"10년 전 전단보다 싸게"…이마트 개점 26주년 행사 2019-11-03 06:00:02

선보인다. 이마트는 원육 가공 과정에서 화학 염지 대신 천일염을 사용해 신선육 면세 혜택을 적용받았고 대량 발주로 원가를 절감해 치킨 가격을 낮췄다. 이 밖에도 고등어자반과 커피믹스, 계란 등이 행사 제품에 포함됐다. 10만원 이상 구매 시 대용량 장바구니를 증정하고 매주 주말 행사 카드로 20만원 이상 결제...

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'보컬플레이2' 에일리, ‘소름보컬’ 버클리 임지수에 ‘러브콜’ 2019-10-20 19:17:00

서경대에서는 ‘캠퍼스 테리우스’로 불리는 싱어송라이터 염지호, 5수 끝에 서경대에 입학한 ‘음악대장 디바’ 박라린, ‘탱크 성대’를 가진 보컬이 있는 밴드 실버스톤이 나섰다. 세 참가자 모두 심사위원들에게 깊은 인상을 남긴 가운데, 박라린이 380점으로 서경대 대표 중 1위에 올...

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'보컬플레이2' 오디션 종결자, 버클리 대표 임지수 탐색전 1위 2019-10-20 16:40:01

서경대에서는 ‘캠퍼스 테리우스’로 불리는 싱어송라이터 염지호, 5수 끝에 서경대에 입학한 ‘음악대장 디바’ 박라린, ‘탱크 성대’를 가진 보컬이 있는 밴드 실버스톤이 나섰다. 세 참가자 모두 심사위원들에게 깊은 인상을 남긴 가운데, 박라린이 380점으로 서경대 대표 중 1위에 올...

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후참·60계치킨·노랑통닭…치킨게임 뚫고 고속성장 2019-10-09 18:23:37

식재료인 치킨에 염지를 하지 않고, 조리 과정에서 나트륨을 다른 업체보다 적게 사용한다고 마케팅하고 있다. ‘착한데 맛있다’는 슬로건을 내세우며 공공장소에 금연 스티커를 부착하는 등 기업 이미지 높이기에도 나섰다. 업계 관계자는 “중소 치킨 브랜드들은 인지도만으로는 유명 브랜드에 밀리기...

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돈치킨 "이경규가 개발한 메뉴로 베트남 치킨한류 이끈다" 2019-08-20 14:53:24

한편 돈치킨만의 특별한 염지 방식을 채용해 부드럽고 쫄깃하면서 살 속까지 깊은 맛을 낸다. 돈치킨을 운영하는 주식회사 '한울'은 경북 김천에 대지 1만2000평, 건평 1000평 규모의 닭, 소스, 절임무 가공 직판 공장을 운영 중이다. 위생적이고 안전한 공정 시설로 HACCP 인증을 비롯해 친환경 농산물 인증, FDA...

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교촌·멕시칸·처갓집이 탄생한 곳…대구는 '치킨 프랜차이즈'의 메카 2019-08-11 15:25:16

담가놓는 염지법은 대구에서 처음 개발됐다. 또 간장 소스, 붉은 양념소스 등 다양한 소스를 사용하는 양념치킨과 가성비가 높은 이른바 ‘두 마리 치킨’이 시작된 곳도 대구다. 현재 우리나라 치킨 프랜차이즈 320개 브랜드 가운데 50%가 대구와 경북 지역에서 탄생했다. 그만큼 소비자들의 입맛을 사로잡기...

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유망프렌차이즈 봉구통닭, 퓨전인테리어로 인기…소자본 치킨창업도 가능해 2019-07-23 11:07:14

염지와 곡물파우더를 입힌 후라이드 치킨, 매운맛과 치즈통닭으로 조화를 이룬 치킨 등 건강을 생각하고 여성 고객의 입맛을 저격하는 다양한 메뉴를 개발했으며, 치킨을 직접 선택하는 세트메뉴를 만들어 플레이트를 이용하도록 세심하게 배려했다. 봉구통닭은 인테리어와 플레이팅을 하나의 소비문화로 인식하고 수많은...

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"청춘을 고려하라"…뛰어난 가성비의 `고려통닭` 인기 2019-07-22 10:00:01

일반 소금 염지가 아닌 최고급 염지제를 쓰고 있다. 아울러 통닭에 마늘과 양파 등으로 만든 특제 양념제로 텀블링을 해 잡내와 육즙을 모두 잡고, 튀김에 사용하는 파우더와 튀김 기름도 최고급 파우더와 해바라기유를 사용해 맛을 냈다. 이러한 노력 덕분에 지난 6월 5일 첫 오픈한 고려치킨 정자 직영점은 오픈한 지 한...

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