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"맥주부터 튀김까지"…가루쌀 제품 속속 출시 2023-06-28 11:27:55
식품사 15곳이 참여하고 있다. 농심, 삼양식품, 하림산업은 각각 가루쌀을 적용한 라면을 개발할 예정이다. 해태제과는 가루쌀을 넣은 오예스를 만들고, SPC삼립은 파운드케이크 등 가루쌀빵 연구를 진행 중이다. 농식품부는 가루쌀이 기존 쌀 가공식품의 한계를 극복할 수 있는 원료라고 평가했다. 또 가루쌀 재배를 통해...
라면업계 이어 제과·제빵업계도 가격 인하 움직임 2023-06-28 11:25:42
파리바게뜨는 지난 2월 95개 품목 가격을 평균 6.6% 올렸고, SPC삼립은 제품 50여종의 마트·편의점 가격을 평균 10%대 인상했다. 롯데웰푸드와 SPC는 지난 2010년에도 원룟값 하락에 따라 제품 가격을 내린 바 있다. 롯데웰푸드(당시 롯데제과)는 과자 7개 제품 가격을 4∼14% 내렸고, SPC는 빵 제품 18종의 가격을 4∼10%...
정부 압박에 13년 만에 백기 든 라면…빵도 가격 내릴까 2023-06-27 18:44:36
SPC삼립의 최근 실적을 근거로 들어 가격 인하 필요성을 피력했다. 협의회는 "가격 인상 이후인 올해 1분기 매출이 14.5% 늘었고, 영업이익은 9.5% 증가했다. 가격이 올라도 매출이 꾸준히 늘고 있다"고 지적했다. 실제 SPC삼립 등 양산빵 기업도 내부적으로 가격 인하 검토에 들어간 것으로 전해졌다. 양산빵에 이은 다음...
"배달 끊고 외식 줄였다"…음식료株, 엇갈린 수익 2023-06-19 09:29:43
식품 제품의 가격대가 높아 경기침체 우려가 현실화된 지난해 3분기부터 판매량이 역성장하고 있어서다. 반면 상대적으로 가격대가 낮고 식사를 대체할 수 있는 식품을 생산하고 있는 농심, SPC삼립, 오리온의 주가는 각각 24.43%, 4.95%, 2.23% 올랐다. 조상훈 신한투자증권 연구원은 "고물가, 고금리 상황이 지속되면서...
10분 만에 빵 하나 '뚝딱' 만든다…불티나게 팔린 이 제품 2023-06-18 18:35:07
제품 수요도 늘 것으로 판단했기 때문이다. SPC삼립은 아예 '레디비(ReadyB)'라 이름붙인 홈베이커리 브랜드를 론칭했다. 레디비는 오븐 또는 에어프라이어로 5분 정도 조리해 베이커리 전문점 수준의 갓 구운 빵을 집에서 간편하게 만들 수 있는 파베이크 제품과 냉장·냉동 제품을 판매한다. 레디비를 통해...
약과·마라…2030 빠져든 '대세 식품' 제조기 2023-06-07 17:48:15
의미한다. 식품업계에선 이런 현상이 62만 구독자를 보유한 인플루언서 ‘여수언니’가 작년 초 경기 의정부 맛집 장인한과의 약과들을 소개하면서 본격화한 것으로 본다. 7일 구글트렌드에 따르면 2021년 6월 초 6에 불과하던 약과 검색량은 작년 초 31로 다섯 배로 늘어난 뒤 올해 초엔 100으로 급증했다. 구글 트렌드는...
사흘 만에 '완판'…'대세'로 뜬 간식, 1등 공신 따로 있었다[한경제의 신선한 경제] 2023-06-07 10:30:49
약과를 사기 위해 ‘광클’하는 것을 의미한다. 식품업계에선 이런 현상이 62만 구독자를 보유한 인플루언서 ‘여수언니’가 작년 초 경기 의정부 맛집 ‘장인한과’의 약과들을 소개하면서 본격화한 것으로 본다. 7일 구글트렌드에 따르면 2021년 6월 초 6에 불과했던 ‘약과’ 검색량은 작년 초 31로 5배 늘어난 뒤 올해...
"유통 공룡에 대항할 '방패'는 자체몰 강화" 2023-06-06 18:00:13
SPC삼립은 2021년 5월 인수한 베이커리 식자재 기업 간 거래(B2B) 전문 플랫폼 ‘베이킹몬’을 자체몰로 키우고 있다. 베이킹몬은 베이커리 및 카페에 버터, 밀가루 등 식재료와 베이킹 도구를 공급하는 플랫폼이다. 홈베이킹 재료를 저렴하게 구매할 수 있다는 입소문이 퍼지면서 2021년 762억원이었던 베이킹몬 매출은...
쿠키·컵케이크·도넛까지…약켓팅 열풍에 편의점 등장한 먹거리 2023-05-30 11:32:29
삼립은 지난 3월 전통 디저트 브랜드 '대한과자점'을 론칭하고 첫 제품으로 '조청 모약과'를 내놨다. 제빵 프랜차이즈 파리바게뜨도 약과를 타르트로 재해석한 약과 타르트를 선보였다. 타르트 속에 조청으로 만든 시나몬 카라멜 필링을 채운 퓨전 제품을 기획한 것. 앞서 도넛이 주력인 던킨은 지난 1월...
SPC삼립 "첫 한글조리서 '음식디미방' 활용해 제품 출시할 것" 2023-05-14 10:48:19
SPC삼립[005610]은 최초의 한글 조리서인 '음식디미방'을 활용한 베이커리를 상품화한다고 14일 밝혔다. SPC삼립은 지난 10일 경북 영양군청에서 영양군과 음식디미방 상화법(고전적 찐빵) 제품 개발 및 상품화를 위한 업무협약(MOU)을 체결했다. 음식디미방은 1670년에 쓰인 최초의 한글 조리서로, 조선시대 실제...