위생기준 위반 3개월 후…기름때 제거하고 명성 되찾은 만석닭강정 '인산인해' 2018-10-22 16:48:26

뚝 끊겼었다.당시 위반사항으로는 조리장 바닥과 선반에 음식 찌꺼기가 남아있었고 주방 후드에는 기름때와 먼지가 껴 있는 등 청결하지 않은 상태로 조리시설을 운영한 것으로 조사됐다.믿었던 소비자들의 발등을 찍었던 만석닭강정은 식약처 점검에서 지적된 중앙시장점 142호 매장을 시설개선을 하고자 폐쇄하고 바로 옆...

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• #위생기준 위반 #속초 #매장 #후드 #위생 #손님 #만석닭강정은 #소비자

'식중독 케이크' 재발 막는다…식재료 관리강화·불시평가 2018-10-05 10:34:53

식단에서 제외하도록 했다. 조리장 내 온도 관리를 위해 환풍시설 및 인덕션 등을 확충하는 한편 학교 내 손 씻기 수도시설 설치도 점진적으로 확대하는 등 학교급식 환경을 개선한다. 지방자치단체 등의 식중독 원인조사 전담 인력을 증원하고 '통합 식중독 원인·역학조사 매뉴얼'을 마련해 대응체계를 보완키로...

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• #식중독 케이크 #식중독 #기준 #식재료 #원료 #제조 #위해

[기고] 노량진수산시장, 어민과 시민 품으로 돌려줘야 2018-09-30 19:09:38

지난여름에는 폭염 속에 수산물과 조리장소가 무방비로 노출되는 등 식품안전위생사고 발생이 심각하게 우려되는 실정이다.이렇게 위험과 갈등이 지속되면 소비자가 외면하는 시장이 될 것이고, 노량진수산시장 전체가 위축되면 그 피해는 결국 어민과 시민의 몫이 된다. 이 같은 부조리를 종식시키기 위해 정부와 국회,...

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• #기고 노량진수산시장

전동 킥보드 운행기준 만들어 육성… LED, 기술표준원서 '원스톱 인증' 2018-09-27 18:01:58

허용할 계획이다.인근 제과점끼리 조리장을 공동으로 사용할 수 있도록 허용하는 기준도 합리화한다. 지금은 거리가 가까워도 관할구역(시·군·구)이 다르면 함께 사용하지 못한다. 앞으로 구역이 달라도 거리가 5㎞ 이내면 허용할 방침이다.댄스스포츠 무도장은 학원법상 시설·기준을 충족할 경우...

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• #전동 킥보드

식당·카페·빵집 합친 하이브리드형 창업비용 줄어든다 2018-09-27 09:30:21

제과점이 조리장(빵공장)을 함께 사용할 수 있도록 허용 기준을 완화할 방침이다. 지금은 같은 시·군·구 관할구역 안에 있는 제과점일 때만 조리장을 함께 쓸 수 있다. 거리가 가깝더라도 행정구역이 다르면 빵 공장을 새로 설치해야 해 비용이 들어가는데, 이 규제를 완화해 영세 제과점의 성장을 지원하겠다는 것이다....

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• #식당카페빵집 합친 #정부 #방침 #제과점 #규제 #비용 #운영 #휴게음식점

1인 전기차 안전기준 만들어 활성화…소액해외송금 年3만불로↑ 2018-09-27 09:30:03

年3만불로↑ 제과점 조리장 공동사용 기준 합리화…노래방에 특수조명 허용 "규제 혁신 과제 98건 중 38건 완료·49건 추진 중" (세종=연합뉴스) 이세원 기자 = 정부는 퍼스널 모빌리티(전기 에너지로 구동하는 1∼2인용 저속 이동수단)의 안전기준을 정립해 관련 산업을 육성하고 소액 해외송금업자의 송금 한도를 고객...

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• #1인 전기차 #허용 #기업 #정부 #규제 #기준 #설치 #관련 #대한 #규제혁신 #안전기준

[조국을 품다, 대한민국 부사관 되기] 한상국함을 지키는 해군 부사관 5人 “우리의 능력이 함정 전투력과 직결” 2018-09-10 11:39:00

담당한다.  김홍진 한상국함의 조리장을 맡아 승조원들의 식사를 책임지고 있다. 조리 부사관은 식단 작성, 식재료준비, 조리 등 급식 업무가 주요 임무다. 식당 위생 관리, 주 부식청구, 결산 등 급양 업무도 수행한다.  차병관 갑판 부사관은 실제 상황과 교육훈련에서 주요 역할을 담당한다. 함정의...

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• #조국을 품다

전북도 "음식점 위생 등급제 참여하면 검사 면제" 2018-08-28 15:57:58

'좋음' 등으로 분류된다. 기준에 미달하면 등급 보류 판정을 받는다. 도는 조리장, 화장실의 위생과 종사자 관리 상태 등을 평가한다. 사업장이 있는 시·군 위생부서나 식품 안전나라(http://www.foodsafetykorea.go.kr)에서 신청하면 된다. ichong@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>

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