"할매니얼 트렌드에 약과도 오픈런"…약과 판매량 급증 2023-04-09 07:00:09

트렌드가 인기를 끌며 전통 과자인 약과의 인기가 치솟고 있다. 입소문을 탄 제품을 사기 위해 약과 판매점 앞에 오픈런을 하는 경우가 생기는가 하면 '약겟팅'(약과+티켓팅)이라는 신조어가 생길 정도다. 9일 업계에 따르면 CU가 지난달 출시한 '이웃집 통통이 약과쿠키'는 SNS에서 입소문을 타며 높은...

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MZ여심 잡았다…'환승연애' 정현규 먹은 크림까눌레 품절템 등극 2023-03-29 10:34:08

매출 1위에 오르는 기염을 토했다. 프랑스 전통 과자인 까눌레에 MZ(밀레니얼+Z)세대 취향에 맞춰 크림을 더한 퓨전 디저트 전략이 홈런을 친 것. GS25는 MZ세대 공략을 위해 연애 리얼리티 프로그램 '환승연애2' 출연자이자 81만명의 인스타그램 팔로워를 보유한 인플루언서 정현규를 기용해 제품 홍보에 나섰다....

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오예스·라면·스타벅스빵 가루쌀로…식품업계 제품개발 나선다 2023-03-23 11:00:18

전통식품 제조에 도전장을 내민 업체도 있다. 호정식품은 국산 찹쌀에 가루쌀을 섞어 전통 약과를 만들어 판매할 예정이다. 올해 사업에 참여한 업체들은 연내 시제품을 개발하고 소비자 평가까지 완료한다. 각 업체가 연구개발에 쓸 가루쌀은 농식품부가 제공한다. 가루쌀 제분은 사조동아원[008040]이 맡았다. 최용석...

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동네슈퍼의 진화…벤처 업고 '신선식품 강화' 2023-03-16 17:35:54

한때 “한물갔다”는 얘기를 들었던 전통시장 내 매장 중에서도 온라인 비대면 쇼핑에 나서는 곳이 늘고 있다. ‘동네 슈퍼’의 변신조인형 씨(65)는 서울 독산동 주택가에서 2006년부터 슈퍼마켓을 운영하고 있다. 17년째 한자리에서 슈퍼를 운영한 조씨는 나이가 들수록 체력에 한계를 느꼈다. 동네 슈퍼에선 라면과 과자...

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"없는 곳이 없다" 무한한 잠재력…'동네슈퍼'에 주목하는 이유 [박종관의 유통관통] 2023-03-16 13:58:53

홍모씨는 코로나19로 전통시장을 찾는 소비자의 발걸음이 줄어들기 시작한 2020년부터 배달앱 등을 통해 고기를 팔기 시작했다. 스마트폰 자체가 익숙하지 않았던 홍씨에게 배달앱을 통해 주문을 받는 게 쉬운 일은 아니었다. 하지만 비대면 소비로 넘어가는 소비자들을 지켜보고만 있을 수 없었다. 홍씨는 전통시장 배달앱...

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[주니어 생글 기자가 간다] 마스크 벗고 맞는 새학기 활동 계획을 알려주세요! 2023-03-05 17:16:19

행사를 하는 모습이 담겨 있었다. 사람들은 과자, 인형, 책 등을 팔고 있었다. 모든 사람이 행복해 보였다. 나도 언젠가는 친구들과 함께 넓은 운동장에서 물건을 팔아 보고 싶다. 운동장에서 신나게 뛰며 축구공 차기 코로나와 함께한 지난 3년 동안 학교 생활에서 가장 아쉬운 점은 친구들과 마음껏 운동을 할 수...

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뉴트로 열풍에…떡·한과 카드 매출 '쑥' 2023-02-21 16:52:01

최근 다양한 디저트 업종이 생겨나고 있음에도 불구하고 전통간식의 입지를 굳건히 했다. 반면, 매출 비중이 가장 높은 아이스크림(요거트 포함) 전문점의 매출과 가맹점 수는 증가 추세이나 매출액 비중은 2019년 33.9%에서 2022년 31.5%로 소폭 감소했다. 전통적 디저트인 떡·한과의 경우 퓨전 떡집의 등장, 동네와...

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• #뉴트로 열풍에떡한과 #비중 #디저트 #한과 #매출액 #가맹점 #대비 #매출

GS25, 성수동 핫플 카페와 크림까눌레 출시…냉장디저트 확대 2023-02-20 10:24:51

이번에 출시하는 크림까눌레 오리지널은 프랑스 전통 과자인 까눌레를 퓨전식으로 바꾼 상품으로 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 특징이다. GS25는 상온 상태로 판매하는 기존 까눌레와 달리 냉장 상태로 유통·판매해 달콤함과 시원함을 느낄 수 있다고 설명했다. GS25는 향후 얼그레이, 초콜릿맛을 순차적으로 선보...

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• #GS25 성수동 #빌로우 #출시

전통 찾는 MZ세대, `할매니얼` 유행...마트표 떡·과자 인기 2023-02-14 15:45:06

MZ세대 사이에서 잡곡·약과 등 전통음식을 즐기는 할매니얼(할머니와 밀레니얼의 합성) 트렌드가 인기를 끌자 마트업계에서 관련 상품을 연달아 출시하고 있다. 홈플러스는 할매니얼 트렌드로 떡, 약과 등 전통 간식 매출이 늘었다고 14일 밝혔다. 이른바 `약케팅`(약과와 티케팅의 합성어)이라는 신조어가 생길 정도로...

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