"엄살 아니고 진짜 심각해요"…서울 종로 '충격 근황' [현장+] 2024-11-26 19:29:01

외식업 폐업이 전년 동기 대비 가장 많이 증가한 것으로 나타났다. 본래 종로구는 광화문 일대를 중심으론 직장인 부대, 종로와 혜화를 중심으론 학생층과 노년층 등 다양한 연령대가 오간다. 최근에는 동대문과 경복궁 일대에선 외국인 관광객 수요가 늘었지만, 내수 침체의 늪을 벗어나기엔 역부족인 것으로 보인다....

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• #엄살 아니고 #폐업 #종로 #종로구 #올해 #일대 #대비 #전년

[2024년 농식품 기술창업 액셀러레이터 육성지원 사업 CEO] 건강하고 가벼운 채식 식사를 제공하는 브랜드 ‘슬런치 팩토리’ 2024-11-25 21:50:23

채식 레스토랑과 제조 공장을 설립하며 국내 비건 외식업계를 선도하는 기업으로 성장했다”며 “비건부터 페스코 베지테리언까지 다양한 채식 옵션을 제공하며, 모두가 편안하게 즐길 수 있는 메뉴를 개발하고 있다”고 말했다. 주요 메뉴로는 그린 시금치 뇨끼, 버섯 두유 크림 리조또 등이 있으며, 제철...

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• #2024년 농식품 #팩토리 #채식 #제공 #고객 #경험 #식품 #대표

조은우 "냉동김밥 100억 대박, 해외로 눈 돌린 게 비결" 2024-11-24 17:18:01

진주 등지에서 외식업을 했다. 2016년 경남 하동에서 식품 제조 회사인 복만사를 창업해 휴게소 납품용 치즈스틱 등을 만들었다. 2018년에는 치즈스틱만으로 연 20억원의 매출을 올렸다. 사업하면서 그는 우리 농산물을 재료로 한 제품으로 승부를 보고 싶다는 생각을 하게 됐다. 그러던 차에 일본에서 한국 김밥 ‘코리안...

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• #조은우 냉동김밥 #냉동김밥 #김밥 #복만사 #대표 #국내 #수출

"24년 장사했는데 진짜 최악이네요"…전국 사장님들 '눈물' [이슈+] 2024-11-23 13:09:35

올해 상황이 더 악화하고 있는 분위기다. 최근 10년간 서울·경기 외식업 폐업 건수는 많아야 1만~1만4000건 사이에서 움직였다. 서울 외식업의 2022년 이전 최다 폐업 건수는 IMF 사태 직격타를 입은 2000년 1만5153건 정도다. 하지만 2023년에는 17191건을 기록하더니 2024년에는 1만9573건을 기록했다. 서울은 2년...

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• #24년 장사했는데 #폐업 #기록 #서울 #위기 #경기 #시도 #역대 #최다

400만 자영업자, '일회용컵 안쓰기' 나선다 2024-11-21 10:27:54

대강당에서 한국중소자영업총연합회, 한국외식업중앙회, 한국휴게음식업중앙회 등 120여개 직능자영업단체 및 시민단체가 참여한 가운데 기후 위기 대응과 탄소중립 실천을 위해 출범했다. 이번에 참여한 단체들에는 음식점, 카페 등 자영업자 400만명이 가입돼있다. 한국탄소중립실천국민운동본부 초대 명예 총재는 김덕룡...

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• #400만 자영업자 #탄소중립 #자영업자 #참여 #사용

"쯔양도 못 버티고 망했다"…사장님들 사이 '비명 속출' [이슈+] 2024-11-20 19:49:01

것으로 전망된다. 이미 지난 10월 기준 1만 곳이 넘는 외식업체들이 폐업하면서 같은 달 기준 역대 최다를 기록했고, 통상 폐업 점포가 쏟아지는 것은 10월보다는 11~12월에 몰리기 때문에 올해 마지막 두 달 치까지 반영되면 또 한 차례 폐업 기록을 갈아치울 공산이 크다. 2014년 이후 연중 외식업 폐업이 가장 많았던 때...

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동화 속 마을 같은 이국적 풍경…겨울 옷 갈아입은 호텔·유통가 2024-11-20 16:01:59

전달할 예정이다. 외식업계도 성탄 맞이에 한창이다. 이랜드이츠가 운영하는 한정식 뷔페 브랜드 ‘자연별곡’은 최근 겨울 제철 해산물을 활용한 여러 신메뉴를 선보였다. 꼬막 감태말이, 감태 홍합밥, 편백 키토찜 등이다. 감귤 케이크, 리치캐모마일티, 요거트 토핑 아이스크림 등 디저트 메뉴도 풍성하다. 이선아 기자...

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피자헛發 '차액가맹금 반환' 소송 줄잇나 2024-11-18 17:40:20

국내 외식업 프랜차이즈 본사의 90%가량이 공정거래위원회의 묵인하에 점주들로부터 차액가맹금을 수취하고 있다. 법원은 차액가맹금 자체를 부당이득으로 보지는 않았다. 가맹사업법상 가맹금 범주에 포함되기 때문이다. 쟁점은 본부와 점주 간 사전 합의 여부였다. 재판부는 올해 7월 3일부터 시행된 가맹사업법 개정안이...

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