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'약켓팅' 신조어까지…할매입맛 사람들 늘자 벌어진 일 [오정민의 유통한입] 2023-03-31 21:00:01
조청 모약과는 국산 밀과 찹쌀로 만든 숙성 반죽을 튀겨내 국산 조청을 더한 제품이다. 편의점이 주력 판매처고, 향후 온라인 채널 등을 통해 선물세트도 팔 계획이다. SPC삼립 관계자는 "MZ세대에게 약과 인기가 높아져 차별화된 프리미엄 약과 제품을 기획했다"며 "18mm 두께로 튀겨낸 약과에 조청이 깊게 스며들 수...
SPC삼립, 전통 디저트 브랜드 '대한과자점' 선봬…첫 제품은 약과 2023-03-31 10:58:21
우리찹쌀로 만든 숙성 반죽에 국산조청, 참기름, 계피가루, 생강분말을 넣어 고소하며 달콤한 풍미를 더했다. 특히 18mm가량 도톰하게 튀겨낸 약과를 조청이 깊게 스며들 수 있도록 즙청(약과에 꿀이나 조청을 발라 재우는 것) 공정을 대폭 늘렸다. 제품은 권장소비자가격 1,500원(1봉 기준)으로 전국 편의점에서 구매할...
오예스·라면·스타벅스빵 가루쌀로…식품업계 제품개발 나선다 2023-03-23 11:00:18
도전장을 내민 업체도 있다. 호정식품은 국산 찹쌀에 가루쌀을 섞어 전통 약과를 만들어 판매할 예정이다. 올해 사업에 참여한 업체들은 연내 시제품을 개발하고 소비자 평가까지 완료한다. 각 업체가 연구개발에 쓸 가루쌀은 농식품부가 제공한다. 가루쌀 제분은 사조동아원[008040]이 맡았다. 최용석 사조동아원 생산본부...
[금주신상] CJ제일제당 '찹쌀고추장'·뚜레쥬르 '꿀토스트식빵' 2023-03-04 07:00:05
[금주신상] CJ제일제당 '찹쌀고추장'·뚜레쥬르 '꿀토스트식빵' ▲ CJ제일제당은 '해찬들 찹쌀 태양초 고추장'을 출시했다. 끓는 물에서 약 1분 만에 풀어지도록 고추장을 제조해 소비자 편의성을 높였다. ▲ CJ푸드빌이 운영하는 뚜레쥬르는 '그대로 구워 먹는 꿀 토스트 식빵'을...
尹 "고물가에 서민 생활 어려워…죽도록 일하겠다" 2023-02-14 17:43:41
테니까 염려하지 말라”고도 했다. 이날 청주 육거리시장 방문에는 최상목 대통령실 경제수석과 이영 중소벤처기업부 장관, 김영환 충북지사 등이 동행했다. 윤 대통령은 간담회에 앞서 시장 곳곳을 둘러보며 상인들과 인사를 나누고 옥수수, 떡, 약도라지 쌀 조청, 찹쌀 꽈배기 등 다양한 제품을 구매했다. 오형주 기자...
청주 시장 찾은 尹 "전통시장 온기 돌아야 경제 사는 것" 2023-02-14 16:44:04
떡, 약도라지 쌀조청, 찹쌀 꽈배기 등을 직접 구매하고 상인들과 대화를 나눴다. 이어 간담회에 참석해 민생 현장의 애로사항을 청취하고, 시장 활성화를 위한 다양한 의견을 교환했다. 윤 대통령은 시장 상인들의 다양한 건의 사항에 대해 "상인분들의 어려움을 해결하기 위해 지자체뿐만 아니라 중앙정부도 노력하겠다"고...
작년 농가 판매가격 8년만에 하락…경영여건 역대 최대폭 악화 2023-02-03 12:00:01
멥쌀(-15.1%)과 찹쌀(-14.4%), 고구마(-37.0%), 배(-26.7%) 등도 가격이 큰 폭으로 하락했다. 통계청 관계자는 "지난해 한우와 쌀 가격 하락이 전체 농가판매가격 하락에 가장 큰 영향을 미쳤다"고 설명했다. 반면 농가가 지출하는 재료비나 경비 수준을 나타내는 농가구입가격지수는 125.2(2015년=100)로 전년 대비 12.7%...
정월대보름 오곡·부럼 가격 2∼4% 내렸다 2023-02-03 08:46:01
대형마트는 4% 저렴했다. 조사 대상은 오곡밥 재료 5개(찹쌀, 수수, 차조, 붉은팥, 검정콩)와 부럼 재료 5개(잣, 밤, 호두, 은행, 땅콩)로, 전통시장 구매가격이 대형마트보다 29.8% 저렴했다. 오곡과 부럼 가격은 2021년까지는 모든 품목이 올랐다가 지난해에는 대부분 가격이 내렸고, 올해도 역시 땅콩을 제외하고는...
"정월대보름 오곡·부럼 가격 지난해보다 2∼4% 내려" 2023-02-03 08:41:59
찹쌀, 수수, 차조, 붉은팥, 검정콩)와 부럼 재료 5개(잣, 밤, 호두, 은행, 땅콩)로, 전통시장 구매가격이 대형마트보다 29.8% 저렴했다. 오곡과 부럼 가격은 2021년까지는 모든 품목이 올랐다가 지난해에는 대부분 가격이 내렸고, 올해도 역시 땅콩을 제외하고는 하락 기조를 이어갔다. 오곡밥 재료는 지난해 작황이 좋아...
동서발전, 다문화가정에 정월 대보름 음식·문화 꾸러미 선물 2023-02-01 15:27:01
특별기여자 정착민 27가구에 오곡(팥, 찹쌀, 기장, 수수, 차조)과 부럼(땅콩, 호두)을 담은 음식세트와 윷놀이, 전통놀이를 설명하는 책을 넣은 문화세트가 담긴 정월 대보름 꾸러미를 전달했다. 신용민 동서발전 사회공헌부장은 “다문화가정이 우리나라 문화에 익숙해지고 즐거운 명절을 보내기를 바라는 마음이 크다...