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42년 한우명인… '마블링 없는' 2~3등급 소만 키우는 까닭 2018-04-12 17:38:53
소를 방목해 키우는 모습을 봤다. 자신도 자연에서 소를 그렇게 건강하게 키우고 싶다고 생각했다. 이때 방목에 대한 여러 지식도 얻었다.소고기 판매는 직거래로만 한다. 유통마진을 줄여야만 수지를 맞출 수 있다는 판단에서다. 고혈압 당뇨 등 건강 문제를 겪고 있는 사람이 주요 고객이다. 일반 소고기에 비해 단백질과...
산양분유·건강 커피… '아로나민 신화' 85세 회장님의 무한도전 2018-03-11 19:15:29
첫 자연방목 청정분유 ‘트루맘’과 뉴질랜드 산양유로 제조한 ‘산양분유’, 국내 최초로 초유를 함유한 분유 제품을 내놓으며 유아식업계 전체의 품질 경쟁을 이끌었다. 2003년 5월 출시된 산양분유는 지난해까지 1600만 캔이 팔리며 국내 산양유아식 부문 1위 자리를 지키고 있다.국내 그릭요거트...
"지구상에 진짜 야생마는 없다…수백년 전 이미 멸종한 듯" 2018-02-24 08:00:02
세계자연보전연맹(IUCN)은 이 말을 멸종위기종으로 지정했다. 1960년대부터 동물원에 남아 있던 말들을 이용, 개체 수를 늘리는 데 성공했다. 현재 일부 국가에서 몇 마리씩 보존 중이며, 몽골초원의 자연보호구역에서 2천 마리가량 살고 있다. 이는 몽골인들이 전통적으로 방목해온 말과도 다르다. 이번 연구 결과는 과학...
동원F&B, 나트륨 함량 적은 '짜지않은 치즈' 출시 2018-02-22 11:29:17
밝혔다. 시중에 판매되는 체다슬라이스 치즈의 나트륨 함량은 1장당 150∼200㎎ 수준이지만, 이 제품의 1장당 나트륨 함량은 100㎎이어서 짜지 않고 담백하다고 동원F&B는 설명했다. 호주 청정지역에서 365일 자연방목으로 자란 젖소의 우유로 만들었으며, 고단백 치즈에 칼슘과 비타민을 더했다. double@yna.co.kr (끝)...
경복궁 옆 서촌김씨, 정통 이탈리안 레스토랑 이름이 한자인 이유 2018-02-14 15:10:00
좋은 자연 환경에서 방목되어 길러지고 시기에 알맞은 사료와 영양분을 섭취하며, 철저한 감독하에 도축하는 등의 과정이 그것이다. 서촌김씨의 스테이크는 고급 미국산 안심을 사용한다. 김 셰프는 “미국산 소고기는 애초에 스테이크용으로 길러지기 때문에 맛과 퀄리티가 매우 뛰어난 고급 식재료”라며 “질 좋은...
[설 선물] 영광 법성포 굴비 등 지역 특산물의 향연 2018-02-06 16:51:33
평원에는 방목한 소떼가 여기저기서 한가로이 목초를 뜯고 있으며 방목 후 소들이 머무는 우사는 확 트인 공간으로 청결하고 쾌적하다.청정한 제주도의 드넓은 제동목장에서 방목해 키운 약 2000두의 한우들은 철저한 품질관리로 맛과 품질이 우수하다.전통 재래방식으로 자연 건조한 영광 법성포 굴비세트는 만복(60만원),...
무인도서 야생흑염소 57마리 몰래 잡아 반출한 어민들 2018-01-22 11:12:43
전 개인이 방목한 뒤 관리하지 않아 주인 없이 자연상태에서 번식한 것으로 알려졌다. 해경은 관계기관 협의를 거쳐 20일 오후 해당 흑염소를 원래 살던 무인도로 돌려보내 방생했다. 한일규 보령해경 수사계장은 "아무리 주인이 없는 야생동물일지라도 적법한 절차를 거치지 않고 마구잡이로 포획하면 처벌을 받게 된다"며...
중국, '세계의 지붕' 칭짱고원에 첫 국립공원 조성…2020년 개장 2018-01-19 17:04:02
커커시리(可可西里)자연보호구를 포함하며 고원생물 다양성이 집중된 지역이다. 이곳에 서식하는 야생동물 125종 중 설표(雪豹)와 말사향노루, 흰꼬리수리, 검독수리 등 동물 7종·조류 3종은 국가1급 보호동물이며 티베트산양, 히말라야 들양, 대머리독수리, 금눈쇠올빼미 등 동물 10종·조류 5종은 국가2급 보호동물이다....
[카메라뉴스] 겨울나러 남쪽까지 온 '천연기념물' 독수리 2018-01-07 11:05:19
안양산 일대에는 흑염소 방목지가 있어, 동물의 사체를 주로 먹는 독수리의 겨울 보금자리가 되고 있는 것으로 추정된다. 독수리의 독(禿)은 대머리 또는 민머리를 의미해 수리류 중 머리가 벗어진 종을 뜻한다. 수리류 중 가장 큰 맹금류인 독수리는 몸길이가 1∼1.5m에 달한다. 짐승의 사체나 병들어 죽어가는 짐승 등을...
한라산에 말 풀어놓으니 조릿대 줄고 낚시제비꽃이 '방긋' 2017-11-20 18:02:42
말 방목을 하고 장구목 1.7㏊·만세동산 0.5㏊ 등에서는 직접 조릿대를 벌채했다. 그 결과 조릿대 크기가 48㎝이던 것이 16㎝ 정도로 67%나 감소했다. 조릿대 분포 밀도도 ㎡당 992개에서 577개로 42% 감소하는 효과를 보였다. 김창조 세계유산본부장은 "식물종분포가 다양한 지역이나 진달래와 산철쭉 집단 분포지를...