'뉴욕 대표 미식축제' 뉴욕 레스토랑 위크 시작 2024-07-22 19:49:52

18일까지 약 한 달간 진행된다. 뉴욕 레스토랑 위크는 미쉐린 레스토랑 등 뉴욕의 고급 레스토랑의 음식을 합리적인 가격에 제공하는 이벤트다. 2개 코스 구성의 런치, 3개 코스 구성의 디너를 30~60달러의 특가에 맛볼 수 있다. 올해 행사에는 뉴욕시 5개 행정구 전역의 600여개 이상의 레스토랑이 참여한다. 뉴욕 레스토...

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• #뉴욕 대표 #레스토랑 #뉴욕

7첩 반상 즐기고 기사식당 오픈런…지금 뉴욕 핫플레이스는 한식당 2024-07-18 17:57:14

다이닝까지 그 범위가 넓고도 깊다. 1년 만에 미쉐린 스타 ‘주아’주아는 뉴욕에서 만개한 ‘코리안 파인다이닝’의 계보를 이어가고 있는 곳이다. 뉴욕의 1호 한식 파인다이닝 ‘정식’에서 총괄셰프를 맡았던 김호영 셰프가 2020년 문을 열었다. 1년 만에 따낸 미쉐린 1스타를 3년 연속 유지하고 있다. 월요일을 제외하...

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• #7첩 반상 #뉴욕 #나로 #한국 #한식 #만든 #메뉴 #식당 #파인다이닝

한국계 스타 셰프 백승욱, 시그니처 레스토랑 ‘아키라 백’으로 런던 진출 2024-07-18 10:41:54

지난 2016년 서울 청담동에 선보여 3년(2018년 2019년 2020년) 연속 미쉐린 서울 1스타를 받았던 한식 파인다이닝 ‘도사(DOSA)’와 루프탑바(ABar Roof)도 올해 하반기 동일 호텔에 문을 열 예정이다. 또한 호텔 내 모든 식음료 업장을 비롯 77개 객실의 모든 식음료 서비스도 총괄 담당한다. 아키라 백 셰프는...

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• #한국계 스타 #셰프 #아키라 #호텔 #서울 #백승욱 #레스토랑

파리 올림픽서 맛보는 에어프랑스 '비즈니스 클래스 기내식' 2024-07-18 10:14:48

메인 요리는 프랑스의 미쉐린 3스타 셰프 아르노 랄멍이 담당한다. 고기, 가금류, 생선, 채식 메뉴 중 한 가지를 선택할 수 있다. 디저트는 2024 월드 페이스트리 셰프로 선정된 니나 메타예가 맡는다. 모든 요리는 세계적 디자이너 장-마리 마소가 에어프랑스를 위해 특별히 디자인한 식기에 제공된다. 메뉴는 음료 포함...

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• #파리 올림픽서 #에어프랑스 #클래스 #비즈니스 #공간 #요리

"인건비 감당 안돼"…로봇 쓰는 외식업체 급증 2024-07-17 17:01:00

요인을 정확하게 분석해 미쉐린 스타 레스토랑 출신 셰프가 조리한 스테이크 맛을 구현해낸다”고 설명했다. 커피 프랜차이즈인 메가MGC커피는 지난 4월부터 서울 화양동 건대스타점에서 두산로보틱스와 협업해 맞춤 제작한 바리스타 로봇을 시범 운영 중이다. 숙련된 직원과 비슷한 속도로 한 시간에 아메리카노 80잔을...

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• #인건비 감당 #로봇 #직원 #서울 #시간 #업체 #치킨 #프랜차이즈

대상, 부산서 '종가' 김치 팝업스토어 운영 2024-07-15 08:42:46

4종을 활용한 요리를 선보인다. 미쉐린 가이드가 선정한 부산 빕 구르망 레스토랑인 동경밥상, 아르프, 안목, 야키토리 온정 등 4곳은 이번 행사 개최를 기념해 다음 달까지 각 매장에서 종가 김치를 곁들임 찬으로 제공하거나 종기 김치를 활용한 메뉴를 판매한다. 이 밖에 대상은 오는 18일부터 다음 달 4일까지 네이버...

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• #대상 부산서 #김치 #종가 #대상

?반환점 도는 슈퍼레이스…변수는 날씨와 달라진 레이아웃 2024-07-10 12:02:08

레이싱) 역시 주목해 볼 만하다. 올 시즌 미쉐린 타이어를 장착한 이 팀들은 비가 내렸던 개막전에서 우수한 퍼포먼스를 보였다. GT 클래스는 그야말로 혼돈의 상태다. 개막전까지만 하더라도 정경훈(비트알앤디·53포인트)이 우승을 차지하면서 그의 7연패 도전이 순조로워 보였다. 하지만 2라운드부터 상황이 급변했다....

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• #반환점 도는 #라운드 #레이싱 #포인트 #우승 #예선 #타이어

타이어 3사 '전기차 전용'으로 악재 뚫는다 2024-07-08 16:23:47

둔화하고 원재료 가격이 상승한 것도 발목을 잡는다. 미쉐린타이어가 집계한 자료에 따르면 지난 6월 글로벌 신차용(OE) 타이어 수요는 전년 동기 대비 3% 감소했다. 지역별로 보면 유럽에서 14% 줄었고 미국에서는 3% 감소했다. 중국에서만 9% 늘었다. 게다가 천연고무 가격은 최근 t당 1555억달러까지 상승해 연초보다...

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• #타이어 3사 #타이어 #전기차 #운임 #올해 #금호타이어 #3사 #넥센타이어 #비중

車·타이어 덜 팔려도…실적·주가 '쾌속질주' 2024-07-07 18:21:10

전용 타이어를 세계 최초로 내놓으며 수익성 면에서 미쉐린, 브리지스톤 등 글로벌 타이어 회사를 앞서기 시작했다. 덜 팔려도 실적 ‘高高’7일 한국자동차모빌리티산업협회에 따르면 올 들어 6월까지 국내 완성차 회사들이 생산한 차량은 214만5292대로, 1년 전 같은 기간(219만7696대)보다 2.4% 감소했다. 현대차와...

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• #타이어 덜 #타이어 #실적 #국내 #판매량 #회사 #현대차 #차량