"가장 큰 식물성단백질 시장, 가짜고기 아닌 우유" [2020 쇼퍼런스] 2020-10-21 17:27:10

만든 치즈도 유럽에선 손쉽게 슈퍼마켓에서 구할 수 있다. 문 교수는 프랑스와 독일을 중심으로 식물성 대체유와 발효유 시장이 굉장히 빠르게 성장하고 있다고 말했다. 한편, 문정훈 교수는 카이스트 경영과학과 교수로 4년간 재직하다가 더 잘 먹고, 더 잘 마시고, 더 잘 노는 세상을 만들겠다는 일념으로 서울대학교...

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'판매 중단' 감자빵 대신 '알감자빵' 내놓은 파리바게뜨 2020-10-20 11:48:54

출시 예정인 통감자 치즈빵은 강원도 감자에 치즈와 달콤한 옥수수를 더했다. 파리바게뜨 관계자는 “앞서 출시한 강원도 감자빵 시리즈 중 일부 제품을 조기 중단함에 따라 감자 소비 활성화 계획에 차질이 없도록 후속 제품 출시를 앞당겼다”며 “앞으로도 우리 농산물을 활용한 신제품을 지속적으로 선보여 농가 상생...

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임실·순창 옻발효식품가치창조사업단, `옻닭용 육수` 리뉴얼 출시 2020-10-19 14:10:33

임실치즈앤식품연구소에서 개발한 레시피를 기초로 하여 제조한 레토르트 식품이다. `옻닭용 육수`에 사용한 국내산 옻나무 추출액은 임실치즈앤식품연구소의 식품개발팀이 연구하고 생산한 원료로서 안전하게 섭취할 수 있는 것이 특징이다. 육수에 황기, 엄나무, 당귀, 숙지황, 감초와 같은 한방 재료와 마늘, 양파, 대파...

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화제의 `랍스터 급식` 스타 영양사, GS그룹서 스카우트했다 2020-10-17 17:06:56

로브스터 치즈구이, 장어덮밥 등을 학교 급식 메뉴로 내놓아 화제를 모았던 전 세경고 급식 영양사 김민지(30) 씨가 학교를 떠나 GS 그룹에서 새로운 출발을 한다. 17일 GS그룹에 따르면 김씨는 이달부터 서울 강남구 GS그룹 본사 사내 식당에서 급식관리사로 근무하고 있다. 김 씨는 대학교 졸업 직후인 2013년부터 지난...

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`세계 첫 무선충전버스·국내 첫 배달로봇` 달린다…4건 샌드박스 승인 2020-09-23 16:30:00

건국대학교에서 2년간의 실증 테스트를 진행할 계획이다. ■ 시각장애인 Navigation…음성으로 길 안내부터 주문결제까지 시각장애인을 위한 보행경로 안내 서비스(LBS Tech)도 ‘실증특례’를 받았다. 시각장애인이 소지한 스마트폰의 위치정보를 활용해 사용자 주변의 상업·공공·편의시설 등을 음성으로 안내하는...

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"아빠 잘렸어?"…'슈돌' 이천수 딸 주은, 아빠 걱정하는 속 깊은 딸 2020-09-14 07:49:00

놀이, 치즈 먹방, 율동 등 쉴 새 없는 놀이로 쌍둥이를 웃게 했다. 이때 걸음마용 달구지에 탄 태강이는 달구지까지 끄는 놀라운 다리 힘을 보여주며 축구 선수 아들의 피가 흐르고 있다는 것을 보여줬다. 주은이는 체력이 좋은 태강이에 맞춰서 최선을 다해 놀아줬다. 태강이를 위해 열심히 노력하는 주은이를 보며 천수...

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• #아빠 잘렸어슈돌 #주은이 #아빠 #육아 #이천수 #걱정 #쌍둥이

우유 남아도는데..."유제품 가격 오른다" 2020-07-23 15:20:52

앓았습니다. 코로나 사태로 전국 초중고등학교의 개학이 연기되면서 급식 부분에서의 우유 소비가 제대로 이뤄지지 못했기 때문입니다. 2013년 도입한 `원유 기본가격 연동제`는 우유업체와 낙농가의 협의로 원유 가격을 결정하도록 하는 제도입니다. 인상 폭은 통계청에서 발표하는 우유 생산비가 기준이 되는데, 이...

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• #우유 남아도는데유제품 #가격 #원유 #우유 #상황

접고, 쌓고, 끼우고…버거는 '변신중' 2020-07-08 17:41:34

치즈 디럭스`를 내놨습니다. 기존 쿼터파운더 치즈 버거에 양상추, 토마토 등을 추가해 햄버거 높이가 3~5cm 커졌습니다. 앞서 지난달 11일 패티와 치즈를 세 겹으로 쌓아 출시한 `트리플 치즈버거`는 한 달 만에 누적 판매량 100만 개를 넘어섰습니다. 버거킹 역시 패티와 야채로 구성된 기존 햄버거에 대게살,...

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