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"식감 살리고 농가도 지원"…식품업계, 가루쌀에 주목 2023-09-11 06:00:08
기자 = 식품업계가 쌀가루 전용 품종인 '가루쌀'로 만든 제품을 연이어 선보이고 있다. 가루쌀은 일반 밥쌀과 달리 물에 불리지 않고 바로 분쇄해 가루를 만들 수 있어 식품 제조 시 공정과 비용을 줄일 수 있다는 장점이 있다. 특히 가루쌀로 만든 빵은 일반 쌀로 만든 빵보다 촉촉하고 식감이 부드럽다고 알려져...
친환경·中企상생…식품업계, '가치소비' 추석선물 선보여 2023-09-06 14:41:26
식품업계가 추석을 앞두고 '가치 소비' 트렌드에 맞춘 선물세트를 선보이고 있다. 중소기업과 함께 만든 '상생' 제품뿐 아니라 포장재를 친환경 소재로 제작한 선물세트 등을 잇달아 출시하고 있다. 6일 식품업계에 따르면 CJ제일제당[097950]은 중소기업과 상생을 위해 '제일명인'이라는 브랜드를...
외식·식품업계 '한숨'…"오염수 방류로 매출 타격 우려" 2023-08-23 06:01:02
방류가 초읽기에 들어가면서 수산업·식품업 관련 소상공인·자영업자들의 고민이 깊어지고 있다. 도쿄전력은 오는 24일부터 다핵종제거설비(ALPS)를 거쳐 탱크에 보관된 오염수를 바닷물과 희석해 해저터널을 통해 원전 앞바다에 방류할 예정이다. 지난달 국제원자력기구(IAEA)는 일본의 원전 오염수 방류 계획이 국제...
식품업계 '脫유통' 드라이브…자사몰 전용 브랜드 봇물 2023-08-08 17:57:57
4종의 제품을 자사몰인 샵풀무원에서 ‘올가’ 브랜드로 판매한다. 식품·유통업계에선 제조사의 자사몰 전용 브랜드 출시가 앞으로 더 늘어날 것이란 예상이 나온다. 다른 식품업체들도 연내 자사몰 전용 제품 출시를 준비하고 있다. 한 식품사 관계자는 “브랜드 인지도가 높은 NB 제품은 유통업체의 가격 정책을 무시할...
매운맛으로 이열치열? 라면·버거까지 '맵부심 제품' 쏟아진다 2023-08-01 12:14:11
한여름 찜통더위가 이어지는 가운데 식품업계가 매운맛 신제품을 쏟아내고 있다. 젊은 소비자 사이 매운맛 선호도가 높아지면서 관련 수요를 잡으려는 움직임이 포착된다. 1일 라면업계에 따르면 농심과 오뚜기는 모두 기존 제품에 매운맛을 강화한 신제품을 선보였다. 오뚜기는 오는 16일 기존 '열라면'에 마늘과...
갈수록 밀착하는 CJ·이마트 2023-07-26 18:07:20
발표 후 협업을 가속하기 위한 차원이다. 유통·식품업계에선 이마트와 CJ제일제당 간 ‘반(反)쿠팡’ 연합전선이 더욱 확장될 것이란 관측이 나온다. 이마트는 27일부터 최장 3주간 여름맞이 할인 행사를 한다고 26일 발표했다. 돼지고기 소고기 과일 등 반값 수준인 할인 대상 품목만 70종에 달한다. 한우 등심 및 채끝...
식품업계, 집중호우 피해 지역에 성금·제품 지원 손길 이어져(종합) 2023-07-24 15:13:27
식품업계, 집중호우 피해 지역에 성금·제품 지원 손길 이어져(종합) 서울우유, 1억원 기탁…SPC 비알코리아·크라운해태·남양유업은 제품 지원 (서울=연합뉴스) 신선미 기자 = 식품업계에서 집중호우 피해 지역 이재민을 돕기 위한 지원이 이어지고 있다. 서울우유협동조합(서울우유)은 집중호우에 따른 피해 복구를 위해...
유업계도 가격인하 동참...매일유업 커피값 내린다 2023-07-17 16:48:56
인상을 자제해 달라며 협조를 요청하기도 했다. 식품업체들은 지난달 정부의 '라면값 인하' 권고 이후 잇따라 제품 가격을 내렸다. 농심은 신라면과 새우깡의 출고가를 각각 4.5%, 6.9% 인하했고, 삼양식품은 순차적으로 12개 제품의 가격을 평균 4.7% 내리기로 했다. 롯데웰푸드도 과자 3종의 가격을 100원씩...
발암가능물질 '아스파탐'…먹어도 괜찮다? 2023-07-14 20:34:40
식품업계는 촉각을 곤두세우면서 대책 마련에 나섰습니다. 아스파탐을 대체할 다른 대체당을 찾겠다는 건데요. 국내 식약처는 22종의 인공감미료를 지정하고 있습니다. 오리온이나 크라운제과, 빙그레 등 국내 식품회사들은 사용하던 아스파탐을 끊고, 다른 대체 원료를 쓰겠다는 입장입니다. 아스파탐이 안전하다고는...
'아스파탐 대체재 찾아라'…대책마련 나선 식품·유통업계(종합) 2023-07-14 11:02:29
나선 식품·유통업계(종합) '극소량이지만'…발암가능물질 지정에 '제로 열풍' 등 시장동향 촉각 중소 막걸리 제조업체들 고심…"식약처 지침 따라 논의" (서울=연합뉴스) 이신영 신선미 기자 = 세계보건기구(WHO)가 14일 아스파탐을 '발암 가능 물질'(2B군)로 지정하자 식품업계는 시장 동향 등에...