마라샹궈·토마토 소바… 올 여름엔 이색 메뉴로 더위 탈출해볼까 2018-06-29 18:02:51

연근 튀김을 살짝 올린 예쁜 플레이팅으로 유명해졌다.냉면이 식상하다면 순수한 메밀향에 빠져보는 것도 좋다. 메밀면을 먹을 때는 ‘후루룩후루룩’ 소리를 내서 먹는 게 좋은 매너다. 메밀은 맛이 아닌 향으로 먹는 음식이어서다. 후루룩 소리를 내면서 공기와 면이 부딪치며 더 깊은 향이 올라온다.2010년...

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남한의 평양냉면은 가짜인가?…'평냉'의 이데아 2018-06-21 10:38:29

냉면 전문점 리뷰를 꾸준히 써온 이용재 씨가 그동안의 작업을 결산한 것이라고 할 수 있다. 저자는 책머리 들어가는 말에 ''평냉'의 이데아'라는 제목을 달았다. 평양냉면에 대한 우리 남한 사람들의 과거와 현재 인식, 남한에 계승된 평양냉면을 둘러싼 '진짜-가짜' 논쟁에 관한 분석을 명료하게...

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• #남한의 평양냉면은 #평양냉면 #남한 #냉면 #북한 #정리

탈북민 정성산씨 냉면집에 세월호 추모리본 낙서…40대 입건 2018-06-11 11:09:27

탈북민 정성산씨 냉면집에 세월호 추모리본 낙서…40대 입건 (인천=연합뉴스) 손현규 기자 = 북한이탈주민(탈북민) 출신 뮤지컬 제작자인 정성산(49)씨의 식당에 세월호 추모 리본 낙서를 하고 비방글을 써서 붙인 40대 남성이 경찰에 붙잡혔다. 인천 연수경찰서는 재물손괴 및 명예훼손 혐의로 자영업자 A(45)씨를 불구속...

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• #탈북민 정성산씨 #정씨 #세월 #탈북민 #대자보 #인천

테이크아웃 치킨 프렌차이즈 치킨마루, 판교테크노벨리점 오픈 2018-05-24 10:55:28

냉면 등 일반적인 메뉴에 지친 주변 직장인들에게 큰 인기를 끌 전망이다. 치킨마루는 가맹점과의 상생을 지향하는 착한 프랜차이즈다. 최근 테이크아웃 전문점에서 치킨마루 배달서비스런칭과 카카오톡 모바일 상품권 선물하기를 통해, 보다 많은 소비자들이 치킨을 즐길 수 있도록 했다. 현재는 업종전환, 업종전환창업,...

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• #테이크아웃 치킨 #치킨마루 #치킨 #판교테크노밸리점

CJ제일제당 "간편식 냉면 특수…때이른 더위·정상회담 영향" 2018-05-16 10:28:39

된 `평양냉면`의 인기가 `간편식 냉면` 소비에 긍정적인 영향을 준 것으로 분석했습니다. 김지은 CJ제일제당 신선마케팅담당 브랜드매니저는 "매년 이맘때쯤이면 냉면에 대한 관심도가 증가하지만 올해만큼 뜨거운 적은 처음"이라며, "냉면 맛집을 가지 않아도 전문점 수준의 냉면을 집에서 합리적인 가격에 간편하게 즐길...

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• #CJ제일제당 간편식

[한경과 맛있는 만남] 하임 호셴 駐韓 이스라엘 대사 "자기 생각 말하는 '후츠파 정신'… '벤처 천국' 이스라엘의 비결" 2018-05-11 18:51:00

근처에 있는 사찰음식 전문점 발우공양이었다. 이스라엘 대사의 단골집으론 뜻밖이었다. 호셴 대사는 “음식은 그 나라의 문화와 역사를 배우는 중요한 통로”라고 말했다. 최근엔 전북 부안 내소사에서 템플스테이를 체험하기도 했다. 호셴 대사는 “새벽 6시에 이른 아침으로 사찰음식을 먹었다”며...

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• #한경과 맛있는

[한경 미디어 뉴스룸-한경BUSINESS] "南北회담 특수 나도 있소"… HMR 냉면 매출 '껑충' 2018-05-11 18:07:04

‘평양물냉면’과 ‘매콤달큰 시원한배물냉면’ 등의 리뉴얼 제품을 선보이기도 했다. 김지은 cj제일제당 신선마케팅담당 브랜드 매니저는 “전문점 수준의 냉면을 집에서 간편하게 즐길 수 있다는 점을 지속적으로 알려 성수기 매출 확대에 주력할 것”이라고 말했다.풀무원은 조만간 물냉...

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