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서울 소재 음식점 메뉴 중 가장 짠 음식은 김치 2015-09-08 09:17:53
칼륨의 비율이 10이 넘는 음식(칼국수ㆍ잔치국수)도 나왔으며 특히 우동은 그 비(比)가 26.2에 달했다. 장 박사팀은 면류ㆍ국과 탕류ㆍ찌개와 전골류ㆍ볶음류ㆍ김치류 등 5가지 음식군(群)의 나트륨과 칼륨 함량도 함께 조사했다. 음식군별 나트륨 함량에서도 김치류가 100g당 554.9㎎으로 단연 최고였다. 다음은 찌개와...
비오는날 매콤한게 땡겨?‥ `비빔국수·쫄면` 많이 팔린다 2015-09-04 06:19:07
비빔국수와 쫄면 판매는 비가 오지 않은 날보다 6배(530%)이상 급증했다. 이는 일반적으로 비오는 날에는 얼큰하고 따뜻한 국물이 인기가 가장 많다고 생각되는 것과는 다른 결과다. 같은 기간 따뜻한 국물 음식인 칼국수와 수제비 판매는 비오는 날 맑은 날보다 81% 증가했다. 어묵탕이나 부대찌개 등을 만들어 먹을...
말복 보양식, 난 시원하게 즐긴다 2015-08-10 10:02:26
바삭새우냉칼국수는 초여름 메뉴로 6월까지 한정 판매했던 제품을 고객의 요청으로 재출시한 메뉴로 제일제면소가 매장에서 자가제면한 칼국수 면에 살얼음 낀 육수를 자작하게 붓고, 왕새우 튀김을 올려낸 든든한 보양 메뉴이다. 세븐스프링스도 여름을 맞아 면 대신 웰빙 식재료를 활용한 신메뉴를 출시했다. 새콤한...
여름 '보양식' 다 나와라 2015-07-13 23:54:59
꾹저구탕 등이 있다. 충청도는 바다를 끼지 않은 충북 내륙의 보양식과 충남 개펄에서 나는 수산물을 이용한 음식이 조화롭다. 도토리묵밥, 새뱅이찌개, 참붕어찜, 인삼어죽, 밀국낙지탕, 능쟁이 무침이 추천할 만한 보양식이다. ▲ 여름을 이겨내는 지역별 보양식이 소개됐다. (사진=농업진흥청) 경상도는 우리나라에서...
[SNS 맛 감정단] 골목따라 낭만여행…홍대 땡땡거리 맛집 2015-05-20 07:49:10
식이다. 토실한 골뱅이와 홍합이 들어있는 골뱅이 탕이 사이즈에 따라 1만2000~2만원 선이다. 사이드 메뉴인 계란말이나 잔치국수 등도 인기가 좋다.◆ 전문가들도 감탄한 수제버거집 '아이엠어버거' 최근 tv프로그램에서 햄버거 맛집으로 선정되며 더욱 인기가 높아졌다. 카페처럼 생긴 외관을 지나 가게로 들...
[人사이드 人터뷰] '잠자던 바둑천재'가 깨어났다…김지석 9단 "집착 덜어내니 수가 보이네요" 2015-05-01 21:05:39
조 국수님 댁에는 게임기 등 재미있는 것들이 너무 많았어요. 형, 누나들이 같이 잘 놀아주기도 했고요. 바둑이 눈에 들어오지 않았죠.”그렇게 놀기 좋아하고 장난기 많은 아이였지만 바둑 재능은 어디 가지 않았다. 김지석은 2003년 14세 때 프로에 입단했다. 하지만 천재는 타고 나도 대기(大器)는 저절로 이뤄지지...
홍일식품, 코엑스 ‘2015 헬스&뷰티 위크’ 참가…`홍게맛장` 소개 2015-04-18 23:07:34
국수와 맛장소스, 액젓, 된장 등 다양한 제품을 전시할 계획입니다. 또 홍게맛장을 활용한 각종 음식 레시피도 소개할 예정입니다. 홍게맛장은 국내산 홍게를 삶은 추출액에 멸치, 다시마, 표고버섯 등 다양한 재료를 넣어 만든 조미식품으로 화학식품첨가물을 넣지 않은 것이 특징입니다. 홍일식품 관계자는 "홍게는...
OBS 닥터&스타, 과민성방광염 진단 받은 선우일란, 처방은? 2015-01-23 15:05:43
시큼한 음식은 자제해야 하고, 라면, 국수, 빵 등의 밀가루 음식부터 인스턴트식품은 위에 자극을 주고 영양 불균형을 유발하기 때문에 금하는 것이 좋다”고 조언했고, 배뇨장애 치료처방인 인애탕과 기력보강을 위한 인애공진단, 인애산사경옥고를 처방했다. 선우일란은 인애탕 복용 후에 확실히 좋아졌는데, 방송이니까...
"미스터 백" 신하균, 이준 등 밀어주며 "이게 소면이야? 중면이야?"구박 2014-12-25 01:20:35
그렇다. 따뜻한 탕에 아들놈하고 들어앉아서 이렇게 땀도 빼고 서로 등도 밀고 주고. 아비도 해보고 싶었다”라고 대답했다. 그러자 최대한(이준)은 “이게 뭐 별거라고” 퉁명스럽게 말했고, 최신형(신하균)은 “원래 별 것도 아닌 일이 쌓이고 쌓여서 여기 가슴에 이렇게 남은거야. 두고두고 잊지 못하게”라는 말을...
임금의 수라를 맛보다…궁중음식 열전 2014-12-22 07:10:00
고임상에 차려진 음식을 직접 먹지 않고, 국수와 반찬류 위주의 별미상인 면상(麵床)을 별도로 차렸다고 한다. 면상은 밥 대신 온면, 냉면 또는 떡국이나 만두 중 한 가지를 올리고 반찬으로 편육, 회, 전유화, 신선로 등을 차린 상이다. 한국관광공사 인증 궁중 음식점한국관광공사는 지난 10월부터 궁중음식 체험식당...