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"왜 이렇게 맛있나"…바이든이 싹 비운 한국 음식 뭐길래 2022-05-26 20:00:01
미국산 갈비를 한국의 전통 방식인 간장소스에 숙성시켜 저온으로 조리한 소갈비 양념구이와 한국의 대표 전통음식인 산채비빔밥을 제공했다. 비빔밥은 색과 맛, 계절과 지역, 자연과 인간이 한데 어울려 조화와 융합을 이룬다는 의미를 담았다. 후식으로는 미국산 견과류와 오렌지를 이용한 젤리, 이천 쌀을 이용한 쌀...
바이든 대통령이 깨끗이 비운 한식 메뉴는…한·미 정상 만찬 이모저모 2022-05-26 15:35:21
전통 방식인 간장소스에 숙성시켜 저온으로 조리한 소갈비 양념구이와 조화와 융합을 상징하는 한국 대표 전통음식인 산채비빔밥 등도 준비했다. 후식으로는 미국산 견과류와 오렌지를 이용한 젤리, 이천쌀을 이용한 쌀 케이크, 오미자 화채를 선보였다. 만찬주로는 미국 캘리포니아 나파밸리의 한국인 소유 와이너리에서...
롯데호텔, 한미정상회담 케이터링 성료 2022-05-26 14:10:06
방식인 간장소스에 숙성시켜 저온으로 조리한 소갈비 양념구이와 색과 맛, 계절과 지역, 자연과 인간이 한데 어울려 조화와 융합을 상징하는 한국 대표 전통음식인 산채비빔밥 등도 준비됐다. 후식으로는 미국산 견과류와 오렌지를 이용한 젤리, 그리고 이천 쌀을 이용한 쌀 케이크, 마지막으로 오미자 화채가 대미를...
만찬 메뉴는 미국산 소갈비·팔도 나물 비빔밥…'한미 화합 의미' 2022-05-21 20:02:40
숭채만두가 준비된다. 다음은 소갈비 양념구이가 나온다. 소갈비는 미국산으로 간장 양념에 숙성시킨 뒤 수비드 방식으로 조리돼, 야채도 함께 곁들인다. 식사 메뉴는 전국 팔도에서 나는 제철 나물들을 고추장소스에 비벼 먹는 산채비빔밥이 준비된다. 대통령실 측은 색과 맛뿐만 아니라 계절과 지역, 자연과 인간의 ...
재배면적 감소에 풋고추 가격 오름세…내년 7000원대로 '껑충' 2022-05-13 12:01:36
생식으로 먹는다. 국·탕·찌개에 양념으로 넣기도하고, 햇볕에 말려 바삭해진 것을 기름에 튀겨 부각으로 먹기도 한다. 소금물에 삭혀서 간장을 붓거나 된장 또는 고추장에 담아 뒀다가 그대로 밑반찬으로도 먹는 등 수요는 꾸준하다. 청양고추의 경우 고깃집, 횟집 등 식당 수요가 많은데 사회적 거리두기가 해제되며...
치킨게임서 치고나간 노랑통닭…큐캐피탈 '통합의 기술' 통했다 2022-04-04 17:19:44
개발에 힘썼다. 최근 치킨업체 트렌드는 간장, 고추 등 다양한 양념을 버무린 치킨인데 기존 인기 메뉴인 프라이드와 마늘치킨으로는 모든 소비자 입맛을 사로잡기엔 부족하다는 판단에서였다. 그렇게 수개월간의 개발 끝에 탄생한 메뉴가 간장 소스를 바탕으로 하는 ‘바삭 누룽지 치킨’, 매운 맛을 내는 ‘맵싸한 고추치...
아워홈 연화식 양념육 3종, '고령친화우수식품' 지정 2022-04-01 08:46:12
아워홈 연화식 양념육 3종, '고령친화우수식품' 지정 (서울=연합뉴스) 박상돈 기자 = 아워홈은 자사의 식재 브랜드 '케어플러스'의 연화식 양념육 3종이 농림축산식품부와 해양수산부의 고령친화우수식품으로 지정됐다고 1일 밝혔다. 해당 제품은 부드러운 간장소스 제육불고기, 부드러운 간장소스...
파리바게뜨, 푸드 크리에이터와의 협업 통해 `직화 부타동` 신제품 출시 2022-03-17 16:17:12
밥 위에 간장 양념으로 졸인 돼지고기와 브드러운 스크램블 에그가 조화를 이룬 메뉴로 남녀노소 누구나 호불호 없이 즐길 수 있을 것으로 기대를 모으고 있다. 특히, 이번 제품은 단순한 협업의 의미를 넘어 소비자들에게 직접 출시 메뉴를 선정할 수 있는 기회를 제공해 MZ세대 팬슈머들의 호응을 얻었다. 파리바게뜨...
주말에 뭐 먹지? 실패 없는 외식 메뉴 추천 2022-02-21 15:19:00
2인분, 튀김 3종, 탄산음료 355ml, 소스2종(양념, 마늘간장) 등으로 구성되어 있어 다양한 분식 메뉴를 한 번에 즐길 수 있다. 떡볶이 마니아라면 주말 ‘파티박스’로 집에서 편하게 떡볶이 파티를 즐겨보자. 한신포차 ‘한신닭발 소고기육전 1인세트’ 국물 닭발의 원조 격인 ‘한신포차’에서 닭발과 소고기 육전,...
그랜드 하얏트 서울 호텔의 더 테라스가 곡물로 선사하는 건강한 아침 2022-02-15 14:10:09
감칠맛에 중점을 두고 있다. 된장으로 양념 된 보리 샐러드는 참기름이 더해져 숙성되면서 나오는 된장의 발효향과 참기름의 향이 더해져 특유의 감칠맛을 느낄 수 있다. 여기에 튀긴 귀리가 더해져 입안에서 톡톡 터지는 보리와 바삭한 귀리의 식감 그리고 구수하고 부담 없는 샐러드를 맛볼 수 있다. 흑미 샐러드는 ...