[장석주의 영감과 섬광] 여름의 빛 속에서 2024-08-06 17:35:09

간간이 전해진다. 무더위에도 동네 빵집과 우체국은 문을 열어놓고, 우체부와 소방대원들은 한가롭게 쉴 틈이 없다. 송해 선생은 떠났지만 일요일엔 여전히 전국노래자랑이 방영되고, 우리는 점심으로 콩국수를 먹으며 여름나기를 한다.화염처럼 타오르던 에게해의 빛여름 휴가철로 텅 빈 도시는 호러 영화에나 나올 법한...

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대기업 빵집 5년 더 규제…수도권 거리제한 400m로 완화(종합2보) 2024-08-06 17:10:58

대기업 빵집 5년 더 규제…수도권 거리제한 400m로 완화(종합2보) 총량 제한 '2% 이내'서 '5% 이내'로…'빽다방 빵연구소'도 포함 (서울=연합뉴스) 박상돈 전재훈 기자 = 대기업의 제과점 신규 출점 시 기존 점포의 5% 이내 범위에서 신설이 허용되고 중소빵집과 거리 제한은 수도권에서는 기존...

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• #대기업 빵집 #상생협약 #제과점업 #대기업 #기존 #제한 #이번 #이내

대기업 빵집-동네 제과점 '상생협약' 5년 연장 2024-08-06 16:25:15

있었던 것으로 조사됐다. 개성 있는 중소빵집이 늘어나면서 지역 유명 빵집을 찾아다니는 ‘빵지순례’ 같은 로컬 문화가 확산되고 있으며, 대기업은 우수한 제빵 기술력과 체계화된 매장운영 시스템을 바탕으로 해외진출에 앞장서고 있는 상황이다. 실제로 뚜레쥬르와 파리바게뜨의 해외 매장 수는 2012년과 비교해 202...

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대기업 빵집 규제 5년 연장…프랜차이즈들 "아쉬워" 2024-08-06 09:29:23

대기업 프랜차이즈 빵집으로부터 동네 상권을 보호하는 제과점업 상생협약이 5년 더 연장된다. 다만 일부 규제는 완화돼 대기업의 제과점 신규 출점 시 기존 점포의 5% 이내 범위에서 매장을 새로 낼 수 있다. 중소빵집과 거리 제한은 수도권에서는 기존 500m에서 400m로 완화된다. 동반성장위원회는 6일 오후 서울 중구...

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대기업 빵집 출점 규제 5년 연장…총량제한 5%로 완화(종합) 2024-08-06 09:10:23

빵집 출점 규제 5년 연장…총량제한 5%로 완화(종합) 중소빵집과 거리 제한도 수도권 500m→400m 완화 (서울=연합뉴스) 박상돈 전재훈 기자 = 대기업의 제과점 신규 출점 시 기존 점포의 5% 이내 범위에서 신설이 허용되고 중소빵집과 거리 제한은 수도권에서는 기존 500m에서 400m로 완화된다. 동반성장위원회는 6일 오후...

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대기업 빵집 출점 규제 5년 연장…총량제한 5%로 완화 2024-08-06 08:40:38

완화 중소빵집과 거리 제한도 수도권 500m→400m 완화 (서울=연합뉴스) 박상돈 기자 = 대기업의 제과점 신규 출점 시 기존 점포의 5% 이내 범위에서 신설이 허용되고 중소빵집과 거리 제한은 수도권에서는 기존 500m에서 400m로 완화된다. 동반성장위원회는 6일 오후 서울 중구 로얄호텔에서 제과점업 대기업과 중소기업 간...

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대구신세계 디저트 전문관 '스위트파크' 열어…24개 브랜드 입점 2024-07-25 06:00:08

만들어내는 오감만족 실연 매장도 있다. 부산 3대 빵집 '겐츠 베이커리'와 광주 동네 빵집에서 시작한 '소맥 베이커리' 등 특색 있는 메뉴를 보유한 전국 '빵지순례' 맛집도 한데 모았다. 국내에 잠봉뵈르 샌드위치 열풍을 일으킨 '소금집 샌드위치'와 나폴리 화덕 피자를 맛볼 수 있는...

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• #대구신세계 디저트 #스위트파크 #디저트 #대구신세 #맛집 #브랜드

[한경에세이] 동네 가게의 가치 2024-07-24 17:49:55

돈을 쓴다. 지역 상권에 미치는 유명 빵집의 낙수효과다. 문제는 동네 가게가 지역 대표 기업으로 성장하는 것을 지원할 사회 시스템이 충분하지 않다는 점이다. 유명 빵집들은 운 좋게도 소상공인에서 소기업으로 성장했지만, 대부분 소상공인은 ‘돈 잘 버는 가게 사장님’에 그친다. 장사가 한창 잘될 때조차 은행 등...

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• #한경에세이 동네

"1000만원 들여 환갑 여행 예약했다가…" 초유의 사태에 분통 2024-07-24 14:57:35

“어제까진 (해당 빵집이 결제가) 가능하다고 들어서 남은 빵을 쓸어왔다” 등의 글이 올라왔다. 이 매장 직원은 “전날 사람들이 몰려서 빵을 많이 사갔는데 오늘부터는 사용이 안돼서 헛걸음하는 손님들이 많은 상황”이라며 “전화로도 현재 상황에 대해 혼란스러워하는 손님들의 문의가 쏟아지고 있다”고 설명했다....

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악재 겹친 유업계, 고급화로 돌파구 찾는다 2024-07-23 17:24:00

것이다. 고물가가 장기화하면서 카페, 빵집 등 프랜차이즈업계도 대부분 수입 유가공품 원료를 쓴다. 단백질 식품 등 사업 다각화유업계는 올해 원유 가격 인상 폭에 촉각을 곤두세우고 있다. 원유 가격은 낙농가와 유업계로 구성된 낙농진흥회가 매년 협상을 거쳐 결정한다. 낙농진흥회는 지난달부터 원유 가격을 L당 최대...

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