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김치와 전통주가 만나면…상파울루서 한국 음식 페스티벌 2021-11-14 09:19:49
요리를 맛보는 기회도 제공됐다. 행사에서는 또 국내외에서 인기를 얻고 있는 막걸리·유자주 등 13종의 전통주를 소개하고 체험하는 시간을 가졌다. 서정현 전통주 바텐더가 우리 술에 관해 설명하고 칵테일을 만들어 시음하는 시간을 제공해 문화원을 찾은 한류 팬들로부터 뜨거운 반응을 끌어냈다. 14일에는 문화원에서...
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[월드&포토] 국경·피부색 넘어 세계인의 음식으로…美서 김치 요리대회 2021-11-09 06:07:01
요리대회 320여명 참가한 예선 통과한 8명, 결선서 경쟁…김치가 '통합의 마당' 만들어 (나파[미 캘리포니아주]=연합뉴스) 정성호 특파원 = 지난 7일(현지시간) 미국 캘리포니아의 와인 산지로 유명한 나파에서 김치를 주재료로 한 독창적 요리를 선보이는 경연대회 '김치 쿡오프'가 열렸습니다. 미국의...
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美 김치요리대회 우승자 "김치는 중국 아닌 한국 것 알리고파" 2021-11-08 18:25:29
열린 제2회 김치 쿡오프(cook-off·요리 경연대회)에서 1등상을 수상한 칼로타 브래들리는 수상 소감을 이같이 밝혔다. 대상 종가집이 후원하고 CIA와 광고대행사 SF애드가 공동주최해 열린 이 행사는 종가집의 김치 제품을 활용해 창의적이면서도 맛있고 보기에도 아름다운 김치 요리를 개발해 선보이는 경연대회다....
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2021 KOREA 월드푸드 챔피언십 2021-11-05 13:40:26
국제요리경연 및 라이브경연 등 부문에 출전한 음식 작품들을 심사위원들이 살펴보고 있다./김범준기자 5일 서울 양재동 aT센터 제2전시장에서 열린 2021 KOREA 월드푸드 챔피언십에서 국제요리경연 및 라이브경연 등 부문에 출전한 음식 작품들을 참가자들이 살펴보고 있다. 이번 행사는 대한민국 단일요리대회 중 전국...
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'삼바 한류' 중심지 상파울루서 김치 요리 대회 2021-10-24 10:19:21
솜씨를 겨뤘다. '김치를 이용한 한식 요리'를 주제로 50분 동안 조리 경연이 진행됐고, 경연이 끝난 뒤에는 자신이 만든 요리를 직접 설명하는 순서가 이어졌다. 한식 교육을 위해 브라질을 방문한 이시은 요리사와 힐튼호텔의 호드리고 메자드리 수석 셰프, 상파울루 시내에서 한국 음식점을 운영하는 한인 동포...
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[게시판] 삼성디스플레이, 온라인으로 임직원 노래·요리 경연대회 2021-10-21 09:04:41
온라인으로 임직원 노래·요리 경연대회 ▲ 삼성디스플레이는 코로나19로 현장 행사가 제한되는 가운데 임직원들에게 활력을 불어넣기 위해 다양한 온라인 경연대회를 개최했다고 21일 밝혔다. 가면을 쓴 채 노래를 부르는 온라인 복면가왕 경연대회, 개성대로 밀키트 음식을 만드는 밀키트 요리왕 선발대회 등이 열렸다....
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베를린서 선보인 한식 파인다이닝…"정말 맛있네" 2021-09-29 01:16:41
측은 밝혔다. 2시간마다 진행된 파인다이닝 행사의 요리는 독일에서 활동 중인 양정원 셰프가 맡았다. 그는 독일 요리 경연대회 '올해의 요리사 2021'에서 여성으로서는 유일하게 본선에 진출했고, 독일 미슐랭 2스타 레스토랑에서 잇따라 근무한 실력파다. 양 셰프는 전식으로 김부각과 밤죽, 본식으로 수제어묵...
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[최승노의 스마트 경제 읽기] 100년 이상 日기업 2만여곳…장수기업은 경쟁·혁신의 증거 2021-08-30 09:01:41
TV 요리쇼에 제품을 협찬했다. 그리고 세계 각국의 요리 경연대회를 찾는 등 다양한 홍보를 펼쳤다. 200년이 넘는 시간 동안 이즈미리키제작소가 살아남을 수 있었던 비결은 가업의 전통을 존중하면서 끊임없는 경영 혁신을 해왔기에 가능한 일이었다. 세계에서 가장 유명한 간장 브랜드 중 하나인 ‘깃코만’도 일본의...
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이 정도면 케이크도 작품이네 2021-06-04 13:47:15
6일 열린 '2021 대한민국 국제 요리 & 제과 경연대회'에서 한 참가자가 전시 중인 각종 케이크와 디저트류를 살펴보고 있다. 6일까지 열리는 이번 행사에선 국제요리, 단품, 제과, 단체급식, 식음료 등 각 분야 경연대회가 열리고 한식, 세계요리, 제과 및 디저트, 테이블세팅 등을 전시한다. 신경훈 기자
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디지털서울문화예술대학교, 우녹스와 우리농산물 조리경연대회 개최 2021-05-31 10:51:48
경연 대회`가 방역 수칙을 철저하게 준수하며 마무리되었다. 디지털서울문화예술대학교 조리학과는 지난 2020년 11월 9일부터 12월 18일까지 비대면으로 `우리 농산물 조리 경연 대회`를 개최했으며, 이 대회에는 총 140팀의 참가자가 레시피를 접수해 총 15명의 수상자가 선정됐다. `우리 농산물 조리경연대회`는 2020년...
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