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옆집 남편의 스태미나 비결 '마늘' 2013-11-07 16:43:32
400ml에 식초 400ml와 소금 16g을 섞어 마늘이 잠길 정도로 붓고 1주일 정도 둔다. 마늘이 담긴 식촛물은 따라내고 간장 800ml에 설탕 18g을 넣고 끓여 식힌 것을 마늘에 부어 2~3개월 정도 숙성시킨다.◆ 마늘청마늘청은 더운물에 타서 마시면 손발이 따뜻해지고 하복부의 혈액순환이 좋아져 아랫배와 허리가 차면서...
패스트 푸드에 길들여진 아이들을 위한 셰프아빠의 식탁 2013-11-07 16:02:24
소금 적당량, 파마산 치즈 가루 1ts, 파슬리 가루 적당량how-to 1. 가지는 주사위 모양으로 자른 다음 밀가루를 묻힌다. 2. ①의 밀가루를 묻힌 가지는 튀김 오일에 바삭하게 튀긴 다음 키친타올을 이용해 기름을 제거한다. 3. 고구마는 삶아 껍질을 벗기고 주사위...
Tick-Tock.. 시간을 거스르는 오가닉 브랜드, A24의 네버엔딩 스토리 2013-10-28 20:03:04
오가닉 프로그램(nop)의 일환으로 인증기준은 물과 소금을 제외한 나머지 성분의 95%이상이 유기농 성분이어야 하며 재배 기간 중 3년간 화학비료와 농약을 전혀 사용하지 않고 재배한다. 특히 국가 차원에서 관리, 규제하는 것이기 때문에 인증과정도 쉽지 않고 그에 따른 신뢰도도 높다. usda organic 인증 알로에는...
브라운푸드 전성시대 “가을에는 ‘미스터핑크’ 하세요” 2013-10-22 15:13:25
통깨(2)+검은깨(2)+커리가루(1)+칠리파우더(1)+소금(약간)+후춧가루(약간) 드레싱: 화이트와인 비네거(2)+레몬오일(3)+아가베시럽 혹은 꿀(1)+소금(약간)+후추(약간) 1. 냉동참치를 키친타월에 올려 해동하고 길게 잘라 참치양념을 골고루 묻혀준다. 2. 샐러드재료는 깨끗이 씻어 물기를 제거한다. 3. 팬에 올리브유(1)를...
겨울철 피부보습 완벽하게 대비하자 2013-10-22 11:27:13
화장품은 미국 오가닉 인증센터 usda에서 물과 소금을 제외한 나머지 성분이 95% 이상 유기농으로 건강한 알로에로 만들어졌다. 여기에 파라벤과 바세린, 미네랄 오일 등 화학성분이 첨가되지 않고 자연 원료만으로 만든 제품은 뛰어난 보습력을 자랑해 다가오는 겨울 매끈한 피부를 만들 수 있다. ■ 피부 수분 지키는 아...
[맞짱 토론] 원전 비중 축소해야 할까요 2013-10-18 22:08:26
한 업체는 전기로 바닷물을 끓여서 소금을 만드는데 2011년에 전기요금을 2281억원 내고 영업이익 200억원을 챙겼다. 국가가 원가 이하의 전기요금으로 영업이익을 챙겨주는 셈이다. 이런 업체를 유지해 가는 정책이 경제에 도움이 될까. 세계적으로 새로운 에너지 산업이 급성장하고 있다. 에너지 수요를 줄이는 각종...
고즈넉한 서래마을에서 특별한 레스토랑을 만나다 2013-10-10 09:50:43
함께 즐길 수 있는 와인앤다인 코너는 오후 5시부터 새벽 2시까지 계속된다.홍 대표는 “레스토랑의 음식 재료는 모두 강원도, 제주도 등 국내에서 공수한 신선한 것들”이라며 “소금을 배제하고 본 재료에서 우러나는 맛을 살리는 것이 레스토랑 운영의 철칙”이라 말했다. 새 모습으로 단장한 마켓 비노플라워는 구...
커피·소금·술…임산부도 맘껏 먹는다고? 2013-10-08 13:37:54
행사가 개최된다.임산부의 날을 맞아 커피와 소금, 술과 같은 식품을 건강하게 대체할 수 있는 제품들이 이목을 끌고 있다. 이 같은 식품들은 태아는 물론 산모의 건강에도 안좋은 영향을 미치는 것으로 알려져 있어 임신 기간 중 섭취하는 것은 거의 금기시되다시피 해왔다. 최근에는 카페인 없는 허브커피, 혈압...
가을 제철 음식 ‘단호박’ 간편하게 매일 먹는 비법 2013-10-04 15:02:35
쯤 단호박을 넣어준다. 소금과 후추를 첨가하면 완성. 조리 시 기호에 따라 치즈, 베이컨, 소시지등을 넣어준다. 단호박은 체내수분조절과 순환, 몸매관리에도 도움이 된다. 하지만 재료손질이 번거롭고 조리법도 푹 익혀야하는 것이 대부분이기 바쁜 일상과 업무에 시달리는 현대인들이 선뜻 챙겨먹기란 쉽지 않다. 이에...
극찬받은 홍경인 '치즈감자그라탱' 메뉴 등극 실패 왜? 2013-10-04 10:05:15
감자에 버터, 소금, 설탕을 넣고 전자레인지에 2분간 돌리는 것. 그러면 더욱 감칠맛 나게 야식을 즐길 수 있다. 이를 맛본 mc 유재석과 박명수는 "맛있다. 감자하고 다른 재료들의 조화가 참 좋다", "불고기 피자에서 밀가루를 뺀 맛이다. 느끼하지 않고 담백하다"며 호평을 했다. 하지만 모두의 예상을 깨고 이민우의...
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