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천정부지로 치솟던 농산물 가격 꺾여…소비자 한시름 놓을까 [한경제의 신선한 경제] 2022-10-07 11:05:15
비 380% 폭등했다. 소매시장에서도 고랭지 무는 1개에 4262원에 거래중이다. 1년전에는 1839원에 불과했다. 9월 말부터 일부 산지에서 나와야 할 가을 무가 생육 부진으로 출하 시기가 늦어진 것이 원인이다. 무는 뿌리를 통해 영양분을 섭취해야하는데 9월 초 잦은 비로 땅에 물이 많아져 잔뿌리가 충분히 자라지 못했다....
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현대차, 모터스튜디오서 '지속가능 라이프스타일 프로그램' 운영 2022-10-07 09:37:02
또 비건 맥주 시음과 안주 페어링을 경험할 수 있는 '비건 음료 클래스', 제철 식자재로 사찰 음식을 만드는 '사찰음식 클래스', 대체육을 활용해 비건 음식을 조리하는 '대체육 클래스' 등도 준비됐다. 현대차는 고객이 라이프스타일 아이디어를 공유할 수 있는 참여 프로그램 '마스터...
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회원 전용 커피 쇼핑몰부터 식권, B2B 넘어 B2E로 확장하는 사내복지 서비스 주목 2022-10-06 17:20:15
비용, 식자재 및 포장용기 구매비 일절 없이 간편하게 샐러드 판매를 시작할 수 있다. 납품 규모에 따라 '라이트 플랜', '베이직 플랜', '스페셜 플랜' 등으로 나뉘며, 여기에 비건쿠키, 그래놀라, 넛츠드링크 등 PB간식류를 추가하는 방식으로 변경 주문이 가능하다. 플랜을 이용하면 당일 생산된...
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치킨 튀기는 로봇, 센서 달린 냉장고…스마트 식당 만드는 스타트업 2022-09-29 17:21:45
유통사다. 아직 디지털 전환이 더디다는 평가를 받는다. 식자재 유통시장의 디지털 전환은 비용관리 소프트웨어와 주문배송, 두 축으로 진행 중이다. 마켓보로는 식자재 유통 분야 SaaS 1위 업체다. 2016년 식자재 플랫폼 ‘마켓봄’ 출시 이후 누적 유통사 수가 1만7000곳에 달하고, 누적 거래액은 2조4000억원을 돌파했...
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'결혼 기피' 2030…"서울 예식장 절반 5년내 문 닫을 것" 2022-09-23 17:11:22
비교해 20~30% 줄었다는 게 관계자들의 설명이다. 예식장업계 관계자는 “손님 150~200명으로는 서울 강남권 예식장의 고정비용을 감당할 수 없다”며 “인건비와 식자재 부담으로 앞으로 5년 내 서울 예식장의 40~50%가 문을 닫을 것”이라고 우려했다. 호텔 vs 스몰웨딩 예식 양극화대중 웨딩홀은 점차 사라지면서 웨딩...
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2022 한국소비자만족지수 1위 (4) 2022-09-21 10:00:06
더 좋은 음식과 서비스를 제공하기위해 식자재 품질과 메뉴개발에 더욱 힘쓰겠다”라고 소감을 전했다. 주거 전문 인테리어 서비스 브랜드, 예당디자인 예당디자인이 ‘2022 한국소비자만족지수 1위’ 고객만족브랜드(홈인테리어) 부문을 2년 연속 수상했다. 한국소비자만족지수 1위는 소비자가 각 분야별...
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2022 한국소비자만족지수 1위 (3) 2022-09-21 10:00:03
기업을 발굴·시상하고자 제정됐다. 식자재왕은 식재유통 및 푸드서비스 전문기업 푸디스트의 대표적인 식자재 전문 브랜드이다. 2007년 론칭 이후 대한민국 자영업 사장님들의 성공 파트너로서 탁월한 가성비와 조리 편의성이 특징인 제품들을 선보이고 있다. 자영업자가 식당에서 활용할 수 있는 까스류, 튀김류, ...
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초속 27m 전봇대·가로수 쓰러져…태풍 경보 2022-09-19 06:26:18
둔덕면에서는 소형 전봇대가 강풍에 넘어갔다. 비슷한 시각 사천시 동금동의 한 식자재 마트와 김해시 어방동의 한 식당에서 간판이 흔들린다는 신고가 접수돼 소방대원이 안전조치에 나섰다. 울산에는 초속 27m가 넘는 바람이 불며 피해 신고가 잇따르고 있다. 19일 울산소방본부에 따르면 이날 오전 5시 15분께 북구...
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현대백화점·현대그린푸드, 지주회사 체제로 전환 2022-09-16 17:33:50
현대그린푸드는 사업회사로서 단체급식, 식자재 유통, 건강식 사업 등의 기존 식품사업을 전담한다. 현대백화점그룹 관계자는 “현대그린푸드는 그동안 여러 인수합병(M&A)을 통해 주력인 식품사업 외에 가구, 중장비, 여행 등으로 사업영역을 확장하다 보니 이종 업태가 혼재된 사업구조로 인해 경영 효율화가 필요했다...
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7월 생산자물가 0.3%↑…7개월 연속 올랐지만 상승률은 둔화 2022-08-25 06:00:09
대비 3.9% 올랐다. 특히 전력, 가스 및 증기가 4.8% 상승했다. 도시가스, 산업용 전력 요금 등이 오른 영향이다. 서비스업 물가는 음식점 및 숙박 서비스(1.3%), 운송(1.3%) 등이 오른 영향으로 0.6% 상승했다. 서 팀장은 "식자재비와 인건비가 오르고 여름 성수기 수요가 증가했기 때문"이라고 말했다. 세부 품목별로는...
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