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피자헛 '기업회생' 신청, 경영난 탓 아니라지만…"이러다 다 죽어" [종합] 2024-11-05 14:10:11
국내 1세대 피자 프랜차이즈 업체 피자헛이 지난 4일 법원에 기업회생 절차 개시를 신청했다. 업황 악화로 인한 경영난보다는 본사가 가맹점주들과의 소송에서 져 210억원을 배상해야 하는 것이 직접적 원인으로 보인다. 다만 이와 별개로 피자 프랜차이즈 업체들의 수익성 악화가 예사롭지 않다는 목소리가 나온다. 5일...
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[2024 대한민국 프랜차이즈 브랜드대상] 감성커피, 늘 설레는 기분 좋은 감성 충전소 2024-11-05 13:45:15
5일 ‘2024 대한민국 프랜차이즈 브랜드대상’에서 카페 부문 대상을 수상했다. 감성을 담은 카페 프랜차이즈 감성커피는 엄선된 원두를 사용해 바디감, 단맛, 산미 밸런스까지 세분화하여 개인의 취향을 저격하는 대한민국 대표 카페 브랜드다. 단돈 천 원에 즐길 수 있는 ‘천메리카노’부터 대용량...
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[2024 대한민국 정보서비스 브랜드대상] 기장카먼, 부산 기장군의 매력을 알려주는 유튜브 채널 2024-11-05 13:44:55
‘2024 대한민국 프랜차이즈 브랜드대상’에서 지자체유튜브 부문 대상을 수상했다. 부산광역시 기장군의 관광 유튜브 채널인 ‘기장카먼’은 ‘기장 카먼(하면) 맛·멋·풍경 모든 것이 다 있다’라는 의미와 ‘기장으로 컴온(오라)’의 중의적 의미를 담고 있다....
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[2024 대한민국 프랜차이즈 브랜드대상] 썬더치킨, 번개무늬 컬로 더욱 바삭한 크리스피 치킨 2024-11-05 13:39:58
5일 ‘2024 대한민국 프랜차이즈 브랜드대상’에서 2년 연속 치킨 부문 대상을 수상했다. 맛과 품질 최우선으로 하는 썬더치킨은 자사만의 노하우가 담긴 레시피를 바탕으로 한 다양한 치킨 메뉴를 선보이고 있다. 번개무늬 컬로 차원이 다른 바삭함을 선보이고 있는 크리스피치킨이 이곳의 시그니처 메뉴다....
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[2024 대한민국 프랜차이즈 브랜드대상] 완미족발, 18첩 반상의 족발 오마카세 브랜드 2024-11-05 13:38:47
5일 ‘2024 대한민국 프랜차이즈 브랜드대상’에서 족발 부문 대상을 수상했다. 완미족발은 남도식 한상 족발 메뉴를 18첩 반상과 함께 즐기는 족발 프랜차이즈다. 한국인들에게 흔한 메뉴인 족발에 ‘오마카세’를 접목시켜 ‘세계 최초 족발 오마카세’라는 콘셉트를 바탕으로 족발 시장에...
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스벅·투썸·폴바셋, 스마트오더에 취소기능 도입하기로 2024-11-05 12:00:21
등 비법정단위를 쓰는 점도 지적했다. 커피전문점 프랜차이즈 25개 가운데 68.0%(17개)가 매장 또는 모바일·홈페이지에서 온스 단위를 사용하는 것으로 조사됐다. 소비자 1천명에게 설문한 결과 20.2%(202명)만 온스와 액량 온스를 정확히 알았다. 아울러 소비자원은 25개 프랜차이즈 중 23개가 매장에 영양성분을...
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세종사이버대학교 외식창업프랜차이즈학과, 박일 대표(바우네 나주곰탕) "왜 프랜차이즈를 꿈꾸는가" 특강 2024-11-05 11:14:52
외식창업프랜차이즈학과는 지난 10월 28일 ‘왜 프랜차이즈를 꿈꾸는가’라는 주제로 특강을 개최했다고 5일 밝혔다. 이번 특강은 바우네 나주곰탕의 박일 대표가 진행했다. 박일 대표는 이번 특강에서 “외식업의 가장 큰 성공은 식자재에 있다”고 강조했다. 그러면서 “나만의 식자재를 가지고 나만의 조리법으로...
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"참치마요, 그걸 어떻게 참지?"…동원F&B, 샐러디와 신메뉴 2024-11-05 09:27:25
도시에 300여 개의 매장을 운영 중인 샐러드 전문 프랜차이즈 브랜드다. 동원F&B는 대표 제품인 고단백 살코기 동원참치와 샐러드가 조화롭다는 점에서 착안해 협업을 기획했다. 이번에 선보이는 신메뉴는 ▲곡물밥과 참치믹스에 채소, 달걀, 할리피뉴, 당근라페 등을 조화시킨 동원참치마요 웜볼(7900원) ▲참치마요...
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PEF의 프랜차이즈 진출, 축복인가 재앙인가 [이인석의 공정세상] 2024-11-05 07:00:04
프랜차이즈가 단기 수익을 높이기 위해 최근 수년간 여러 차례 가격을 인상했기 때문이다. 실제 오케스트라 프라이빗에쿼티(PE)가 인수한 KFC는 인수한 지 한 달 만에 버거류와 치킨류 가격을 인상했다. MBK가 인수한 BHC도 국내산 가격의 절반에도 미치지 않는 브라질산 닭을 공급하면서 가격을 올려 거센 비난을 받기도...
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"매일 아침 '맥심 커피' 즐겨 마셨는데 어쩌나…" 술렁 2024-11-04 20:48:05
프랜차이즈에 이어 인스턴트 커피마저 오름세에 합류하면서 ‘커피플레이션’(커피+인플레이션)이 시작될지 관심이 모인다. 4일 관련 업계에 따르면 동서식품은 인스턴트커피, 커피믹스, 커피 음료 등 커피 제품 가격을 오는 15일부터 평균 8.9% 인상한다. 동서식품은 국내 인스턴트커피 시장에서 90%에 육박하는 시장...
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