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[bnt화보] 에드워드 권 “위험 요소 많은 주방서 일하는 셰프, 엄격한 서열 구조 필수” 2018-07-16 15:16:00
“셰프라는 직업이 대중 친화적인 직업이 되어야 하지만 엔터테인먼트의 기질보다는 전문성을 가지고 접근하는 것이 바람직하다”며 “셰프와 음식 문화에 대한 시장성을 만들고 싶었던 것이지 내가 연예인이 되고자 했던 것은 아니었다”고 소신 있는 답변을 내놨다. 다양한 요리 프로그램 중 즐겨보는 프로그램이 있냐는...
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[bnt화보] 에드워드 권 “김해 레스토랑 프로젝트 론칭 中, 지역 특성 따른 새로운 음식 문화 만들 것” 2018-07-16 15:16:00
“셰프라는 직업이 대중 친화적인 직업이 되어야 하지만 엔터테인먼트의 기질보다는 전문성을 가지고 접근하는 것이 바람직하다”며 “셰프와 음식 문화에 대한 시장성을 만들고 싶었던 것이지 내가 연예인이 되고자 했던 것은 아니었다”고 소신 있는 답변을 내놨다. 다양한 요리 프로그램 중 즐겨보는 프로그램이 있냐는...
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[bnt화보] 에드워드 권 “음식 문화에 긍정적인 영향 주는 백종원 대단해” 2018-07-16 15:15:00
“셰프라는 직업이 대중 친화적인 직업이 되어야 하지만 엔터테인먼트의 기질보다는 전문성을 가지고 접근하는 것이 바람직하다”며 “셰프와 음식 문화에 대한 시장성을 만들고 싶었던 것이지 내가 연예인이 되고자 했던 것은 아니었다”고 소신 있는 답변을 내놨다. 다양한 요리 프로그램 중 즐겨보는 프로그램이 있냐는...
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[인터뷰] 에드워드 권 “셰프, 방송 통해 인지도 높이기 아닌 가치 있는 음식 문화 선도할 것” 2018-07-16 15:08:00
“셰프뿐 아니라 오너의 역할까지 함께 하다 보니 레스토랑의 인테리어적인 부분도 무시할 수 없었다. 인테리어에 직접 참여하기보다는 컬러의 매치나 레스토랑의 콘셉트를 나타낼 수 있는 요소를 표현하고자 했다. 레스토랑의 규모가 크기 때문에 하나의 분야로 커버하기에는 어려움이 있었다. 한 공간이지만 ‘랩24’와...
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[인터뷰] 스컬&하하 “힙합은 이미 포화 시장, 블루오션은 레게” 2018-07-03 14:59:00
이지만, 한편으론 레게도 저렇게 많은 대중 분들에게 사랑받을 수 있었으면 좋겠다. 힙합은 현재 포화 상태지만 레게는 아직 한국엔 큰 인지도가 없기에 블루오션같이 느껴지기도 한다. 몇몇 뮤지션은 레게 쪽으로 넘어오는 분들도 있고…. 레게가 대중들에게 사랑받을 수 있도록 열심히 노력해나갈 것이다. 다른 장르와...
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‘복면가왕’ 김준현, ‘모아이’로 안방극장 매료…역대급 만능 엔터테이너 입증 2018-07-02 08:50:19
전해 음악에 대한 진지한 열정을 드러냈다. 이처럼 김준현은 뛰어난 예능감, 탄탄한 진행 실력, 맛깔나는 먹방 그리고 남다른 음악적 재능까지 모든 장르를 소화해내며 안방극장을 섭렵하고 있다. 그의 활약은 JTBC ‘팀셰프’, 코미디TV ‘맛있는 녀석들’과 ‘잠시 휴 - 혼밥특공대’, MBC every1 ‘어서와~ 한국은...
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무한대로 확장하는 예능, 트렌드를 잠재우다 2018-06-17 06:40:01
각각 자리를 잡았다. MBC에브리원에서 기록에 남을 만한 히트를 한 '어서와 한국은 처음이지?' 이후 외국인과의 교류를 담은 여행 예능은 올리브 '서울메이트', KBS 2TV '하룻밤만 재워줘', MBC TV '선을 넘는 녀석들' 등으로 곁가지를 쳤다. 낚시를 테마로 한 채널A '도시어부',...
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"다방커피·자장면 다 돼요"…당뇨 환자에게 '먹는 즐거움'을 주다 2018-06-07 16:02:51
필수적이지 않은 것들은 트랜디하고 팬시한데, 삶에 필수적일수록 발전은 더디고 낙후돼 있어요. 대표적인 분야가 의료와 음식입니다. `왜 몸에 좋은 건 꼭 입에 써야 하느냐` 문제의식이 있었기 때문에 건강하게 생활하기 위해 먹는 것에 대한 접근법을 바꿔야 하지 않을까 생각한 겁니다" 박재연 대표는 국내외 연구...
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한국국제관광전, 여행 프로그램 즐기고 특급 이벤트 참여해볼까 2018-06-05 11:18:31
홈페이지에서 가능하다. 타기관과의 협업 프로그램도 첫 선을 보인다. ‘2018 서울푸드페스티벌’의 일환으로 개최되는 ‘셰프 서밋’은 미슐랭 3스타 셰프들이 직접 음식과 여행에 대한 이야기를 들려주는 천기누설 요리강연회. 올해 유럽 최고의 레스토랑으로 선정된 프랑스의 ‘레지스 에 자크...
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"청정 예능으로 힐링"…'나물 캐는 아저씨' 관전포인트 셋 2018-04-30 18:27:14
대세 방송인 6인의 만남 '꿀잼 확신''나물 캐는 아저씨'에는 '금손 셰프' 안정환, '근육 초식남' 추성훈, '나물 야망러' 김준현, '열혈 나물 러버' 샘 오취리, '나물 로드' 최자가 출연한다.여기에 '나물 박사' 김응수가 특급 게스트로 합류해 나물에 대...
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