`수요미식회` 족발, 압도적인 비주얼…가격 얼마? 2017-11-23 22:25:23

전통을 자랑하는 이곳은 3만원의 저렴한 가격으로 앞다리 살만을 이용한 것이 포인트로 꼽혔다. 특히 직접 족발의 맛을 본 샤이니의 태민과 종현은 무채의 맛을 칭찬했다. 두번째로 소개된 맛집은 동대문에 있는 족발집으로 1975년부터 운영된 식당으로 메뉴는 중 2만5000원, 대 3만원의 저렴한 가격대였다. 마지막으로 소...

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롯데마트, 수입 냉장 소고기 최대 50% 할인 판매 2017-11-15 08:52:26

낮은 가격이다. 호주산 소고기도 최대 50% 할인된 가격에 판매한다. 앞다리살과 부채살을 비회원가 대비 50% 저렴한 1천000원(100g)과 1천550원(100g)에, 척아이롤(윗등심 부위)은 40% 낮은 가격인 1천320원에 판다. 롯데마트는 이번 행사를 위해 300t가량의 물량을 준비했으며, 하루 평균 40t가량의 소고기를 판매할 수...

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[한경·네이버 FARM] 돼지 뒷다리 잡고 10년…햄 명인의 '남원 하몽', 특급호텔 입맛도 잡았다 2017-11-09 19:09:10

나선 것은 바로 뒷다리살 가격 때문이다. 그의 남편인 박화춘 대표는 양돈회사인 다산육종을 운영하고 있다. 다산육종은 앞다리살까지는 구이용으로 모두 판매했지만 뒷다리살만은 그렇지 못했다. 오 대표의 고민은 여기서 시작됐다.“도쿄 식품박람회를 매년 갑니다. 언젠가 한 부스에 돼지 뒷다리가 걸려 있는 걸...

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• #한경네이버 FARM #하몽 #대표 #뒷다리 #스페인 #돼지 #남원 #국내 #발효 #솔마당

[한경·네이버 FARM] 특급호텔들이 남원으로 달려갔다… 이 하몽 명인을 만나러 2017-11-09 15:37:10

하몽 제조에 나선 것은 바로 뒷다리살 가격 때문이다. 그의 남편인 박화춘 대표는 양돈회사인 다산육종을 운영하고 있다. 다산육종은 뒷다리살보다 고소하고 부드러운 것으로 알려져 있는 앞다리살까지는 100% 구이용으로 판매했지만 뒷다리살은 그만큼 판매하지 못했다. 오 대표는 뒷다리 부위를 좋은 가격에 판매할 수...

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[정가득, 한가위 선물] 맥주와 찰떡궁합인 비어슁켄 햄… 합리적 가격의 8종 선물세트로 2017-09-18 20:09:11

적용했다. 적당한 기름기를 머금은 돼지고기 앞다리살과 쫀득한 식감의 뒷다리살을 최적의 비율로 혼합해 본연의 육즙이 살아 있는 고급스러운 맛을 낸다.이번에 새로 선보이는 비어슁켄은 ‘맥주처럼 많이 먹거나 맥주와 함께 먹어서 즐거운 햄’이라는 뜻으로 국산 돼지고기 통살을 넣어 부드러우면서도 고기...

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한우육가공 전문회사 (주)효창육가공 이동진 대표, (사)한국전문기자협회로부터 ‘농축산-축산유통’ 부문에 선정되어 인증서 받아 2017-05-31 09:45:51

등심, 안심, 채끝, 갈비, 목심, 앞다리, 양지 외에도 소 한 마리에서 얻는 모든 부위를 자체적으로 소비하고 있기 때문에 흔히 접할 수 없는 특수부위도 맛볼 수 있는 장점이 있다. 이 대표는 “뚝심한우에서 맛볼 수 있는 한우는 다양하지만 드라이에이징을 빼놓을 수 없다”며, “채끝살을 진공하지 않고 오크나무와...

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