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[인터뷰] 홍콩최대 식품유통업체 대표 "韓식품 매출 40% 뛰어" 2021-04-20 06:06:01
드라마와 요리 프로그램이 인기를 끈 것도 한국 식품 매출 증가로 이어졌다"고 덧붙였다. 일본 식품과 비교해 한국 식품의 경쟁력에 대해서는 "한국과 일본 식품은 맛에서 비슷한 점도 있지만 타깃 등에서 조금 다르다"며 말을 아꼈다. 그는 매장 중앙에 마련된 한국 신선농산물 전용 판매관에서 팽이버섯을 들어보이며...
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마라도나 전 부인, 생애 첫 한식 도전…빈대떡 맛에 "굉장해" 2021-04-15 11:26:55
요리 경연 프로그램 ‘마스터셰프 셀러브리티 아르헨티나’ 첫 시즌에서도 우승한 요리 실력자다. 그는 처음 도전하는 한국의 빈대떡을 능숙하게 부쳐 눈길을 끈다. 요리 후 비야파녜는 자신이 만든 빈대떡을 맛보고 “굉장하다”고 평가하며 “한식을 계속 배우고 싶다”고 소감을 전했다. 이번 행사는 한국의 대표음식인...
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빈대떡 부치는 마라도나 前부인…아르헨 유명인들 '한식 겨루기' 2021-04-15 08:41:03
셀러브리티 아르헨티나' 첫 시즌에서 우승한 요리 실력자이기도 하다. 그는 실력을 발휘해 처음 접하는 빈대떡을 능숙하게 부쳐냈다. 비야파녜는 요리 후 빈대떡을 맛보고 "굉장하다"고 평가하며 "한식을 계속 배우고 싶다"고 말했다. 비대면 온라인으로 진행되는 'K푸드 마스터'에는 비야파녜 외에 아르헨티나...
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노보텔 앰배서더 서울 동대문, 루프톱 야외 온수풀 리뉴얼 오픈과 함께 다양한 식음 프로모션 선봬 2021-04-08 11:30:05
동대문만의 이색적인 프로모션으로 다양한 퓨전 요리와 전통주로 만든 칵테일 등 이색 있는 요리를 한자리에서 즐길 수 있는 것이 특징이다. 메뉴는 재료 본연의 식감을 느낄 수 있는 그리스 요리 수블라키 플래터, 고추장의 매콤함과 크림소스의 고소함을 함께 즐길 수 있는 이탈리안 퓨전 맥반석 고추장 삼겹살...
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미 셰프들, 아시아계 혐오 근절 모금운동…한인 스타 셰프 주도 2021-04-06 08:37:25
있기를 기대한다고 밝혔다. 시카고에서 퓨전 한식당 '패러슈트'(Parachute)와 '웨어위드올'(Wherewithall)을 운영하는 김씨는 지난 2011년 리얼리티 요리 경연 프로그램 '탑 셰프'(Top Chef) 시즌9에 출연하며 유명세를 탔다. 2019년에는 미국 요리계의 아카데미상으로 불리는 '제임스 비어드...
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대구 전통 야시장 운영자 모집 2021-03-22 17:54:01
대구시와 대구전통시장진흥재단은 대구 대표 관광명소인 서문야시장(43개)과 칠성야시장(40개)의 판매대 운영자를 다음달 17일까지 모집한다. 야시장 매대운영자 지원 자격은 만 18세에서 만 60세로 지역 제한은 없다. 모집 분야는 야시장에 적합한 특색 있는 퓨전·창작요리 및 지역을 대표하는 향토 먹거리 식품이다.
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입에서 번개처럼 사라지는 에클레어…오후의 여유 즐기는 애프터눈 티 세트 2021-03-18 17:14:08
살린 ‘퓨전 디저트’ 시장도 인기다. 마카롱과 다쿠아즈를 합친 ‘마쿠아즈’ 또는 ‘다카롱’, 백설기와 카스텔라를 접목한 ‘백설기카스테라’ 등 새로운 상품이 다양하다. 서울 상수동 디저트 카페 ‘르쁘띠푸’의 대표 메뉴인 ‘마카롤’은 마카롱과 롤케이크를 합쳤다. 한 조각에 6400원. 하루 평균 100개가량 꾸준히...
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'전참시' 슈주 규현vs이특vs려욱, 반전 레시피 난무한 요리대결 삼파전 2021-03-14 08:02:00
사람의 요리 실력은 극과 극으로 달랐다. 규현이 퓨전 요리의 고수라면, 려욱은 슈퍼주니어 숙소 시절부터 요리를 도맡아 해 오며 “이모님”이라는 별명으로 불렸다고. 한 교육방송 요리 프로그램 MC를 맡은 이특은 정확한 계량으로 요리 선생님 같은 요리를 선보였다. 규현은 매콤중화제육면, 려욱은 키위즙을 넣은 갈비,...
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중남미 언론에 부쩍 '김치'가 자주 등장한 이유는 2021-03-09 07:41:35
점도 보여준다. 엘솔데멕시코엔 김치를 이용한 멕시코 퓨전 음식 '김치 케사디야' 사진이 실렸고, 클라린은 김치가 아르헨티나의 소고기 요리나 초리판(구운 소시지를 빵에 끼운 음식)과 어울린다고 소개했다. 지난달 말에는 멕시코 음식 전문 잡지 '구르멧 데 멕시코'가 김치의 성분과 효능, 한국의 김장...
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'볼빨간 신선놀음' 미슐랭 셰프도 못넘은 ‘맛종국’의 탄생! 2021-03-06 14:00:00
대한민국 최정예 셰프들의 ‘고품격 집콕’ 요리 레시피들이 공개됐다. 이날 방송에서는 동방신기 최강창민이 일일신선으로 출연해 연예계 대표 요섹남다운 면모를 선보였다. 군 입대 전, 이연복 셰프의 식당을 가기 위해 일본에서 매일 국제 전화를 걸어 예약을 시도했던 것. 특히, 당시 예약한 날짜에 수천만 원을 받을 ...
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