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"기발하다"…'낙지 탕탕이 쇼'에 해외 호텔 주방장들 환호 [송영찬의 신통유통] 2024-05-02 13:45:00
푸드와 막걸리·소주를 활용한 칵테일이 펼쳐졌다. 다음날 열린 식음료(F&B) 콘퍼런스 세미나엔 한국 사찰음식을 주제로 정관스님이 강연자로 나섰고, 티타임 때는 넷플릭스 시리즈 ‘오징어게임’에 나오는 달고나가 등장했다. 이 행사는 글로벌 호텔업계에서의 달라진 한국의 위상을 상징적으로 보여준다. 참가자들은...
"너무 싸고 좋아요"…한국 온 외국인 몰려든 '핫플' 정체 [현장+] 2024-04-30 21:00:03
설명했다. 매장 2층은 색조 화장품과 푸드 앤 드링크 코너가 마련됐다. 이날도 립스틱 등을 손등에 발라 테스트해보고 번역기로 이름을 돌려가며 제품을 꼼꼼하게 확인하는 외국인들이 포착됐다. 베이글 칩, 젤리 등 식품에 관심을 가지기도 했다. 매장 내 직원은 유창하게 중국어를 구사하며 "일부 품목이 품절돼 현재...
풀무원푸드앤컬처 "3년간 위탁급식 매출 연평균 27% 성장" 2024-04-28 09:38:32
푸드서비스 전문 기업 풀무원푸드앤컬처 위탁급식 매출이 지난해까지 최근 3년 동안 연평균 26.8% 증가했다고 28일 밝혔다. 위탁급식은 산업체, 오피스, 대학, 군대, 병원 등 다양한 채널에 급식 서비스를 제공하는 사업으로 풀무원푸드앤컬처 매출의 약 50%를 차지한다. 풀무원푸드앤컬처는 현재 414개 대형 급식사업장...
킴스클럽, 애슐리와 델리 시장 공략 2024-04-23 18:00:40
산지에서 직소싱해 가공까지 하는 이랜드팜앤푸드와 외식 메뉴 개발 노하우를 보유한 이랜드이츠의 역량을 결집한 성과”라고 설명했다. 이랜드리테일은 1·2인 가구와 고령 가구가 증가함에 따라 마트 내 델리 상품 수요가 늘어날 것이라고 보고 올해 초부터 애슐리 월드델리 론칭을 준비했다. 델리 코너가 발달한 일본 시...
'애슐리' 그대로 이식…'3990원 메뉴'로 시장 공략한 킴스클럽 2024-04-23 15:18:38
이랜드팜앤푸드와 외식 메뉴 개발 노하우를 가진 이랜드이츠의 역량을 결집한 성과”라고 설명했다. 애슐리 월드델리는 지난달 26일 강서점에서 테스트오픈을 한 후 하루 평균 4000여개씩 팔려나가고 있다. 특히 점심시간대에는 1000개 넘게 판매된다. 점심 끼니를 해결하기 위한 간편식 수요까지 마트로 끌어들였다는...
뷔페 품은 대형마트…킴스클럽 강서점에 애슐리 월드델리 론칭 2024-04-23 11:14:18
이랜드팜앤푸드와 외식 메뉴 개발 노하우를 가진 이랜드이츠 등의 역량을 결집한 성과라고 이랜드리테일은 설명했다. 지난달 말 킴스클럽 강서점에서 첫선을 보인 애슐리 월드델리는 하루 평균 4천여개가 판매될 정도로 고객 반응이 뜨겁다. 점심시간에만 1천개 이상 판매되고 있다. 먹거리 물가가 천정부지로 오르는...
풀무원푸드앤컬처, 나라사랑 가게 업무협약…"병역이행자 할인" 2024-04-21 09:41:42
풀무원푸드앤컬처는 지난 19일 정부 대전청사에서 병무청과 '나라사랑 가게' 업무 협약을 체결했다고 21일 밝혔다. 나라사랑 가게는 동원훈련을 성실히 이수한 사람이나 병역의무를 이행 중인 사람에게 할인 혜택을 제공하는 등 병행이행자 우대사업에 동참하는 업체를 말한다. 풀무원푸드앤컬처는 협약에 따라...
연합뉴스 'Y-팜 엑스포' 내일 개막…수출상담회도 진행 2024-04-18 06:01:01
알려주는 '반려식물병원'을 운영하며, 푸드테크산업 미래를 볼 수 있는 '애그앤푸드테크관'도 선보인다. 재외동포 최대 경제단체인 월드옥타는 행사에서 수출 상담회를 열어 참가 기업에 수출 상담과 홍보 기회를 제공한다. 19일에는 장태평 농어업·농어촌특별위원회 위원장과 오승석 FB홀딩스 대표가 특...
맘스터치, 日 도쿄 직영1호점 개점..."일본시장 본격 공략" 2024-04-16 10:27:56
제품을 중심으로 꾸려졌다. 특히, 기존 패스트푸드점들과는 달리 배터링(반죽 묻히기)부터 후라잉(튀기기)까지 주방에서 손수 조리하는 맘스터치의 수제 방식을 그대로 유지했다. 시부야 맘스터치는 사전 예약 및 현장 방문으로 운영되는데, 16일 정식 오픈 전부터 이미 2주 치 예약석인 1만 3천석이 조기 매진되는 등 ...
맘스터치, 도쿄 시부야에 직영 1호점 열어…2주치 예약 마감 2024-04-16 09:41:34
마스터 프랜차이즈 형태로 매장을 운영하고 있다. 올해 안에 태국은 12호점, 몽골은 10호점까지 늘리기로 했다. 또 인도네시아, 말레이시아, 캄보디아, 라오스, 카자흐스탄 등 한류와 K-푸드에 대한 관심이 높은 아시아 국가에서도 조만간 마스터 프랜차이즈 계약을 맺고 현지 시장에 진출할 계획이다. ykim@yna.co.kr (끝)...