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편의점 간편식 확 바꾼다…GS25 '한끼 혁명' 첫 상품은 김밥 2024-04-22 08:45:33
먹거리를 대표하는 김밥을 새롭게 선보인다. 주재료 양과 김 중량을 늘렸고 밥은 사골과 다시마 농축액으로 감칠맛을 극대화했다고 GS25는 소개했다. 지난 16일 빅소시지김밥과 한돈카츠김밥 2종을 먼저 출시했고 앞으로 계란말이, 어묵 등의 식재료가 들어간 김밥도 순차적으로 선보일 예정이다. GS25는 김밥을 시작으로...
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"월급 빼고 다 오른다"…빼빼로도 가나초콜릿도 '줄인상' 2024-04-18 13:32:03
배경으로 초콜릿 주재료인 카카오 열매 가공품 코코아 가격 급등과 인건비 등 가공비용 상승을 꼽았다. 15일(현지시간) 런던 ICE 선물거래소에서 거래된 코코아 선물가격은 t당 1만559달러로 연일 역대 최고가를 경신하고 있다고 전했다. 롯데웰푸드 관계자는 "코코아 시세가 지난해부터 오르더니 역대 최고치를 경신하고...
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롯데, ABC초코 600원·구구크러스터 500원 인상…17종 평균 12%(종합) 2024-04-18 11:22:50
가나초콜릿(34g) 권장소비자가는 1천200원에서 1천400원으로 오른다. 초콜릿의 주재료인 코코아 가격이 급등했기 때문이다. 초코 빼빼로(54ｇ) 가격도 1천800원으로 100원 올린다. 크런키(34g)는 1천200원에서 1천400원으로, ABC초코(187g)는 6천원에서 6천600원으로, 빈츠(102g)는 2천800원에서 3천원으로 올린다. 칸쵸(...
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롯데, 가나초콜릿 가격 200원 올린다…빼빼로는 100원 올려 2024-04-18 11:01:18
기준 가격은 1천200원에서 1천400원으로 인상된다. 초콜릿의 주재료인 코코아 가격이 급등했기 때문이다. 롯데웰푸드는 이번에 초콜릿을 비롯해 빙과 등 17종의 가격을 평균 12% 인상할 예정이다. 빼빼로 가격도 1천800원으로 100원 올린다. 빙과류 가운데 구구크러스터(660㎖)가 5천500원으로 500원 비싸지고 티코는 7천원...
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'호밀빵의 풍미'…드링크인터, 캐나다 라이 위스키 '로트 40' 출시 2024-04-16 14:15:03
하나로, 옥수수를 주재료로 사용하는 버번과 달리 호밀을 주재료로 사용한다. 로트 40은 캐나다 최남단 지역에 위치한 약 170년 역사의 하이럼 워커 앤 선즈 증류소에서 호밀 100%로 생산한 라이 위스키다. 로트 40은 전통적인 구리 포트에서 12시간 동안 증류되며 호밀빵의 풍미, 시트러스함과 플로럴향이 더해져 다양한...
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산처럼 쌓인 군침 도는 '볼롱의 버터'…그런데 왜, 상온에 놓았을까 2024-04-11 19:02:53
것이다. 그런 가운데 주재료인 크림을 발효시켜 느끼함도 덜하다. 그렇다면 볼롱은 자신이 먹으려고 저 많은 버터를 산 걸까? 그랬을 것 같지 않다. 일단 버터의 풍모가 갓 만들어 나온 듯 보인다. 버터는 우유의 크림을 원심력으로 분리한 뒤 반죽해 물기를 최대한 걷어내 만든다. 볼롱의 버터를 자세히 보면 모양을 막...
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버려지는 음식 재료로…한국의 사계절 과일로…훔쳤다, 세계인의 입맛 2024-03-28 18:59:03
잡은 콘셉트는 ‘제로 웨이스트’였어요. 주재료를 버리는 부분 하나 없이 모두 사용하는 것이죠. 요리업계에서도 ESG(환경·사회·지배구조) 중요성이 커지면서 쓰레기를 최소화하는 게 추세거든요. 예컨대 새우로 타르타르를 만들 때 남은 껍질을 이용해서 비스큐 스톡을 끓이고 장어는 몸통 외 남은 부분을 다져서 크로...
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'계란말이 장인' 尹 대통령은 정말 '대파' 시세 잊었나 [이슈+] 2024-03-26 10:25:24
온라인에서 회자하는 '윤석열 계란말이'의 레시피의 주재료는 계란, 당근, 대파다. 대선 후보 시절 SBS 예능 '집사부일체'에 출연한 윤 대통령은 스테인리스 프라이팬에 계란 10개를 넣은 '대왕 계란말이'를 만들며 "요리 좀 하는 사람은 코팅 팬 잘 안 쓴다"며 각 잡힌 계란말이를 완성했다. 이에...
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동일고무벨트 "러버트랙 글로벌 1위 될 것" 2024-03-25 17:41:27
수 있다는 장점 때문에 시장에서는 고무를 주재료로 한 러버트랙 선호도가 높아지는 추세다. 80년 전통의 동일고무벨트는 러버트랙 분야 세계 1위 등극을 눈앞에 두고 있다. 세계 1위 건설기계 제조기업 캐터필러, 글로벌 1위 농기계 브랜드 존디어 등을 고객사로 확보하는 등 글로벌 기업들의 인정을 받고 있어서다. 이...
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'고무신' 만들던 회사의 반전…日 제치고 세계 '1위' 넘본다 [최형창의 中企 인사이드] 2024-03-25 15:37:15
수 있다는 장점 때문에 시장에서는 고무를 주재료로 한 러버트랙 선호도가 높아지는 추세다. 80년 전통의 동일고무벨트는 러버트랙 분야 세계 1위 등극을 눈앞에 두고 있다. 세계 1위 건설기계 제조기업 캐터필러, 글로벌 1위 농기계 브랜드 존디어 등을 고객사로 확보하는 등 글로벌 기업들의 인정을 받고 있어서다. 이...
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