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‘편스토랑’ 킹경규 5승, 김자반비빔밥 오늘(25일) 출시 2020-07-25 07:40:00
간을 자랑했다. 여기에 김을 활용한 돈가스 소스까지 곁들여 놀라움을 자아냈다. 이에 장민호는 1대1 데스매치에서 한지혜를 꺾고 결승에 진출했다. 그렇게 킹경규 이경규와 요알못 장민호가 결승에서 맞붙었다. 결과는 이경규의 ‘김자반비빔밥(김자반철판볶음밥)’의 승리였다. 메뉴평가단장 이승철은 “좋은 영화를 ...
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‘편스토랑’ 장민호 김 돈가스, 메뉴평가단 역대급 극찬 ‘반전’ 2020-07-24 15:08:00
돈가스’를 맛본 메뉴 평가단 이연복 셰프는 아낌없는 극찬을 쏟아냈다는 후문이다. 과연 요알못 장민호는 반란을 일으킬 수 있을까. 첫 출연에 우승후보에 등극한 장민호의 최종메뉴 ‘김 돈가스’는 7월 24일 금요일 밤 9시 40분 방송되는 KBS 2TV ‘신상출시 편스토랑’에서 공개된다. 한편 이날 방송에 결정된 12대...
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'편스토랑' 이경규vs오윤아vs한지혜vs장민호, 우리 김 우승 누구? 2020-07-24 11:35:00
살리기 위해 김을 넣고 튀긴 ‘김 돈가스’를 개발했다고. 여기에 아이디어 넘치는 색다른 포인트를 더해 예상과 달리 식감부터 맛까지 모두 완벽한 장민호의 ‘김 돈가스’에 호평이 쏟아졌다고. 첫 도전 만에 우승후보에 등극한 장민호의 반전이 기대된다. 한편 이번 대결에서는 ‘편스토랑’ 최초로 1대1 데스매치를...
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'백종원의 골목식당' 백종원, 돈가스 사장님 신메뉴 '덮죽' 먹고 반응은? 2020-07-15 23:02:00
‘백종원의 골목식당’ 백종원이 돈가스 사장님의 신메뉴 덮죽에 감탄한다. 15일 방송될 SBS ‘백종원의 골목식당’ 에서 24번째 골목 ‘포항 꿈틀로 골목’ 두 번째 편이 공개된다. 지난주 방송에서 시제품 해초면과 냉동 해물 사용으로 실망감을 안겨줬던 ‘해초칼국숫집’에 방문한 백종원은 “메뉴에 지역 색깔이...
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'백종원의 골목식당' 포항 꿈틀로, 코로나 19로 촬영중단 초유 사태 2020-07-08 21:48:00
가게는 '해초칼국숫집'이다. 항구의 도시 포항에 등장한 '해초해물칼국수'라는 특이 메뉴에 MC들은 싱싱한 해초와 해물을 상상하며 기대감을 드러냈다. 그러나 점심 장사를 관찰하던 중 발견한 칼국수에 "기대와 달라 뒤통수 맞은 느낌"이라며 실망감을 감추지 못했다. 또 '밤무대 가수' 출신이라는 사장님의 이색 이력에...
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버터팝콘 100만봉 판 비결은…맛·양·값 '3박자 고객 만족' 2020-07-08 11:24:15
위해 맛집과 콜라보도 많이 하겠다. “종갓집 김치,목우촌 햄 등 대형 식품 브랜드와 콜라보를 했다. 최근에는 죠스떡볶이, 군산오징어, 양평해장국,순희네 빈대떡,경양식1920,북촌손만두 돈가스 등과 콜라보를 진행중이다. 맛집과 똑같은 맛을 집에서도 맛볼 수 있도록 출시할 계획이다. 게다가 ‘겨울왕국 울라프 호빵’...
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공유주방 ‘영칼로리 딜리버리 키친’, 배달창업 예비창업주들 눈길 2020-07-01 13:39:45
6개 브랜드 외에 돈가스나 족발 등 다양한 배달업종의 합리적인 창업을 지원하고 있으며, 그 외에 배달업체와의 연계 등의 지원과 세무나 행정 등의 조언도 준비하고 있다고 관계자는 설명했다. 또한 영칼로리 파주공유주방은 ‘천만원으로 내 가게 창업하기’를 모토로 내걸고 선착순 2분에게 한달 간의 임대료를 면제하는...
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식품으로 나누는 행복한 기업가정신, 대흥푸드 2020-06-26 09:36:48
없는 부분이다. 돈가스의 경우 정확히 150g이 되어야 하며 조금이라도 중량이 적게 나온 제품은 생산라인에서 제외된다. 중량을 달고 난 후 통과된 돈가스 고기는 신선도와 맛을 보존하기 위해 영하 40도 이하에서 급속 냉동시킨다. 생산라인의 마지막 과정은 포장실에서 이뤄진다. 특이한 점은 엑스레이 촬영으로 이물질...
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'골목식당' 홍탁집, 또 불거진 논란에 개선 의지 내비쳐 [전문] 2020-06-19 22:53:57
모둠초밥집', '정릉동 지짐이집'과 '여수 버거집' 등이 꼽혔다. 실제 해당 매장은 솔루션 당시와 다름없는 위생 상태로 칭찬을 받아 마땅했다. 그러나 워스트 식당에는 '포방터 홍탁집'과 '평택 수제돈가스집', '부천 롱피자집'이 이름을 올렸다. 특히 백종원은 홍탁집에 대해...
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초심 잃은 포방터 홍탁집·서산 돼지찌개집…백종원도 "충격" 2020-06-18 09:15:16
집`과 `평택 수제돈가스집`, `부천 롱피자집`이 이름을 올렸다. 백종원은 포방터 홍탁집에 대해 "단체 채팅방에서 매일 보고할 때는 유지되다가 나가고 나서는 그렇게 됐냐. 충격이다"고 말했다. 롱피자집에 대해서는 "내가 애정을 가진 곳인데, 이러면 안 된다"며 깜짝 긴급점검에 나섰다. 골목식당 포방터 홍탁집, 서산...
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