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네스프레소, 한정판 베리에이션 3종 영구 출시 2013-06-11 09:19:55
카라멜의 달콤한 맛이 리반토 커피의 로스팅향을 한층 더 부드럽게 즐길 수 있게 해준다. ‘치오카티노(ciocattion)’은 초콜릿의 쌉싸름한 느낌과 리반토 커피가 가지는 로스팅된 맛의 완벽한 조화를 통해 진한 다크 초콜릿 한 조각을 맛보는 듯한 기분을 즐길 수 있다. 베리에이션 3종은 강도 6의 부드러운 커피로...
카페로플라, 커피시장 `제3의 물결`‥고품질 커피로 인기몰이 2013-06-07 09:25:43
없이 생두를 직접 수입하고, 매장에서 직접 로스팅하기 때문에 커피값이 저렴하다. 매장 내에는 카페바(bar)가 마련돼 1:1로 바리스타와 커피 정보를 공유할 수 있어 핸드드립 커피를 즐기는 마니아들이 자주 찾는다. 커피를 배우려는 사람들을 위한 커피 아카데미도 준비되어 있다. 원두 감별에서부터 로스팅 기술, 커피...
명품백은 못사도 '입속의 작은 사치' 누린다 2013-06-05 13:51:08
블렌딩, 로스팅, 그라인딩 해 총 16가지 종류의 캡슐 커피를 선보이고 있으며 지난 12월에는 아시아 최초로 플래그십 스토어를 오픈해 캡슐커피 시음은 물론 교육을 받을 수 있는 공간도 마련했다. 뿐만 아니라 플래그십 스토어 내 ‘클럽 룸’에서는 개인 맞춤형 상담을 통해 자신의 취향에 맞는 캡슐커피머신도 구입할 수...
명품이 주는 `즐거움` 외식업계에도 확산 2013-06-05 09:42:21
블렌딩, 로스팅, 그라인딩 해 총 16가지 종류의 캡슐 커피를 선보이고 있으며 지난 12월에는 아시아 최초로 플래그십 스토어를 오픈해 캡슐커피 시음은 물론 교육을 받을 수 있는 공간도 마련했다. 뿐만 아니라 플래그십 스토어 내 ‘클럽 룸’에서는 개인 맞춤형 상담을 통해 자신의 취향에 맞는 캡슐커피머신도 구입할 수...
카페베네, 고급 휴대용 캡슐커피 ‘톡톡’ 출시 2013-06-04 09:14:01
개발됐다. 브랜드 고유의 미디엄로스팅 기술을 그대로 적용했으며 카페베네 전용농장인 브라질 이파네마 농장의 원두가 사용된 것이 특징이다. 여기에 coe 타이틀을 가진 최상급 엘살바도르 원두를 첨가해 제품을 고급화했다. 이번에 선보인 액상커피는 물과 우유를 활용해 간편하게 아메리카노, 라떼 등을 직접 만들어...
카페베네, 고급 휴대용 캡슐커피 ‘톡톡’ 출시 2013-06-03 14:32:00
개발됐습니다. 브랜드 고유의 미디엄로스팅 기술을 그대로 적용했으며, 카페베네 전용농장인 브라질 이파네마 농장의 원두가 사용된 것이 특징. 여기에 COE 타이틀을 가진 최상급 엘살바도르 원두를 첨가해 제품을 고급화 했습니다. 이번에 선보인 액상커피는 물과 우유를 활용해 간편하게 아메리카노, 라떼 등을 직접...
현진푸드빌-요거프레소, 원두리뉴얼 2013-06-03 14:31:38
초콜렛미디엄로스팅과 최고급품질의 하와이언 코나 블렌딩으로 최적의 밸런스를 갖춘 프리미엄 원두. 하와이언코나 블렌딩은 마일드한 바디감과 적당한 신맛, 커피본연의 달콤쌉쌀한 맛이 조화를 이루며, 마신 후 느껴지는 풍부한 과일 향의 잔향이 특징 입니다. 요거프레소는 고객들에게 진정성으로 다가가 마음을 얻기...
[자영업희망콜센터] 테이크아웃 커피점 경쟁력 높이려면 2013-06-02 16:19:23
직접 생두를 로스팅해 신선한 오리지널 커피임을 부각하는 마케팅 전략을 펼치고 있습니다. 점포에서 직접 로스팅할 경우 고객들에게 커피전문점으로서 이미지를 강력하게 어필할 수 있습니다. 추출한 커피 판매뿐만 아니라 갓 볶아낸 원두를 포장 판매함으로써 부가적인 수익도 올릴 수 있을 것입니다. 인근 주거지역...
[프랜차이즈 CEO 경영노트] 커피교육 등 차별화하면 입지 안 좋아도 '성공' 2013-06-02 15:37:42
매장에서 생두를 로스팅하다 보니 로스팅 교육을 받고 싶어하는 고객이 생겨났고, 자신이 좋아하는 정도의 배전(생두를 볶는 강도)을 원하는 ‘맞춤 로스팅 원두’ 고객도 생겨났다. 여기에 핸드드립 커피 추출법을 배우고 싶어하는 고객도 줄을 이었다. 그러다보니 커피 추출기구 등 관련 상품도 팔리기 시작했고, 교육생...
다이어트족, 마시는 물부터 다르다?! 2013-05-28 15:37:40
도움이 된다. 기존의 마테차와 달리 로스팅 마테를 사용하고 마테 분말을 첨가해 찬물에도 잘 우러난다. 비만과 충치, 치아부식의 주범으로 지적되고 있는 탄산음료는 탄산수로 대체할 수 있다. 탄산음료와 달리 탄산수에는 당분이나 첨가물이 없고 각종 미네랄이 풍부하게 들어있어 건강과 피부미용, 다이어트에 효과가...
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