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이국적인 분위기의 강남하우스웨딩, 한강 선상 레스토랑 `오엔(ON)` 2015-01-29 17:52:24
밀가루와 방사 유정란만 사용하고 미주산 Prime 등급 소고기를 사용해 마블링이 우수하고 신선하다. 오엔 특유의 조리방식을 활용해 겉면의 크러스트한 질감과 두툼한 육질의 풍미를 동시에 느낄 수 있다. 6인, 8인, 10인 이상 수용가능한 프라이빗 다이닝룸은 탁 트인 한강이 보이는 창가에 있어 프로포즈, 생일파티, 상견...
청송한우, 매주 화요일 '청송한우데이'…시중가 대비 30% 저렴 2014-12-29 14:57:50
최우수 등급을 받은 한우만을 엄선해 취급하고 있다"며 "청정 한우를 마음껏 즐길 수 있도록 ‘청송한우데이’를 1월부터 진행하게 됐다"고 말했다. 청송한우는 지역 특산품인 청송사과를 정기적으로 먹어 육질이 뛰어나다는 설명이다.대표메뉴인 ‘한우생등심스페셜’(2만4000원)은 약...
[SNS 맛 감정단] 상사에게 칭찬받는 '연말 모임장소' 추천 2014-12-10 07:49:15
비해 육질이 쫄깃쫄깃하고 고소한 맛이 있어 고기를 좋아하는 사람들의 사랑을 받고 있다. 12명부터 120명까지 다양한 인원을 수용할 수 있는 18개의 룸을 보유해 회식과 단체 모임으로 최적의 공간이다. 흑돼지를 먹을 때 빼놓을 수 없는 소스인 멜젓에 고기를 푹 찍어 먹으면 짭조름한 바다향이 입안에 가득 찬다. 메뉴...
[SNS 맛 감정단] "추위야 반갑다"…'겨울의 꽃' 스키장 주변 맛집 2014-12-03 08:22:20
등급 한우를 만날 수 있다. 그 중 합리적인 가격에 질 좋은 한우를 판매하는 '대관령 한우타운'은 빈자리가 없을 정도로 손님이 붐비는 맛집이다. 평창, 영월, 정선의 축산 농협 직영으로 고기를 들여오는 대관령 한우타운은 신선도를 직접 눈으로 확인하고 원하는 부위를 고를 수 있다. 소정의 상차림 비용을 내면...
사가규, 한치 회 등 먹을거리가 반기는 일본 사가현 여행 2014-11-25 14:39:07
등급으로 인정 받은 소고기에만 붙여지는 이름, 사가규는 부드러운 육질과 선명한 마블링이 특징이다. 사가규는 스테이크나 샤브샤브로 먹어도 좋으며, 국내에서 접하기 어려운 소 혀(규탄)를 먹어보는 것도 좋다.좀 더 실속있게 사가규를 맛보고 싶다면 jr 다케오 온천역의 레스토랑에서 판매하는 도시락을 찾아보자. 규슈...
美 563만원 럭셔리 햄버거, 1년에 6개 한정 판매 2014-10-15 14:32:12
생명인 패티부터 그 재료가 남다르다. 최상급 육질의 일본소 고베산 1등급 와규(和牛)로 만든 다진 고기 위에 프랑스 최고급 요리인 푸아그라(거위 간 요리)와 흑송로버섯이 올라간다. 또한 함께 나오는 음료는 콜라가 아니라 이탈리아에서 수입한 고급 유리잔으로 음미하는 1995년 빈티지 페트뤼스 포도주이며 모든 메뉴...
값싸고 맛있는 ‘한우’ 구입 요령? 2014-09-12 04:35:39
가장 먼저 확인 하는 것이 등급이다. 한우의 등급은 육질과 육량을 평가한 후 결정된다. 육질을 판정하는 데 있어 기준이 되는 부위는 바로 등심. 등심의 근내지방도·육색·지방색·조직감·성숙도에 따라 한우는 1++, 1+, 1, 2, 3등급으로 구분된다. 그러나 2, 3등급이라 할지라도 구입 후 숙성을 잘 하면 그 이상의 맛을...
하남돼지집 대한민국 삼겹살 프랜차이즈 지도를 바꾸다 2014-08-20 16:46:13
밥을 볶아먹을까?’ 동네 삼겹살집과 최상의 육질을 내세우는 고급 삼겹살집을 막론하고 삼겹살은 그저 소주 안주 정도로만 치부되고 있었다. 하남돼지집을 창업한 장 대표는 삼겹살이 단지 소주 안주가 아닌 하나의 요리가 되길 바랐다. 그래서 국내 최고 등급(1+) 돼지 고기, 최고급 참숯, 고급 한정식집에서만 선보였던...
홈플러스, 농협 1+이상 ‘안심한우’ 30% 할인 2014-07-08 09:07:39
이상, 100g)는 3350원에, ‘안심한우 으뜸선 등심’(1+등급 이상, 100g)은 6990원 등에 판매한다.2009년 홈플러스가 런칭한 ‘홈플러스-농협 안심한우’는 대형마트 3사 가운데 유일하게 전량 농협의 엄격한 dna 및 유해성 잔류물질 검사에 100% 합격한 한우만으로 구성해 식품 안전성을 크게 높인...
홈플러스, 농협 안심한우 30% 할인 판매 2014-07-08 08:50:42
특히 올해부터 기존 마블링 위주의 등급제가 아닌 한우의 육질등급, 부위, 숙성 등에 따라 한우의 맛을 `보통, 우수, 매우 우수` 세 등급으로 구분해 판매합니다. 이호종 홈플러스 축산팀 바이어는 "앞으로도 고객들이 더욱 안심하고 축산물을 구매할 수 있도록 철저한 위생관리를 시행하겠다"고 말했습니다.
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