산림청, 6월 ‘이달의 임업인’에 박혁배 씨 선정 2022-06-03 13:13:55

활용해 표고버섯과 두릅, 취나물, 더덕, 산마늘, 음나무 등 유기농 인증을 받은 산나물류를 함께 생산해 판매하고 있다. 생산한 임산물을 이용해 표고버섯차, 표고분말스틱, 음료 및 과자 등 가공식품도 개발 중이다. 박 씨는 청정임산물 생산과 임업 발전을 위해서도 노력하고 있다. 임산물 생산 현장에서 산나물축제,...

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• #산림청 6월 #임산물 #임업 #표고버섯

이달 A-벤처스 '도시농사꾼'…냉동컨테이너 활용 스마트팜 개발 2022-05-30 11:00:08

표고버섯 배지의 무게, 습도, 산도 등을 감지해 자동으로 양분과 수분을 공급하는 자동화 침봉 시스템을 개발해 버섯 생산량을 1.5∼2배 정도 늘렸다. 창업 후 국내에 9곳의 스마트팜 단지를 구축했다. 하반기에는 일본과 아랍에미리트 두바이에 스마트팜 단지 조성을 추진할 계획이다. 전정욱 도시농사꾼 대표는 "도심과...

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• #이달 A벤처스 #스마트팜 #도시농사꾼 #벤처스 #단지

알코올 없는 맥주, 고기 없는 스테이크 내놓자…'반전 결과' 2022-05-25 21:00:53

‘채소가 짜장’ 등을 내놨다. 육류 대신 표고버섯, 병아리콩, 완두콩 등을 넣었다. 농심과 풀무원은 아예 비건 전문 레스토랑을 열었다. 풀무원은 지난 20일 서울 삼성동 코엑스몰에 144.6㎡ 규모의 비건 전문 레스토랑 ‘플랜튜드’를 열고 식물성 단백질과 식물성 대체육을 활용한 13개 메뉴를 팔고 있다. 농심은 오는...

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• #알코올 없는 #맥주 #고기 #출시 #알코올 #인기 #무알콜 #제품 #제로 #전문

제15차 세계산림총회서 8억여원 규모 임산물 수출계약 체결 2022-05-18 11:16:40

홍보관은 밤, 감, 표고버섯, 대추, 건강임산물, 분재, 조경수 등의 수출협의회가 산림청과 함께 해외시장 판로를 넓히기 위해 운영했다. 우수 수출기업 14곳과 벨기에, 일본 등 5개국 해외 구매자(바이어) 10개사 등이 찾아 현장에서 총 10회의 수출 상담을 통해 실제 계약을 이뤄냈다. 산림청은 계약과 상담 성과를 낸...

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• #제15차 세계산림총회서 #세계산림총회 #임산물 #해외

표고버섯강정·콩국수·연꽃차…파리에 선보인 한국 사찰음식 2022-05-16 05:00:01

표고버섯강정·콩국수·연꽃차…파리에 선보인 한국 사찰음식 프랑스 미식 축제 '테이스트 오브 파리'에 사찰 음식 부스 마련 (파리=연합뉴스) 현혜란 특파원 = "화려한 프랑스 음식과 비교하면 초라하지 않을까 하는 생각도 처음에는 들었지만, 사찰 음식을 맛본 사람들의 반응을 보고 나니 그런 마음이 싹...

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• #표고버섯강정콩국수연꽃차파리에 선보인 #음식 #사찰 #파리 #한국 #스님 #재료 #선보

오뚜기, 비건 브랜드 선보여…채소가득 카레·짜장 2종 출시 2022-05-11 09:59:53

받았다. 오뚜기는 채소가득카레에는 새송이버섯, 병아리콩, 토마토, 샐러리 등을 넣었고 채소가득짜장에는 표고버섯, 완두콩, 감자, 양파 등의 건더기를 넣었다. 신제품 2종 모두 전자레인지 조리가 가능한 파우치 제품이다. 오뚜기 관계자는 "빠르게 확산하는 채식 문화에 발맞춰 신규 브랜드를 론칭하고, 카레와 짜장을...

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• #오뚜기 비건 #오뚜기 #브랜드 #채식

<하이서울기업을 보다> 순대스테이크 선보인 ‘순대실록’, 가맹사업 본격화 2022-04-26 15:26:01

표고버섯 등으로 채웠다. 2020~21년 코로나19로 인한 어려운 상황에서도 대학로 모델점의 일매출은 830만원,센트럴점 430만원, 수서점 265만원, 연세빌딩점 250만원, 배달전문 공유주방인 역삼점은 170만원 등을 기록했다. 가장 최근에 문을 연 가맹점인 구로디지털단지에 위치한 G타워점의 일매출은 420만원을 달성했다....

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• #순대스테이크 선보인 #순대 #순대실록 #스테이크 #가맹사업 #본격화

조심 또 조심!…남도의 밥도둑·마음도둑에게 홀릴지도 몰라요 2022-04-14 17:13:23

누가 뭐래도 장흥 한우에 표고버섯과 키조개 관자를 곁들이는 장흥삼합이지만 봄철만큼은 갑오징어가 그 자리를 대신한다. 두툼하고 쫄깃한 식감에 달짝지근한 뒷맛이 별미다. 거개 회로 먹는데 장흥에서는 속을 꺼내지 않고 통째로 찌는 갑오징어먹찜이 유명하다. 살아있는 갑오징어를 바로 쪄 자를 때 먹물이 터지는데 이...

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• #조심 또