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[서울대학교기술지주 스타트업 CEO] 식생활 문제를 차세대융합기술로 해결하는 정밀식의학 솔루션 기업 ‘밥스누(BOBSNU)’ 2023-12-21 23:38:44
지향합니다. 첫 번째 제품인 약콩두유는 동물성 단백질이자 영양식품인 우유의 대안으로 식물성 기능성 웰니스 상품으로 기획되었습니다. 오프라인에서 가장 많이 팔리는 제품이 수입한 노란콩으로 비지를 뺀 수용액으로 설탕 유화제 등 첨가물을 넣은 두유와 달리, 국산 약콩이 우유나 노란콩 보다 영양적 기능적 ESG적으...
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동물성 식품 수입 요건 강화…수입 축산물 검사 기간은 단축 2023-12-21 10:48:10
절차를 마련했다고 전했다. 동물성 식품은 축산물에 해당하지 않는 동물의 식육·알 또는 이를 원료로 가공한 식품을 말한다. 앞으로 수출국 정부가 우리나라에 동물성 식품을 수출하려면 식약처에 식품 종류, 가공 요건, 해외제조업소에 대한 정보를 제출해 수입 허용을 요청해야 한다. 식약처는 신청 내용을 바탕으로...
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가루쌀에 오방색 입힌 ‘약카롱’ 개발 2023-12-19 08:00:05
디저트 식품이다. 시중에 판매하는 마카롱은 동물성 크림과 설탕, 계란, 색소 등을 첨가해 비만과 당뇨 등 위험에 노출될 수 있다는 게 회사 측 설명이다. 이 회사는 소화불량이나 알레르기 등을 일으키는 원인인 글루텐 성분을 사용하지 않는다. 동물성 크림 대신 콩물과 쌀로 만든 식물성 크림을 사용하고, 설탕 대신 ...
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탄소 많이 먹어치우는 '최강 플랑크톤 조합' 발견 2023-12-16 04:00:04
해양 플랑크톤은 식물성과 동물성으로 나뉜다. 이산화탄소 흡수를 주로 담당하는 식물성 플랑크톤, 이 플랑크톤을 잡아먹는 동물성 플랑크톤으로 크게 분류된다. 정 교수 연구팀은 1990년부터 2021년까지 전 세계 해양에서 채집한 시료 6954개를 분석해 탄소중립 효과가 가장 뛰어난 플랑크톤 조합을 분석했다. 그 결과...
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탄소중립 실마리, 30년 해양 연구에서 찾았다 2023-12-16 04:00:02
플랑크톤을 잡아먹는 동물성 플랑크톤으로 크게 분류된다. 동물성 플랑크톤은 단세포성 원생동물 플랑크톤, 이 플랑크톤을 잡아먹은 다음 어패류 먹이가 되는 후생동물 플랑크톤, 유기물을 분해하는 청소부 플랑크톤으로 나뉜다. 이들 플랑크톤은 서로 뭉쳐 있는 경우가 많다. 정 교수 연구팀은 1990년부터 2021년까지 전...
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파라다이스호텔 부산, 딸기 트리·초콜릿 타워·야외 온천…최고의 크리스마스 파티 즐겨보세요 2023-12-14 16:12:33
‘루돌프’, 진한 녹차 케이크와 동물성 생크림이 조화를 이루는 ‘녹차 초콜릿’, 트리 오너먼트 모형의 초콜릿으로 장식한 ‘크리스마스 타워’도 만나볼 수 있다. 각각 상큼한 딸기와 블루베리로 가득 채운 ‘딸기 쇼트’, ‘블루베리 시폰’ 케이크도 준비했다. ○기부에 동참할 수 있는 객실 패키지파라다이스호텔...
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통관검사 '부적합' 판정 조갯살·치즈도 사료로 쓴다 2023-12-14 09:00:01
동물성 원료를 사료로 활용할 수 있게 된다. 농림축산식품부와 식품의약품안전처는 수입사료 사후관리기준, 수입식품법 시행규칙 등을 각각 개정했다고 14일 밝혔다. 지금껏 통관 검사에서 부적합 판정을 받은 수입 식품 가운데 농식품부가 승인한 곡류, 콩류만 사료로 쓸 수 있었으나, 앞으로 동물성 원료도 사료로 이용할...
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메디톡스 계열사 '뉴메코', 차세대 보툴리눔 톡신 제제 '뉴럭스' 출시 2023-12-13 11:06:09
동물유래성분을 배제해 동물성 항원에 의해 유발될 수 있는 알레르기 반응 가능성을 원천 차단한 차세대 보툴리눔 톡신 제제다. 또 화학처리 공정을 줄여 유효 신경독소 단백질의 변성을 최소화했으며, 화학물질 유입으로 시술 후 발생할 수 있는 부작용을 획기적으로 줄인 것이 특징이다. 여기에 인간혈청알부민에 의해...
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메디톡스 계열사 뉴메코, 차세대 보툴리눔 톡신 ‘뉴럭스’ 출시 2023-12-13 09:39:01
생산 과정에서 동물유래성분을 배제했다. 동물성 항원에 의해 유발될 수 있는 알레르기 반응 가능성을 원천 차단한 차세대 보툴리눔 톡신 제제다. 또한 화학처리 공정을 줄여 유효 신경독소 단백질의 변성을 최소화했으며, 화학물질 유입으로 시술 후 발생할 수 있는 부작용을 획기적으로 줄인 것이 특징이다. 인간혈청알부...
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탄저병 인간감염 의심 수백명 발생…치명률 20% 2023-12-11 07:07:04
분석했다. WHO는 "인간 감염이 의심될 경우 통제 조치를 시행하고 탄저균에 잠재적으로 노출됐을 가능성이 있는 사람은 예방적 치료를 받아야 한다"고 당부했다. 이어 "탄저병 발병국을 방문하는 해외 여행객은 동물성 제품이나 기념품 반입에 관한 규정을 숙지해야 하며 발병 지역 부근에서 동물이 예기치 않게 사망한...
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