곡물가 뚝…10년 만의 음식료 강세장 오나 2022-08-05 17:14:26

식음료 업체의 곡물 수입 단가가 3분기 정점을 형성한 뒤 4분기부터 하락세를 보일 것으로 전망했다. 지난해 말부터 대부분 식음료 업체가 원재료 가격 급등을 이유로 판매 가격을 일제히 인상한 만큼 내년 이익 마진은 더 커질 수 있다는 분석이다. 지난해 8월엔 오뚜기와 농심, 삼양식품이 주요 라면 가격을 각각 11.9%,...

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하락하는 옥수수·소맥가격…"10년 만의 음식료 강세장 올 수도" 2022-08-05 16:43:42

통해서다. 하나증권은 국내 식음료 업체들의 곡물 수입 단가는 3분기 정점을 형성한 뒤 4분기부터 하락세를 기록할 것으로 전망했다. 특히 지난해 말부터 식음료 대부분 업체가 원재료 가격 급등을 이유로 판매 가격을 일제히 인상한만큼 올 하반기부터 곡물 가격이 하락세를 보이기 시작하면 내년 이익 마진은 더 커질 수...

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KDI "중기적합업종 폐기해야…보호받은 기업 되레 임금만 줄어" 2022-08-03 17:21:42

2011년 풀무원 CJ제일제당 등 주요 두부 업체는 정부로부터 ‘사업 확장을 하지 말라’는 지침을 받았다. 두부가 김(조미김), 김치, 면류, 순대, 어묵, 세탁비누 등과 함께 중소기업적합업종으로 지정돼서다. 공정거래법과 중소기업법상 대기업은 해당 사업에서 철수하거나 새로운 사업을 벌일 수 없게 됐다. 하지만 10년...

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• #KDI 중기적합업종 #중소기업 #중기적합업종 #보호 #업종 #효과 #제도 #분석

"대기업은 두부 팔지 말라더니"…결국 근로자 임금만 줄었다 [강진규의 데이터너머] 2022-08-03 12:00:04

주요 두부업체들은 정부로부터 "사업 확장을 하지 말라"는 지침을 받았다. 두부가 김(조미김), 김치, 면류, 순대, 어묵, 세탁비누, 부동액, 레미콘 등 등과 함께 중소기업적합업종으로 지정되면서 대기업은 사업에서 철수하거나 신규로 진입하지 못하게 됐다. 대기업의 사업을 막은 결과 중소 두부업체가 크게 성장했을까....

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"안오르는 게 없네" 한숨에…편의점·마트 '역대급 할인' 경쟁 2022-08-03 11:56:59

고물가 시대 유통업체들이 얆아진 소비자 주머니 공략에 나섰다. 장바구니 물가 부담을 하소연하는 소비자들을 잡기 위해 먹거리와 생필품 위주로 대거 가격 할인 경쟁을 벌이고 있다. 3일 업계에 따르면 지난달 이마트가 '최저가 경쟁' 카드를 뽑아든 것을 기점으로 유통업계의 가격 경쟁이 재점화됐다. 이달...

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미국 점령한 K두부…70%가 한국산 2022-07-22 19:06:20

여러가지 야채들을 두부와 함께 섞어 놓았습니다. 그리고 마지막으로 허브를 추가합니다.] 미국에 건너간 한국식 두부가 색다른 요리법을 만나 새로운 식문화를 만들어 내고 있습니다. 건강한 단백질 섭취를 원하는 이들이 육류가 아닌 식물성 단백질을 찾기 시작하면서 두부 시장이 커지고 있는데 요리의 편의성과 가격...

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• #미국 점령한 #두부 #시장 #미국 #요리 #단백질 #소비자

"기후변화 대응 '가성비 끝판왕'은 식물성 대체육" 2022-07-08 10:55:58

입수해 7일(현지시간) 보도한 유력 컨설팅업체 보스턴컨설팅그룹(BCG) 보고서에 따르면 식물성 대체육의 투자 효과는 다른 친환경 산업을 압도하는 것으로 나타났다. 1달러 투자 때 감축된 온실가스를 보면 식물성 대체육은 친환경 시멘트의 3배, 친환경 건물의 7배, 전기 자동차 등 온실가스를 배출하지 않는 차량의 11배...

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• #기후변화 대응 #온실가스 #대체육 #식물성 #투자 #단백질 #육류

"7초에 1개씩 팔렸다"…마켓컬리서 가장 많이 팔린 제품 2022-07-07 15:24:02

배송 업체 컬리는 자사 이커머스 플랫폼 마켓컬리의 올해 상반기 판매량 분석 결과를 7일 발표했다. 전체 판매량 1위는 ‘연세우유 x 마켓컬리 전용목장우유 900ｍℓ’가 차지했다. 지난해 2월 출시 이후 줄곧 최다 판매량을 기록한 우유다. 올해 상반기 판매량은 220만 개를 넘겼다. 7초에 1개씩 팔린 셈이다. ‘다향오리...

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• #7초에 1개씩 #상품 #마켓컬리 #판매량

식품제조 중소기업계 "원재료 수급 안정화 대책 필요" 2022-06-21 10:00:01

제1차 농식품제조업위원회'에서 "전국 두부업체 중 98%가 5인 미만 소상공인 영세업체"라며 "영세업체가 기댈 수 있는 원재료 수급방식은 직배뿐"이라고 강조했다. 직배는 정부 지정기관이 물량을 수입해 지정가격에 국내에 판매하는 관리방식을 뜻한다. 정 회장은 "금년도 대두 부족량에 대한 추가 공급 또는 차년도분...

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• #식품제조 중소기업계 #원재료 #식품제조 #농식품제조업위원회 #공급 #필요