
[창업 뉴 트렌드] 점포운영 맡기고, 순이익 나누는 '투자형 창업' 2015-03-16 07:01:17
[ 강창동 기자 ] 충남 천안시 불당동의 상가건물 ‘펜타포트’ 6층에 있는 한식 뷔페 ‘풀잎채’에는 투자자 6명이 공동으로 자본을 댔다. 각각 1억원에서 2억원까지 총 9억5000만원이 들었다. 그중 한 사람인 배형태 씨(51)는 2억원을 투자했다. 그의 지분은 21%다. 2014년 10월 문을 연 이 점포는...
[외식 CEO 인터뷰] 안병익 씨온 대표 "맛집 홍보도 이젠 모바일 시대…스마트 소비자 끌려면 신뢰 필요" 2015-03-09 07:02:44
강창동 기자 ] “맛집이나 배달 서비스 등을 지역 광고책자로 홍보하던 시대는 지나갔습니다. 맛집 추천 서비스 앱인 ‘식신 핫플레이스’는 인기 있는 맛집을 추천하는 서비스 외에 기존의 광고책자보다 더 저렴한 비용으로 음식점 홍보·마케팅 서비스를 제공합니다.”소셜네트워크서비스(sns)...
[창업 뉴 트렌드] '인생 2막' 맞은 퇴직자…창업 로드맵 지켜라 2015-03-09 07:02:40
[ 강창동 기자 ] 전체 인구의 14.5%에 이르는 약 710만명 베이비부머(1955~1963년생)의 은퇴가 이어지고 있다. 2020년까지 해마다 15만명가량의 은퇴자 행렬이 줄을 이을 전망이다. 한국보건사회연구원에 따르면 은퇴를 앞둔 베이비붐 세대가 받을 각종 연금을 다 합쳐도 소득대체율이 40%대에 그친다는 것이 문제점으로...
[주목! 이 점포] 장사 아닌 외식사업 꿈꿔…2개 점포서 월 매출 8000만원 2015-03-09 07:02:34
[ 강창동 기자 ] “점포 하나를 운영하면 장사지만 두 개 이상을 운영하면 사업이지요. 점포가 늘어나면 직원들에게 가맹점 하나씩 맡길 겁니다.” 대전 서구 둔산동에서 ‘하루엔소쿠’ 대전시청점을 운영하는 박옥희 사장(39·사진)은 외식사업가를 꿈꾸는 점주다. 지난해 10월 이 점포를 연...
[외식 CEO 인터뷰] 최종만 (주)전한 대표 "고양에 국내최대 외식 테마파크…식사·힐링 함께하는 공간 조성" 2015-03-02 07:02:25
강창동 기자 ] “경기 고양시 대자동에 조성 중인 국내 최대 규모 외식 테마파크를 2017년 완성하면 수도권 일대의 외식 명소로 발돋움할 것입니다.” 최종만 (주)전한 대표(51·사진)는 1일 서울 서초동 본사에서 한 인터뷰에서 외식 테마파크가 전원형 외식문화공간의 전형이 될 것이라며 이같이 말했다....
[주목! 이 점포] 불황엔 가격경쟁력…5000원짜리 순대국, 하루 150만원 매출 2015-03-02 07:02:21
[ 강창동 기자 ] 서울 성북구 하월곡동 지하철 6호선 월곡역 인근에서 ‘계경순대국’을 운영하는 김의재 사장(56)은 불황 때 돋보이는 스테디셀러인 순대국집을 작년 12월 중순 오픈했다. 석 달이 채 안됐지만 하루 300여명의 손님이 가게를 방문하는 호황을 누리고 있다.자영업자로 변신하기 전 김 사장은...
[전문기자 칼럼] 전통시장 살리는 지름길 2015-02-26 20:42:44
강창동 유통전문기자·경제학博 cdkang@hankyung.com 중곡제일시장은 박근혜 대통령이 두 번이나 방문한 뒤 갑자기 유명해졌다. 정보통신기술(ict)을 도입한 협동조합형 혁신 시장으로도 널리 알려졌다. 하지만 정작 이 시장에서 눈여겨봐야 할 것은 다른 데 있다. 전통시장의 천적으로 여겨지는 기업형...
[창업 뉴 트렌드] 식을 줄 모르는 커피사랑, 불 붙은 '로스팅店' 2015-02-23 07:03:17
[ 강창동 기자 ] 서울 마포구 연남동 주택가 이면도로에 있는 커피전문점 ‘카페두다트’는 주택을 개조해 만든 커피전문점이다. 담장을 없애고 정원을 이용해 자연스런 분위기를 연출했다. 1층 입구 왼쪽에는 커피콩을 볶는 로스팅 기계가 설치돼 있고 2층은 홀로 꾸며져 있다. 이 점포가 있는 곳은 주택가...
[프랜차이즈CEO 인터뷰] 전화성 씨엔티테크 대표 "배달앱 수수료 낮출 수 있는 상생 인프라 연내 개발 완료" 2015-02-23 07:03:05
[ 강창동 기자 ] “배달 앱과 자영업소의 포스(pos)를 연동시키는 프로그램을 개발 중입니다. 올 하반기에 이 프로그램이 실제 활용되면 배달 앱 업체와 자영업 점주 간 상생 인프라가 갖춰지게 될 것입니다.”전화성 씨엔티테크 대표(39·사진)는 자영업 점주들이 배달 앱 업체의 회원사로 이름을 올리고...
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