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자바씨티 커피 성공창업의 비밀 "상생의 원칙으로 최상의 커피 제공한다" 2013-09-09 10:04:23
핸드 로스팅 방식을 고수하고 있다. 20분 정도의 로스팅 과정에서 단계별로 미세하게 온도를 조절해가면서 정성껏 커피원두를 볶기 때문에 더 부드럽고 진하면서도 맛있는 커피맛을 낼 수 있다고 한다. 핸드 로스팅 후에는 '에어 쿨링' 과정을 거친다. 일반 커피전문점에서는 물로 급랭을 시키는데 이렇게 ...
[한경창업마당] 합정역 카페거리 내 일본식 카레전문점 양도양수창업 외 17건 2013-09-06 12:59:00
직장인 상권에 위치한 로스팅 커피전문점입니다 로스팅 전문 커피 전문점이지만 손쉽게 커피를 공급받을수 있으며 전문기술 전수도 가능합니다 기본 매출이 좋아 안정적이게 운영하실수 있고 좋은 커피매장을 손쉽게 운영하실수 있습니다 전문가들에게 검증된 매장이며 요즘 개인 로스터링 커피집을 희망하시는 분들에게 더...
첨단 가전제품의 향연…IFA 2013 내일 개막 2013-09-05 12:10:22
만들 수 있는 전자레인지 등이 전시관을 빛냈다. 듀얼 쿠킹·프로 로스팅·인텐시브 쿠킹 등 전문조리 기능이 있는 70ℓ 대용량빌트인 오븐(NV70F7), 손동작을 인식하는 똑똑한 후드(NK86NOV9MSR), 5개의 물줄기로 눌어붙은 음식까지 씻어주는 식기세척기(DW-SG970T)도 함께 자리했다. LG전자[066570]는 이번...
커피전문점 성공창업 "점포위치에서 메뉴까지 이 점만은 꼭 지켜라" 2013-09-05 07:31:01
하는 사람들이다. 때문에 원두선별에서 로스팅 등 최상의 커피를 제공해야 한다. 최근에는 커피전문점에서 커피만을 판매하는 것이 아닌 만큼 스파게티나 빵 종류는 물론 다양한 디저트 메뉴를 제공해야 서비스도 충족시키고 매상도 올릴 수 있다. 편안하고 안락한 휴식공간이 최근 커피전문점의 대세 커피전문점은 이제 커...
여름과 가을 사이, 색다른 커피 한잔의 힐링 2013-08-30 19:27:37
무기력감을 달래주는데 제격이다. 개별 로스팅을 통해 남미 아라비카의 산뜻한 산미와 동부 아프리카 아라비카의 은은한 향을 살린 네스프레소 ‘비발토 룽고’를 활용하면 ‘라즈베리 아이스 초콜릿’의 맛을 한층 더 살려준다. 우선 디카페인 룽고 캡슐 2개를 추출하여 초콜릿 우유를 붓고 냉장고에 10분간 둔다. 차갑게...
15가지 싱글오리진 커피를 아메리카노 가격으로! 2013-08-30 12:41:22
생산한 한가지 원두만 순수하게 로스팅 되어 깊고 풍부한 본연의 맛을 느낄 수 있다. 싱글오리진 커피는 이번 이벤트를 잘 활용하면 최대 약 35%까지 할인 가격에 구매할 수 있다. 커피 뿐 만 아니라 그날 지정된 오늘의 스페셜커피는 원두로도 판매되며, 30% 할인가에 구입할 수 있다. 스페셜커피 이벤트와는 별개로...
빈스빈스, 15가지 싱글오리진 커피 할인 행사 진행 2013-08-30 10:38:15
단일지역에서 생산한 한가지 원두만 순수하게 로스팅 되어 깊고 풍부한 본연의 맛을 느낄 수 있다. 이렇게 다양한 커피를 한 장소에서 맛보고 느낄 수 있는 커피전문점은 국내에서는 흔치 않기 때문에 커피 마니아들의 발길이 끊이지 않고 있다.싱글오리진 커피는 한 잔에 5500원~6300원으로 커피마다 가격이 다르지만 이번...
카페 두다트(Cafe Dudart), `더치커피 앰플 세트` 출시! 2013-08-26 13:03:59
40년 전통의 로스팅 커피와 30년 전통의 베이커리 장인으로 잘 알려진 카페두다트가 50ml 더치 커피 앰플 4개를 박스에 담아 “카페 두다트 더치 커피 앰플”을 출시한다. 카페 두다트의 더치 커피 앰플은 프리미엄케냐(Kenya) 커피만을 선별해 두다트 로스터가 직접 로스팅 하고, 72시간의 저온숙성기간을 거쳐 8시간...
이 곳이 진짜 ‘청담동 핫플레이스’ 2013-08-20 13:40:43
방영된 적 있는 숨겨진 핫플레이스로 자체 로스팅된 원두를 사용하여 커피 마니아 사이에도 입소문이 나 있다. 이와 함께 매장건물 지하에 주차공간이 있어 무료주차 1시간이 가능하다. 에디터 한마디 생과일을 이용한 음료 등을 선호하는 이들에게 적극 추천. 봄에는 딸기 빙수, 여름에는 멜론 빙수가 메인 메뉴다. 입소문...
국내 최대 커피 전문 복합매장 ‘어라운지(ArounZ)’ 첫 선 2013-08-20 10:17:02
매장에서는 원하는 만큼의 그린빈(생두) 선택부터 로스팅, 분쇄, 포장에 이르기까지의 전 과정을 볼 수 있으며 `갓 볶은 신선한 커피`를 접할 수 있다. 또한 약 5천여 종의 다양한 커피 관련 상품들과 소품들을 한자리에서 비교, 구매할 수 있는 쇼핑몰도 위치해 있다. 3층에 마련된 체험형 카페테리아에서는 어라운지 최...
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