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[한경·네이버 FARM] 분식집 요리사로 변신한 25년 유기농 학사농장 대표 2017-09-07 16:41:59
내왔다. 밀가루 대신 쌀로 만든 국수가 들어가고 춘장 대신 직접 개발한 짜장소스를 넣었다. “중국집 짜장면이 하루에 700만그릇이 팔린다는 기사를 봤어요. 만약 쌀짜장면이 그걸 대체할 수 있다면 우리 농업의 쌀 과잉생산 문제는 단숨에 해결될 거에요. 아침밥 먹자는 캠페인 해서 쌀 소비량이 늘었나요? 전혀 안...
`생활의 달인` 국물 떡볶이, `오감 자극` 중독성甲 매력 비결은? 2017-08-07 21:37:34
그 외에 고추장과 춘장 고춧가루를 넣어야 비로소 양념장이 완성된다는 것. 여기에 쑥갓을 넣어 통째로 삶아낸 오징어로 3일간 숙성을 시켜줘야 비로소 달인만의 양념장이 완성된다. 떡볶이 떡은 맛기름으로 한 차례 코팅해 주는 과정을 거치면 오랫동안 끓여도 붙지 않고 쫄깃한 식감을 그대로 유지할 수 있는 떡이...
[여행의 향기] 일본에 뿌리내린 함흥식 냉면…면발은 쫄깃, 육수는 묵직했다 2017-08-06 15:35:27
40여 개 가게가 자자멘을 팔고 있다. 중국 춘장(첨장)이 없었으므로 일본의 아카미소(붉은 된장, 한국 된장과 비슷한 짙은 갈색)로 소스를 만들었고 현재로 이어진다. 돼지고기를 쓰는 것은 같지만 양파는 쓰지 않으며 짜고 진한 소스 맛이 중국의 오리지널과 흡사하다. 식초를 곁들여 비비기도 하며, 생강 다진 것을 함께...
`왕좌의 게임 시즌7` 스타크家 자매, 소피-메이지 `폭풍 성장` 근황 2017-07-17 10:17:43
춘장립` 메이크업을 선보이며 어느덧 성인 배우의 분위기를 풍겨내기도 했다. 한편, 비극적인 죽음이 속출하는 `왕좌의 게임`에서 키스 해링(존 스노우)과 함께 스타크 가문의 유일한 생존자가 된 소피와 메이지가 이번 `왕좌의 게임 시즌7`에서는 어떤 모습을 보여주게 될 지 기대가 모아진다. 국내에서는 오는 21일 오후...
[힐링휴가,먹방휴가] ① '썰물 때만 썸타는' 섬…고추냉이+돼지갈비 콜라보 2017-07-14 06:05:02
있도록 국수에 춘장과 채소를 섞어 비벼 준 것이 기원이다. 차이나타운에는 천편일률적인 짜장면에서 탈피한 이색 짜장면이 많다. 화학조미료와 색소가 없던 시절을 떠올려 재래식 춘장으로 만든 '하얀 짜장', 100년 전의 맛을 살렸다는 '백년짜장' 등 종류도 다양하다. 국내 최초의 짜장면 박물관에 들러...
빅스, ‘유스케’ 사로잡은 신선돌…토크부터 퍼포먼스까지 거침없는 ‘컨셉장인’ 2017-05-21 11:57:19
춘장돌이라는 별명을 얻었다”고 흑역사를 공개해 웃음을 자아냈다. 최근 발매된 빅스의 새 앨범 ‘桃源境(도원경)’의 동양 판타지 콘셉트에 대한 질문에 홍빈이 “신선돌”이라고 답하자 리더 엔은 직접 무대 의상을 입고 콘셉트에 대해 설명했다. 수트 베이스에 동양적인 요소를 가미한 재킷을 입고 부채를 들고 무대에...
‘유희열의 스케치북’ 어반자카파-로이킴-서사무엘-빅스, ‘공연강자‘ 출격 2017-05-21 00:00:01
‘춘장 먹었냐’는 댓글 달려” 아이돌계의 공연 강자, 빅스는 저절로 몸을 들썩거리게 하는 노래 ‘이별공식’으로 첫 무대를 열었다. 3년 만에 스케치북에 출연한 빅스는 이번이 MC 유희열과 첫 번째 단독 토크라며 벅찬 심경을 감추지 못했다. 매 앨범 뚜렷하고 독특한 컨셉으로 ‘컨셉돌’, ‘컨셉 장인’이라 불려온...
[똑똑한 소비] 통고추를 넣었다…'짜왕 매운맛' 강렬하게 맵다 2017-04-26 16:05:58
짜왕과 계란을 함께 먹는 식이다. 짜장면의 춘장 소스와 계란의 맛이 어우러져 더욱 고소하고 부드러운 맛을 내기 때문이다. 계란과 짜장면의 조합은 낯선 듯하지만 맛을 아는 미식가 사이에서는 오래전부터 즐겨 찾는 레시피였다.짜왕 매운맛도 다양한 레시피로 즐길 수 있다. 농심 관계자는 “짜왕 매운맛에 치즈를...
日출신 스모챔피언 부상투혼에 일본열도 '열광'…총리도 축하 2017-03-27 16:11:48
부립체육관에서 열린 하루바쇼(春場所·봄철 대회)의 우승 결정전에서 몽골 출신 요코즈나인 데루노후지(照の富士)를 물리치고 우승을 차지했다. 기세노사토는 외국인 출신 장사들이 맹활약을 펼쳐온 일본 스모계에서 오랜만에 나온 일본인 요코즈나로, 스모팬들 사이에서 큰 인기를 모으고 있다. 요코즈나 등극 후 처음...
래퍼 나다는 누구? `무시 당하던 래퍼가 준우승` 2017-03-24 17:55:14
`춘장 립스틱`에 빠져버린 사람도 있다. 이후 나다는 `춘장 언니`라 불리며 여팬을 양산했다. 2013년 걸그룹 와썹으로 데뷔한 나다. 트월킹이라는 파격적인 댄스를 한국에서 처음 춰서 주목과 비난을 동시에 많이 받았다. 악성 댓글 세례를 받기도 했는데. 나다는 `악성 댓글도 관심이다`라며 쿨한 모습을 보여 눈길을...
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