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[농수산물 시세] 매실 올 수확량 5~10% 줄어들 듯 2015-05-21 21:11:44
들어가는 매실은 6월 중순부터 노랗게 익기 시작하는데, 국내 시장에서는 청색 매실을 유독 선호해 짧은 기간에 집중적으로 판매가 이뤄진다.매실철에는 담금주, 매실청, 장아찌 등 다양한 용도로 구매하는 소비자가 몰리면서 매실뿐 아니라 설탕, 페트병 등 관련 용품 매출도 급상승한다. 롯데마트가 지난해 판매자료를...
수원 클래시아 영통 오피스텔, 24일 홍보관 전격 오픈 `투자자 주목` 2015-04-24 14:00:00
호매실택지개발 등 주변 대형신도시개발 시너지효과도 점쳐진다. 2019년 준공예정인 수원시 최대규모 체육공원 영통힐링파크 조성사업이 제대로 추진되면 미래가치가 더욱 상승할 전망이다. 영통중심상업지구의 핵심에 자리잡아 홈플러스, 롯데쇼핑플라자, 메가박스 등 영통지구 내 편의시설 이용이 편리하다. 또...
[SNS 맛 감정단] 춘곤증 잡는 밥상…봄나물 맛집 5선 2015-04-15 08:03:33
집으로 지정한 한정식 전문점이다. 메주나 매실청 등의 재료를 직접 담그고 제철 식재료를 식당 뒤편의 뜰에서 재배해 사용한다. 매해 봄이 되면 다양한 봄나물을 직접 채취해 올린다. 냉이와 달래, 두릅, 참나물 등 대표 봄나물부터 망초때, 꽃다지 등 쉽게 맛볼 수 없는 나물도 반찬으로 만든다. 날씨가 좋을 때는 식당...
MBC `기분 좋은 날`, 청은 설탕물이다?...NO 2015-03-13 13:25:00
한동하는 "청을 만드는 대표적인 과일이 매실이다"라며 "매실과 설탕을 1대1 비율로 적당이 섞어줘야 매실청이된다. 그렇지 않으면 매실이 발효된다"라고 밝혔다. 이어 "매실은 적당한 단단함과 수분감을 가지고 있다. 청으로 담글 재료가 매실보다 물기가 많다면 설탕을 더하고, 그렇지 않다면 설탕을 줄여도 상관없다"고...
MBC `기분 좋은 날`, 연예계 알아주는 손맛 김형자…비밀은 `청`? 2015-03-13 11:05:00
청과 청을 이용한 요리 만드는 법을 공개했다. 김형자는 13일 방송된 MBC `기분 좋은 날`에서 청 활용 달인다운 모습을 보였다. 이날 방송에서 김형자는 "멸치볶음을 만들 때 설탕이나 올리고당 대신 적접 만든 매실청을 넣는다"며 "설탕이나 올리고당을 사용하면 멸치볶음이 금세 굳어 버린다. 매실청을 넣으면 멸치가...
유호정 이재룡 둘째딸 공개, 슬픔 이겨내게 한 `애틋한 딸` 2015-01-28 17:05:10
`내조의 여왕`답게 직접 담근 매실청을 가져오는 등 이재룡을 응원하기 위해 팔 걷고 나섰다는 후문이다. 한편 이재룡 부부는 지난 1992년 종영한 KBS 2TV `옛날의 금잔디`에서 커플 연기를 펼치며 인연을 맺어 1995년 결혼, 올해 결혼 20년차의 연예인 대표 잉꼬부부로 자리매김해왔다. 딸 예빈 양의 아빠 방문기는 오늘...
유호정 이재룡 딸 예빈이...`엄마 판박이 미모` 2015-01-28 16:22:42
자아냈다는 후문이다. 또한 유호정은 직접 담근 매실청을 가져오는 등 주부의 면모를 유감없이 발휘하며 주방을 호령했다고 한다. 한편, 이재룡과 유호정은 지난 1992년 종영한 KBS 2TV `옛날의 금잔디`에서 커플 연기를 펼치며 인연을 맺어 1995년 결혼, 올해 결혼 20년차의 연예인 부부로 알려져 있다. 유호정과 딸...
유호정 이재룡 딸, 방송 최초 공개 "엄마 빼닮은 귀여운 눈웃음" 2015-01-28 10:27:00
매실청을 가져오는 등 주부의 면모를 유감없이 발휘하며 주방을 호령했다는 후문. 이에 누리꾼들은 “유호정 딸”, “유호정 딸, 이재룡 판박이”, “유호정 딸, 예쁘다”, “유호정 이재룡 딸, 눈웃음이 귀엽다”, “유호정 이재룡 딸, 예쁘네요”, “유호정 이재룡 딸, 배우하려나”등 반응을 보였다. 한편 ‘즐거운...
`기분 좋은 날` 뜨거운 국물에 간을 하지 마라? 2015-01-26 14:06:37
매운맛, 단맛을 느끼지 못하게 한다"라고 설명했다. 그는 "약간 식은 상태에서 간을 해야 소금을 줄일 수 있다"라고 덧붙였다. 또한 박경호 한의사는 "소량의 소금으로 짠 맛을 상승시키는 레몬즙, 매실청을 첨가해라"며 "마른 새우, 멸치, 표고버섯을 써서 감칠맛까지 더하면 소금 양을 확실히 줄일 수 있다"라고...
푸드 스타일리스트 오용은이 추천하는 홈 파티 음식 `닭봉구이` 2014-12-23 10:50:40
매실청, 간장, 다진 마늘, 우유, 참기름 등이 필요하다. 먼저 닭봉구이를 만들때는 닭고기의 힘줄을 잘라 위로 올려 한입에 먹을 수 있게 손질한다.그 다음 매실청, 참기름, 다진 마늘, 간장을 넣고 닭봉을 골고루 익혀 준다. 닭봉구이를 익힐때 주위해야 하는 점은 약한 불에서 천천히 익히는 것이다. 그래야 타지 않게...
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