충남 당진의 딸, 파리서 일냈다…'올해의 파티시에' 선정 2023-11-09 00:47:49

"제빵계의 새로운 물결을 구현하는 데 소박하면서도 독자적인 예술성을 갖고 있다"고 호평했다. 김 씨는 수상 소감으로 "여성이자 동양인으로서 주방 일은 절대 쉽지 않았다. 이런 기회를 주신 '고 에 미요' 측에 감사드린다"고 밝혔다. 김 씨는 현재 파크 하얏트 파리 방돔에서 셰프 파티시에로 근무하고 있다....

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• #충남 당진의 #파티

‘2023 호텔관광·외식산업 청년취업박람회’ 한호전 엠블던호텔서 개최 2023-11-08 22:59:04

호텔관광 및 호텔외식조리과정, 제과제빵식음료과정 학생들이 입사를 희망하는 특급호텔들이 참가하다 보니 학생들이 최선을 다해 준비하고 있다. 지금까지 한 것처럼 실력을 보여준다면 취업에 도움이 될 것으로 기대한다”고 전했다. 학교 관계자는 “한호전은 우수 호텔 교육과정을 통해 호텔서비스 실무 및 컨벤션...

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• #2023 호텔관광외식산업 #한호전 #학생 #개최 #호텔 #청년취업박람회 #호텔관광

한국인 김나래씨, 올해 프랑스 최고의 파티시에로 선정 2023-11-07 19:03:55

측은 "그는 제빵계의 새로운 물결을 구현하는 데 있어 소박하면서도 독자적인 예술성을 갖고 있다"고 극찬했다. 파크 하얏트 파리 방돔에서 셰프 파티시에로 일하는 김씨는 "여성이자 동양인으로서 주방에서의 일은 절대 쉽지 않았다"며 "이런 기회를 주신 '고 에 미요' 측에 감사드린다"고 말했다. '고 에...

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• #한국인 김나래씨 #미요 #셰프 #파티

국제설탕가격 상승에 업계부담↑…정부, 할당관세 연장검토 2023-10-24 13:00:02

국내 식품 가격에 미치는 영향이 최소화되도록 관리하겠다고 밝혔다. 제당업계 역시 지난 19일 입장문을 내고 "내년 초까지 설탕 가격 인상을 최대한 자제하기로 했다"고 강조했다. 권 실장은 이런 상황을 언급, "설탕 가격 상승이 제과·제빵 등 제품 가격에는 영향을 주지 않을 것"이라고 말했다. sun@yna.co.kr (끝)...

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• #국제설탕가격 상승에 #가격 #설탕 #할당관세 #상승

'빵의 도시' 천안에서 '빵빵데이' 즐기세요 2023-10-18 15:46:54

천안역과 터미널 주변에 10여 개의 제과점이 생겨났고, 기차 안에서도 호두과자가 판매됐다. 고속도로 휴게소에서 ‘국민의 간식’으로 인기를 끌면서 천안을 대표하는 음식으로 자리 잡았다. 호두과자 제조 기술을 바탕으로 제빵 기술이 발달했고, 수제 빵집이 곳곳에 문을 열었다. 천안에는 대신제과가 있다. 이 회사는...

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• #빵의 도시 #천안 #호두과자 #빵집 #지역 #데이 #축제 #위해 #도시

고객만족에 최선…고유가·고금리·고환율 '3高 불황' 넘는다 2023-10-17 16:25:37

위해 경쟁했다. 외식프랜차이즈에서도 제과제빵점(파리바게뜨 15회, 뚜레쥬르 9회), 피자전문점(도미노피자 9회, 미스터피자 7회, 피자헛 7회), 패스트푸드점(롯데리아 11회, 버거킹 8회, KFC 4회) 분야의 주도권 경쟁이 치열했다. 그 밖에 택배/소포(우체국소포 12회, CJ대한통운 12회), 콘도미니엄(한화리조트 14회,...

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• #고객만족에 최선고유가고금리고환율 #기업 #산업 #경쟁 #고객만족 #서비스업 #이상 #제조업 #고객

SPC, 제과제빵 기술특강으로 장애인 작업장 제품 개발 지원 2023-10-15 09:21:55

SPC, 제과제빵 기술특강으로 장애인 작업장 제품 개발 지원 (서울=연합뉴스) 박상돈 기자 = SPC는 13일 양재동 SPC컬리너리아카데미에서 친환경 작업장 구축을 위한 '함께그린사이클' 사업에 참여해 장애인 파티시에들을 대상으로 제과제빵 기술 특강을 진행했다고 15일 밝혔다. 이번 특강은 서울공동모금회...

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• #SPC 제과제빵 #지원 #장애인 #똘레랑스

서울현대실용전문학교 호텔식음료전공 신입생 선발, 전문 바텐더 육성 2023-10-11 17:03:05

제과제빵, 태권도경호전공, 경찰행정, 호텔조리 등 다양한 전공에 걸쳐 2024학년도 신입생을 선발하고 있다. 전공별로 2·4년제 학위 과정이 운영되고 있으며, 수시, 정시 외 전형으로 중복지원이 가능하고 100% 면접전형을 통해 진학할 수 있다. 아울러, 전공별 ‘Special class Series’를 매달 실시하며, 조리, 제빵....

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• #서울현대실용전문학교 호텔식음료전공 #호텔식음료전공 #바텐더 #신입생 #서울현대실용전문학교 #다양 #2·4

서울현대실용전문학교, 수시모집 기간 2024학년도 신입생 모집 2023-10-10 15:45:48

교육기관으로 경찰행정, 사회체육, 호텔제과제빵, 호텔조리, 호텔식음료, 스포츠재활 등 다양한 전공을 운영하고 있다. 신입생 선발은 내신과 수능 성적반영 없이 인적성 면접전형으로 진행된다. 학교 관계자는 “‘직업을 가르치는 진짜 학교’라는 슬로건 하에 전공별 실습실을 완비하고 자격증 취득, 대회 출전 등을...

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• #서울현대실용전문학교 수시모집 #서울현대실용전문학교 #전공 #면접전형 #취업